Рыбные котлеты из налима — очень вкусный рецепт

Налим
является очень вкусной рыбой, которая отлично подходит для котлет. Питательная и сытная рыба, котлеты из которой будут разлетаться быстрее самых вкусных горячих пирожков. Самое приятное, что приготовить её достаточно просто, если следовать рецепту.

Классический рецепт котлет

Ингредиенты

  • Филе налима
    1
    кг
  • Молоко
    ½
    л
  • Соль
    1
    ч/л
  • Черный молотый перец
    1
    ч/л
  • Растительное масло для жарки
  • Пшеничная мука для панировки
  • Мякиш белого хлеба

На порцию

Калории:

224

ккал

Белки:

21.5

г

Жиры:

13.3

г

Углеводы:

4.5

г

Шаги

50 мин.

Видео-рецепт

Печать

  • Следует размочить в молоке мякиш: нарезать кусочками, толщиной в 2 сантиметра, заливаем его молоком и разминаем вилочкой. «Для более нежного вкуса вместо молока можно использовать и сливки, но тогда пища будет калорийнее.»
  • Чистим и шинкуем лук.
  • Обсушиваем филе от лишней влаги, после чего фаршируем в мясорубке. «Лучше дважды пропустить налима через мясорубку, несмотря на малое количество костей в рыбе.»
  • Вливаем в стакан куриное яйцо, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
  • Выкладываем в чашу для блендера подготовленные ингредиенты: фаршированного налима, нашинкованный лук, взбитое яйцо и размякший в молоке мякиш, тщательно смешиваем в течение 15 секунд.
  • Формируем котлеты, на одну котлетку берём примерно одну столовую ложку фарша, после чего обваливаем в муке, выкладываем на горячую сковородку с уже разогретым маслом. «Вы можете переложить консистенцию в большую миску для более удобной работы с ней»
  • Обжариваем котлетки с двух сторон не более 8 минут. Приятного аппетита!

котлеты
котлеты
фарш с яйцом и зеленью
яйца
рыбный фарш
лук
хлебный мякишь


«Если вы использовали слишком много масла и чувствуете, что котлеты вышли достаточно жирными, то положите их на салфетки и дайте им просохнуть буквально пару-тройку минут.»

котлеты из налима с пюре

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что рыбные котлеты из налима являются не только вкусным, но и полезным блюдом. Налим содержит большое количество белка, необходимого для здорового питания. Кроме того, этот вид рыбы богат микроэлементами, такими как фосфор, йод и железо, которые благоприятно влияют на работу организма. По мнению экспертов, рыбные котлеты из налима могут стать отличной альтернативой мясным блюдам, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.

Самый ВКУСНЫЕ рыбные КОТЛЕТЫ!!! ТАКИЕ вы ещё не ПРОБОВАЛИ!!! Котлеты из НАЛИМА!!!Самый ВКУСНЫЕ рыбные КОТЛЕТЫ!!! ТАКИЕ вы ещё не ПРОБОВАЛИ!!! Котлеты из НАЛИМА!!!

С чем подать

Котлеты можно подавать как и с пюре или рисом, гречкой, так и с лёгким салатом из огурцов и помидоров, выбор зависит от вас. Каждый из гарниров дополнит вкус налима и придаст ему новые пикантные краски. Лёгкие летние нотки салата подчеркнут вкус рыбы и не сильно нагрузят пищеварительную систему. Но не стоит забывать и о других гарнирах, которые насытят вас и ваших гостей на долгое время, а также зарядят энергией и хорошим настроением.

Интересные факты

  1. Налим — рыба с нежным и сочным мясом, которое идеально подходит для приготовления котлет. В нем содержится большое количество белка, витаминов и минералов, что делает его очень полезным для здоровья.

  2. Рыбные котлеты из налима можно приготовить разными способами. Их можно жарить, запекать в духовке или готовить на пару. В любом случае они получаются очень вкусными и ароматными.

  3. Котлеты из налима можно подавать с различными гарнирами. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, рисом, макаронами или овощами. Также их можно подавать с соусом, например, с томатным или сметанным.

КОТЛЕТЫ ИЗ НАЛИМА. Рецепт жареных котлет из речной рыбы.КОТЛЕТЫ ИЗ НАЛИМА. Рецепт жареных котлет из речной рыбы.

Котлеты из налима с салом

Котлеты с салом являются очень калорийным и сытным блюдом, которое идеально подойдёт к зимнему столу в силу своей энергетической ценности. Готовятся такие котлеты почти так же, как и классические:

  • Филе налима — 1кг;
  • Сало — 0,2кг.
  • Молоко — 0,4л;
  • Репчатый лук — 1шт;
  • Соль — 1ч/л;
  • Чёрный молотый перец — 1ч/л;
  • Куриное яйцо — 1шт;
  • Растительное масло для обжарки;
  • Пшеничная мука для панировки;
  • Мякиш белого хлеба — 0,2кг.

Готовая порция будет включать в себя 21.7г белков, 31.3г жиров, 4.5г углеводов и 387 килокалорий.

Процесс приготовления практически ничем не отличается от классического рецепта и потратит буквально 20 минут вашего свободного времени.

  1. Размочите нарезанный на кусочки мякиш хлеба в молоке.
  2. Нашинкуйте чищеный лук.
  3. Избавьте налима от лишней влаги, после чего положите в мясорубку вместе с салом. Повторите действие дважды, чтобы точно избавиться от костей в рыбе.
  4. Смешайте куриное яйцо с имеющимися приправами.
  5. Выложите все ваши заготовки в чашу блендера и перемешивайте в течение 15 секунд.
  6. Слепите котлеты, обваляйте их в панировке. «Вместо муки также допускается использование и панировочных сухарей.»
  7. Обжарьте каждую котлеточку с двух сторон в течение 8 минут. Блюдо готово! Раскладывайте по тарелкам вместе с гарниром.

котлеты из налима с добавлением сала

Из-за большой калорийности котлеты с салом намного сытнее классических. Буквально пара таких котлет заполнит желудки ваших домочадцев на долгое время. Лучше всего их подавать именно с лёгким гарниром, чтобы каждый из вас смог увидеть, какими красками играет эта картина до того, как он не сможет съесть ещё ложечку прекрасного блюда. Котлеты с салом идеально подходят для большой голодной кампании друзей, ведь тогда каждый из вас останется сытым и котлетки очень быстро разлетятся. На трёх и меньше человек рекомендуется готовить небольшое количество котлет, ведь тогда они не будут лежать в ожидании новых гостей.

Ключевое слово Частота Конкуренция
рыбные котлеты из налима 100 низкая
рецепт рыбных котлет из налима 50 средняя
как приготовить рыбные котлеты из налима 25 высокая

Опыт других людей

Рыбные котлеты из налима вызывают восторженные отзывы у тех, кто их пробовал. “Это просто вкусное волшебство”, – говорят многие. “Нежные, сочные, с легким ароматом моря – идеальное блюдо для любого стола”, – делятся впечатлениями гурманы. “Теперь это мой любимый рецепт рыбных котлет”, – признаются даже те, кто раньше не был фанатом рыбы. Рыбные котлеты из налима – это настоящее открытие для ценителей вкусной и здоровой пищи.

Рыбные Котлеты. Как Сделать их Сочными и Без Запаха Рыбы!Рыбные Котлеты. Как Сделать их Сочными и Без Запаха Рыбы!

Заключение

Такое блюдо станет идеальной основой для вашего обеда или ужина, которое достаточно просто дополнить приятным глазу и языку гарниром, налим прекрасно сочетается с каждым из наиболее популярных гарниров, но с каждым отличным начинает играть совсем иными незабываемыми красками. Не бойтесь экспериментировать и каждый день открывать для себя что-то поистине невероятное. Приятного аппетита!

Частые вопросы

Как приготовить рыбные котлеты из налима?

Для приготовления рыбных котлет из налима возьмите филе налима, измельчите его, добавьте яйцо, муку, лук, специи и соль, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Какие ингредиенты понадобятся для рыбных котлет из налима?

Для рыбных котлет из налима вам понадобится филе налима, яйцо, мука, лук, специи (по вкусу) и соль.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте свежий налим для приготовления котлет, так как это обеспечит более нежный и сочный вкус блюда.

СОВЕТ №2

Добавьте в начинку котлет измельченные овощи, такие как морковь или зеленый горошек, чтобы придать им дополнительный вкус и питательность.

СОВЕТ №3

При жарке котлет используйте достаточное количество растительного масла и обжаривайте их на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились и при этом не стали слишком жесткими.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации