Подорожает ли красная икра в этом году: прогноз цен на 2022 год

Лососевая путина начнется летом. От того, насколько успешно она пройдет, зависит цена на красную икру и красную рыбу. Стоимость установится на рынке уже осенью и сохранится примерно до следующего года. Попробуем разобраться, подорожает деликатес или подешевеет? Возможно, цена окажется прежней?

Что такое путина и когда она закончится?

Путина – одно из основных рыболовных событий. В течение нее добывается вся красная икра в России. Связано это с тем, что
рыбы из семейства лососевых
массово идут на нерест в определенные месяцы и метают икру в больших количествах.

Уже в конце мая на нерест идет
нерка
. Именно поэтому ее икра появляется в продаже несколько раньше, чем икра других рыб. В начале июня «эстафету» принимает чавыча, а далее горбуша. В начале августа икру мечет кета и кижуч.

Если вы хотите узнать больше о том, как проходит путина лососевых рыб, напишите об этом в комментариях, и мы подготовим материал.

Основной район добычи красной икры – Камчатка. Там вылавлиют больше всего красной рыбы. На сегодняшний день, часть добычи на Камчатке – около 90% от общей массы. На втором месте Сахалинская область.

Мнение эксперта:

Эксперты прогнозируют, что цены на красную икру в 2022 году могут подорожать. Это связано с несколькими факторами, включая изменения в экологической ситуации в местах вылова икорных рыб, а также увеличение спроса на этот деликатес. Ухудшение состояния природных местообитаний лососей и осетровых может привести к сокращению уловов и, как следствие, к увеличению цен на красную икру. Также, увеличение популярности и уровня потребления икры в различных странах мира может оказать дополнительное давление на рынок и вызвать рост цен. Эксперты советуют покупателям быть готовыми к возможному увеличению стоимости красной икры в следующем году.

Цены на красную икру упали на 20% по сравнению с 2022 годом

Опыт других людей

Красная икра – один из самых популярных деликатесов, но ее цена может значительно варьироваться. В этом году эксперты прогнозируют увеличение цен на красную икру в 2022 году из-за ряда факторов, включая изменения в законодательстве, экологические условия и спрос на рынке. Многие потребители уже высказывают опасения относительно возможного подорожания этого продукта. Однако, точный прогноз цен на красную икру в следующем году пока остается неопределенным.

Интересные факты

1. Ожидается, что в 2022 году цены на красную икру вырастут на 15-20%. Это связано с рядом факторов, включая сокращение популяции лососевых рыб, рост цен на топливо и увеличение спроса на икру.

2. В России, которая является одним из крупнейших производителей красной икры в мире, в 2022 году ожидается снижение улова лососевых рыб на 10-15%. Это связано с неблагоприятными погодными условиями и переловом рыбы в предыдущие годы.

3. В 2021 году средняя цена на красную икру в России составила 5000 рублей за килограмм. В 2022 году ожидается, что цена вырастет до 6000-6500 рублей за килограмм.

Власть врет: как РЕАЛЬНО подорожали продукты. Чек из 2022 и 2023. Эксперимент

От чего зависит цена на красную икру и стоит ли ждать ее роста

Путина была успешной в 2018 году. С того времени вылов лососевых рыб очень сократился. К примеру, в 2018 году удалось добыть около 670 тонн рыбы, а в 2019 лишь 500 тонн. В 2021 достичь хотя бы такого результата будет очень сложно, особенно если вспомнить плачевные показатели прошлого года.

В 2020 путина вовсе сорвалась. Планировалось выловить около 350 тысяч тонн, а удалось меньше 300. Сказались на этом многие факторы, в том числе всемирная борьба с пандемией. В результате цены на красную икру «взлетели», но измениться ли ситуация?

Каждую неделю на Дальнем Востоке добывают 3-4 тысячи тонн рыбы. Большую часть улова представляет нерка и горбуша. Август уже заканчивается, но поставленный по прогнозу Росрыболовства план в 450 тысяч тонн так и не достигнут.

Цена на красную икру снижается перед путиной и в первые ее месяцы – чтобы распродать выловленную ранее партию, у которой истекает срок годности.

В конце 2022 ожидать низких цен не придется, даже если объем улова превзойдет прошлогодний. Связано это с тем, что производители захотят компенсировать убытки, понесенные в 2020-2021 году и преумножить свой доход.

Возможно ситуация еще изменится и красная икра подешевеет. Мы будем следить за ситуацией и обязательно оповестим вас. Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропустить самые свежие и интересные новости.

Частые вопросы

Сколько стоит красная икра в 2023 году?

В то же время в Москве красная икра продолжает дорожать, следует из данных «Чек Индекса». В октябре — ноябре 2023 года средняя цена продукта в столичных магазинах стала на 5% выше, чем в прошлом году — 7100 рублей за 1 кг.

Сколько стоит 1 кг красной икры 2023?

Красная икра горбуши 1кг 2023г. Цена: 6 750 руб.

Сколько стоит 1 кг красной икры в 2022 году?

Оптовые цены на икру кеты соответствуют уровню 2022 года — 4000 рублей за один килограмм. «Вместе с тем есть предложения за 3500 рублей, что на 12% меньше показателя ноября прошлого года», — отмечает ассоциация.

Сколько стоит красная икра 2022 года?

В июле средние потребительские цены на икру лососевых рыб достигли 6315,23 рубля за кг, в начале года находились на уровне 6125,68 рубля. Год назад в июле красная икра стоила 5431,99 рубля за кг, а в январе 2022-го — 5387,66 рубля.

КАК ВАМ цены на КРАСНУЮ икру в этом ГОДУ?

Полезные советы

СОВЕТ №1

Следите за новостями о состоянии запасов красной икры и изменениях в законодательстве, которые могут повлиять на цены. Это поможет вам понять причины возможного подорожания продукта.

СОВЕТ №2

Планируйте свои покупки заранее, чтобы избежать резкого увеличения цен. Рассмотрите возможность закупки красной икры по сезонным скидкам или на распродажах.

СОВЕТ №3

Ищите альтернативы красной икре, такие как черная икра или замените ее другими деликатесами, чтобы сэкономить на расходах.