Рыбные котлеты из налима — очень вкусный рецепт

Налим
является очень вкусной рыбой, которая отлично подходит для котлет. Питательная и сытная рыба, котлеты из которой будут разлетаться быстрее самых вкусных горячих пирожков. Самое приятное, что приготовить её достаточно просто, если следовать рецепту.

Классический рецепт котлет

Ингредиенты

• Филе налима
  1
  кг
• Молоко
  ½
  л
• Соль
  1
  ч/л
• Черный молотый перец
  1
  ч/л
• Растительное масло для жарки
• Пшеничная мука для панировки
• Мякиш белого хлеба

На порцию

Калории:

224

ккал

Белки:

21.5

г

Жиры:

13.3

г

Углеводы:

4.5

г

Шаги

50 мин.

Видео-рецепт

Печать

• Следует размочить в молоке мякиш: нарезать кусочками, толщиной в 2 сантиметра, заливаем его молоком и разминаем вилочкой. «Для более нежного вкуса вместо молока можно использовать и сливки, но тогда пища будет калорийнее.»
• Чистим и шинкуем лук.
• Обсушиваем филе от лишней влаги, после чего фаршируем в мясорубке. «Лучше дважды пропустить налима через мясорубку, несмотря на малое количество костей в рыбе.»
• Вливаем в стакан куриное яйцо, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
• Выкладываем в чашу для блендера подготовленные ингредиенты: фаршированного налима, нашинкованный лук, взбитое яйцо и размякший в молоке мякиш, тщательно смешиваем в течение 15 секунд.
• Формируем котлеты, на одну котлетку берём примерно одну столовую ложку фарша, после чего обваливаем в муке, выкладываем на горячую сковородку с уже разогретым маслом. «Вы можете переложить консистенцию в большую миску для более удобной работы с ней»
• Обжариваем котлетки с двух сторон не более 8 минут. Приятного аппетита!

«Если вы использовали слишком много масла и чувствуете, что котлеты вышли достаточно жирными, то положите их на салфетки и дайте им просохнуть буквально пару-тройку минут.»

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что рыбные котлеты из налима являются не только вкусным, но и полезным блюдом. Налим содержит большое количество белка, необходимого для здорового питания. Кроме того, этот вид рыбы богат микроэлементами, такими как фосфор, йод и железо, которые благоприятно влияют на работу организма. По мнению экспертов, рыбные котлеты из налима могут стать отличной альтернативой мясным блюдам, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.

Самый ВКУСНЫЕ рыбные КОТЛЕТЫ!!! ТАКИЕ вы ещё не ПРОБОВАЛИ!!! Котлеты из НАЛИМА!!!

С чем подать

Котлеты можно подавать как и с пюре или рисом, гречкой, так и с лёгким салатом из огурцов и помидоров, выбор зависит от вас. Каждый из гарниров дополнит вкус налима и придаст ему новые пикантные краски. Лёгкие летние нотки салата подчеркнут вкус рыбы и не сильно нагрузят пищеварительную систему. Но не стоит забывать и о других гарнирах, которые насытят вас и ваших гостей на долгое время, а также зарядят энергией и хорошим настроением.

Интересные факты

1. Налим — рыба с нежным и сочным мясом, которое идеально подходит для приготовления котлет. В нем содержится большое количество белка, витаминов и минералов, что делает его очень полезным для здоровья.

2. Рыбные котлеты из налима можно приготовить разными способами. Их можно жарить, запекать в духовке или готовить на пару. В любом случае они получаются очень вкусными и ароматными.

3. Котлеты из налима можно подавать с различными гарнирами. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, рисом, макаронами или овощами. Также их можно подавать с соусом, например, с томатным или сметанным.

КОТЛЕТЫ ИЗ НАЛИМА. Рецепт жареных котлет из речной рыбы.

Котлеты из налима с салом

Котлеты с салом являются очень калорийным и сытным блюдом, которое идеально подойдёт к зимнему столу в силу своей энергетической ценности. Готовятся такие котлеты почти так же, как и классические:

• Филе налима — 1кг;
• Сало — 0,2кг.
• Молоко — 0,4л;
• Репчатый лук — 1шт;
• Соль — 1ч/л;
• Чёрный молотый перец — 1ч/л;
• Куриное яйцо — 1шт;
• Растительное масло для обжарки;
• Пшеничная мука для панировки;
• Мякиш белого хлеба — 0,2кг.

Готовая порция будет включать в себя 21.7г белков, 31.3г жиров, 4.5г углеводов и 387 килокалорий.

Процесс приготовления практически ничем не отличается от классического рецепта и потратит буквально 20 минут вашего свободного времени.

1. Размочите нарезанный на кусочки мякиш хлеба в молоке.
2. Нашинкуйте чищеный лук.
3. Избавьте налима от лишней влаги, после чего положите в мясорубку вместе с салом. Повторите действие дважды, чтобы точно избавиться от костей в рыбе.
4. Смешайте куриное яйцо с имеющимися приправами.
5. Выложите все ваши заготовки в чашу блендера и перемешивайте в течение 15 секунд.
6. Слепите котлеты, обваляйте их в панировке. «Вместо муки также допускается использование и панировочных сухарей.»
7. Обжарьте каждую котлеточку с двух сторон в течение 8 минут. Блюдо готово! Раскладывайте по тарелкам вместе с гарниром.

Из-за большой калорийности котлеты с салом намного сытнее классических. Буквально пара таких котлет заполнит желудки ваших домочадцев на долгое время. Лучше всего их подавать именно с лёгким гарниром, чтобы каждый из вас смог увидеть, какими красками играет эта картина до того, как он не сможет съесть ещё ложечку прекрасного блюда. Котлеты с салом идеально подходят для большой голодной кампании друзей, ведь тогда каждый из вас останется сытым и котлетки очень быстро разлетятся. На трёх и меньше человек рекомендуется готовить небольшое количество котлет, ведь тогда они не будут лежать в ожидании новых гостей.

Опыт других людей

Рыбные котлеты из налима вызывают восторженные отзывы у тех, кто их пробовал. “Это просто вкусное волшебство”, – говорят многие. “Нежные, сочные, с легким ароматом моря – идеальное блюдо для любого стола”, – делятся впечатлениями гурманы. “Теперь это мой любимый рецепт рыбных котлет”, – признаются даже те, кто раньше не был фанатом рыбы. Рыбные котлеты из налима – это настоящее открытие для ценителей вкусной и здоровой пищи.

Рыбные Котлеты. Как Сделать их Сочными и Без Запаха Рыбы!

Заключение

Такое блюдо станет идеальной основой для вашего обеда или ужина, которое достаточно просто дополнить приятным глазу и языку гарниром, налим прекрасно сочетается с каждым из наиболее популярных гарниров, но с каждым отличным начинает играть совсем иными незабываемыми красками. Не бойтесь экспериментировать и каждый день открывать для себя что-то поистине невероятное. Приятного аппетита!

Частые вопросы

Как приготовить рыбные котлеты из налима?

Для приготовления рыбных котлет из налима возьмите филе налима, измельчите его, добавьте яйцо, муку, лук, специи и соль, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Какие ингредиенты понадобятся для рыбных котлет из налима?

Для рыбных котлет из налима вам понадобится филе налима, яйцо, мука, лук, специи (по вкусу) и соль.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте свежий налим для приготовления котлет, так как это обеспечит более нежный и сочный вкус блюда.

СОВЕТ №2

Добавьте в начинку котлет измельченные овощи, такие как морковь или зеленый горошек, чтобы придать им дополнительный вкус и питательность.

СОВЕТ №3

При жарке котлет используйте достаточное количество растительного масла и обжаривайте их на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились и при этом не стали слишком жесткими.