Стерлядь, это один из видов осетровых, включающего крупных рыб —белугу, осетра, севрюгу, шип. Представители семейства осетров появились, примерно 86 млн лет до н. э. и пережили ледниковый период.
Общее описание семейств
В биологической классификации латинское наименование стерляди Acipenser ruthenus. По классификации рыба относится к роду осетры из семейства осетровых отряда осетрообразных.
Как и у остальных представителей русского осетра, вместо обычной чешуи тело стерлядки покрыто пятью рядами костеобразных наростов — щитиками, которые рыбаки называют «жучками». Спинной ряд щитов и примыкающие с 2 сторон плотно сомкнуты. Кожные промежутки между другими наростами иногда зарастают мелкими щитиками.
Цвет и интенсивность окраса рыбы зависит от местности, варьируется между серыми и буро-желтыми оттенками — на спине от серо-бурого до темного, на брюшке от светлого, почти белого до желтоватого. Внешне, этот подвид осетра различается на тупоносый и остроносый. Особи с коротким носом, вероятнее всего, малоподвижные, так как у зажиревших стерлядок, разводимых в искусственных условиях — в садках, нос всегда укорочен.
В енисейском и обском бассейнах рек водится подвид, именуемый «Стерлядь сибирская» или Acipenser ruthenus marsiglii Brandt.
Мнение эксперта:
Стерлядь и осетр – это два виды редких рыб, обитающих в пресноводных водоемах. Эксперты отмечают, что стерлядь является хищной рыбой с узким телом и длинным носом. Ее обитательницей является река Волга и ее притоки. Осетр, в свою очередь, имеет массивное тело и характерную панцирную защиту. Он обитает в Черном и Каспийском морях, а также их водосборных бассейнах. Оба вида рыбы являются объектом охраны и находятся под угрозой исчезновения из-за незаконного промысла и потери мест обитания.
Речная рыба или морская рыба
Речные породы осетра распространены в пресноводных морских и речных зонах — Балтийской, Каспийской, Обь-Иртышской, Енисейской, Северной Двины и Черного моря. Среди прочих осетровых стерлядь легко узнать по не очень большим размерам — 40-60 см в длину при массе до 2 кг и удлиненному носу с длинными усиками. Отдельные экземпляры достигают массы от 6 до 16 кг., их даже путают с амурским осетром но, такие крупные особи водятся в восточных и северных регионах сибирских рек, а южные породы редко достигают веса 1 кг.
Близкие родственники стерляди осетры способны мигрировать в солоноватые речные дельты , примыкающие к морям и оставаться там продолжительное время. Но, стерлядь весьма избирательна к вкусу воды, водится исключительно в пресных водах. Выбирает самые глубокие места, держится поближе ко дну, на мелководные пески выходит только вечером поохотиться.
Любимые условия породы — прохладная, чистая вода с быстрым течением. Медленнотекущих, мелких и затянутых илом рек избегает, может заглянуть исключительно в поисках корма, но, никогда не останавливается в таких местах на нерест.
Рыбы держатся стаями, с начала весны до поздней осени кочуют. Нерестятся в мае, зиму проводят на ямах — самых глубоких и теплых водных слоях, в низовьях рек, опускаясь на глубину до 25 м.
Мальки речной стерлядки очень быстро развиваются до момента половой зрелости, которая наступает от 4 лет у самцов и от 7 у самок. Живут до 30 лет. Питаются эти пресноводные представители рода осетровых беспозвоночными обитателями вод — гаммаридами, мизидами, личинками хирономидами, небольшими моллюсками. Вечерами, на мелководье, можно наблюдать выпрыгивание рыбы в воздух — в охоте за насекомыми.
Интересные факты
-
Стерлядь и осетр – древнейшие рыбы, которые появились на Земле более 200 миллионов лет назад. Они являются одними из самых ценных промысловых рыб, но в настоящее время их популяции находятся под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова и разрушения среды обитания.
-
Стерлядь и осетр – проходные рыбы, то есть они проводят часть своей жизни в море, а часть – в пресной воде. Они нерестятся в реках, а затем возвращаются в море, где проводят большую часть своей жизни.
-
Стерлядь и осетр – хищные рыбы, которые питаются различными водными организмами, такими как ракообразные, моллюски, насекомые и мелкие рыбы. Они также могут питаться падалью.
Промысловое значение осетровых
Промысловое значение осетрины всегда было высоко, так, по отчетам рыбхозяйств первой половине 20 века, ежегодный улов составлял 750-800 тонн. Русский остер относится к дорогостоящим деликатесам, очень ценится за границей.
Статус диких осетров на сегодня — уязвимый вид, занесенный в красную книгу как редкий, под угрозой исчезновения. Причины убавления численности:
- загрязнение мест обитания пром отходами, сельхоз и бытовыми стоками из-за чего в воде снижается необходимый рыбе уровень кислорода;
- браконьерская рыбалка;
- измельчание рек;
- искусственно созданные водохранилища с плохо очищаемой стоячей водой;
- многочисленные плотины ГЭС, перекрывшие путь на нерест в речные верховья.
Теперь, в бассейнах Черного моря, Верхней и Средней Камы, Урала, остер встречается крайне редко.
В водах Суры — реки, где, по мнению биологов, порода обитала с начала ледникового периода, рыба почти полностью исчезла.
Места, где стерлядь встречается часто — реки краснодарского и вятского края, Енисей, Волга, Обь и Иртыш.
Улов этой породы, как и остальных осетров, в России запрещен, за исключением лицензированной рыбалки в западносибирских реках. Будучи объектом аквакультуры, виды остера разводятся искусственно — в садках, прудах и озерах. Для улучшения воспроизведения молодь выпускают в реки Онегу, Оку, Западной Двины, Печору, Неман и Амур. Скрещиванием белуги со стерлядью получен новый ценный гибрид рыбного хозяйства — бестер.
Опыт других людей
Стерлядь и осетр – редкие рыбы, обитающие в чистых водах рек и озер. Люди, встречавшие эти виды, отмечают их изящную форму и величественное поведение. Осетр, считающийся одним из древнейших видов рыб, привлекает внимание своими крупными размерами и ценным мясом. Стерлядь, в свою очередь, известна своими мелкими яйцами, из которых получается деликатесная икра. Обе рыбы являются объектом охраны и находятся под угрозой исчезновения из-за незаконного промысла.
Заключение
В результате мероприятий по сохранению и восстановлению — борьбой с загрязнением речных вод, созданию искусственных условий и резервированию геномов с помощью криоконсервации, популяция осетра медленно восстанавливается. С 90-х годов прошлого века наметилась тенденция к росту численности породы.До настоящего момента эти
особи находятся в Красной книге России
.
Частые вопросы
Где водится осетр и стерлядь?
Сте́рлядь (лат. Acipenser ruthenus) — рыба семейства осетровых, обитающая в крупных реках Европы, впадающих в Чёрное, Азовское и Каспийское моря, а также Сибири вплоть до Енисея на востоке.
Где обитает рыба стерлядь?
Вид внесен в Красную книгу МСОП (категория VU). Стерлядь внесена в списки редких видов Рязанской, Владимирской областей, республик Мордовия и Чувашия. Распространение. Встречается в реках бассейнов Каспийского, Черного, Азовского, Балтийского, Белого морей.
Где обитает рыба осетр?
Водятся осетровые рыбы в бассейнах Каспийского, Азовского и Черного морей, в Кубани, Волге, Днепре, Доне, Урале, Северной Двине, Печоре, Оби, Иртыше, Енисее, Хатанге, Лене, Индигирке, Колыме, Амуре, озере Байкал и некоторых других водоемах.
В чем разница между стерлядью и осетром?
У стерляди, в отличие от осетра, более узкая голова, а также длинный и острый нос. Бывалые рыболовы говорят, что, по сравнению со стерлядью, у осетра вид «более матерый». Также у этой маленькой рыбы семейства осетровых есть длинные бахромчатые усики.
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исследуйте среду обитания стерляди и осетра, чтобы понять их естественные условия обитания, такие как течение воды, температура, тип дна и растительность. Это поможет вам лучше понять их поведение и потребности.
СОВЕТ №2
Изучите особенности размножения и миграции стерляди и осетра, чтобы понять их жизненный цикл и влияние человеческой деятельности на него. Это поможет вам осознать важность сохранения их мест обитания.
