Предлагаем аппетитный
рецепт брускетты
с креветками, сливочном сыром, специями и плавленной моцареллой. Это идеальный вариант на тот случай, когда гости на пороге и нужно поставить к столу вкусную легкую закуску.
В конце статьи приведены варианты других начинок. Экспериментируйте и радуйте своих родных и гостей.
Ингредиенты
- Креветки очищенные
300
г - Багет
1
шт - Лимон
1
шт - Сливочный сыр
90
г - Сыр моцарелла
50
г - Зеленый лук
2
головки - Копченая паприка
1
чайная ложка - Сливочное масло
20
г - Оливковое масло
2
чайные ложки - Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории:
233
ккал
Белки:
14
г
Читайте также:
Жиры:
13
г
Углеводы:
15
г
Шаги
30 мин.
Видео-рецепт
Печать
- Включите духовку на 200 градусов. Пока она разогревается, нарежьте багет по диагонали на 12 ломтиков толщиной около 1,5 см. Выложите их на противень и сбрызните оливковым маслом с двух сторон. Запеките багет в духовке в течение 4-5 минут.
- Все продукты вымойте и обсушите. Зеленый лук мелко порубите. Лимон нарежьте дольками.
- В кастрюлю с толстым дном выложите паприку и сливочное масло, поставьте на средне-сильный огонь. Когда масло растает, выложите очищенные креветки и половину зеленого лука. Готовьте, помешивая, около 2 минут.
- Достаньте креветки, остудите и нарежьте их небольшими кусочками на разделочной доске. В кастрюлю добавьте сливочный сыр и 2 столовые ложки воды, переключите на средний огонь. Перемешайте до получения однородной массы, верните креветки в кастрюлю, приправьте по вкусу солью, перцем и соком одного лимона.
- Равномерно распределите начинку из креветок по ломтикам багета. Посыпьте тертым сыром моцарелла и отправьте запекаться, пока сыр не расплавится.
- Выложите брускетты на сервировочное блюдо, посыпьте оставшимся зеленым луком, украсьте долькой лимона. Приятного аппетита!
Выбор продуктов
Некоторые ингредиенты можно заменить другими без потери вкуса:
- Вместо багета подойдет чиабатта или другой пшеничный белый хлеб.
- Креветки можно заменить мидиями или
слабосоленой красной рыбой
. - Вместо моцареллы подойдет любой сыр для пиццы, который хорошо плавится.
- Жирными сливками или сметаной можете заменить сливочный сыр.
Брускетта – отличный вариант использовать черствый хлеб, который лежит уже 1-2 дня.
Поэкспериментируйте со вкусами. Добавьте в брускетту с креветками дополнительные овощи, специи и травы. Добавьте лук-шалот, авокадо, огурцы, сыр фета и свежую зелень (например, укроп и петрушку), чтобы придать блюду средиземноморский вкус. Добавьте приправы или хлопья красного перца для дополнительной остроты.
Мнение эксперта:
Брускетта с креветками – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Эксперты отмечают, что для приготовления этой закуски необходимо поджарить ломтики хлеба, затем натереть их чесноком и полить оливковым маслом. Далее следует обжарить креветки на сковороде с чесноком и зеленью, и выложить их на поджаренные ломтики хлеба.
Кроме креветок, брускетта может быть приготовлена с различными начинками, такими как помидоры, авокадо, лосось, грибы или сыр. Эксперты советуют экспериментировать с различными вариантами начинок, чтобы создать уникальный вкус и удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения.
| Ингредиенты | Приготовление | Варианты начинок |
|---|---|---|
| 1 багет | 1. Разогрейте духовку до 200 ° C. 2. Нарежьте багет ломтиками толщиной 1,5 см. 3. Сбрызните ломтики оливковым маслом и запекайте в духовке 10-12 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. |
Лосось и икра |
| 100 г креветок | 1. Очистите и отварите креветки в подсоленной воде в течение 2-3 минут. 2. Остудите креветки и очистите их от панциря. |
Овощи-гриль и сыр фета |
| 1 помидор | 1. Нарежьте помидор кубиками. | Авокадо и козий сыр |
| 1 авокадо | 1. Очистите и разомните авокадо вилкой. | Вареные яйца и тунец |
| 1 пучок базилика | 1. Мелко нарежьте базилик. | Обжаренные грибы и пармезан |
| Оливковое масло | 2. Положите ломтики багета на тарелку и смажьте их оливковым маслом. | Сладкий перец и брынза |
| Соль | 3. Выложите на ломтики креветки, помидоры, авокадо и базилик. | Болгарский перец и оливки |
| 10 г черного перца | 4. Сбрызните брускетты оливковым маслом, приправьте солью и перцем. | Ананас и ветчина |
| 5 г красного перца | 5. Подавайте брускетты сразу же. | Моцарелла и песто |
Опыт других людей
Брускетта с креветками – это простое и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью у многих любителей итальянской кухни. Люди отмечают, что быстрый рецепт приготовления брускетты с креветками позволяет создать изысканное блюдо всего за несколько минут. Один из вариантов начинки – обжаренные креветки с чесноком и зеленью, которые прекрасно сочетаются с хрустящими ломтиками обжаренного хлеба. Кроме креветок, можно использовать различные начинки, такие как помидоры с базиликом и моцареллой, авокадо с лососем или грибы с сыром. Благодаря разнообразию начинок, каждый может подобрать вариант брускетты по своему вкусу.
Интересные факты
- Брускетта – это традиционная итальянская закуска, которая готовится из поджаренного хлеба, натертого чесноком и политого оливковым маслом. Брускетта может быть подана с различными начинками, такими как помидоры, базилик, моцарелла, креветки, грибы и т.д.
- Креветки – это морепродукты, которые богаты белком, омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами. Креветки можно варить, жарить, запекать или готовить на гриле. Брускетта с креветками – это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для вечеринок или перекусов.
- Брускетта может быть приготовлена с различными начинками, что делает ее универсальным блюдом. Вы можете использовать любые продукты, которые вам нравятся, и создавать свои собственные уникальные рецепты. Например, вы можете приготовить брускетту с авокадо и лососем, с курицей и грибами, с сыром и ветчиной и т.д.
Варианты начинок
Вот еще несколько вариантов начинок для брускетты с креветками:
- креветки + авокадо + сливочный сыр + чеснок + салат;
- креветки + гуакамоле + майонез + яйцо;
- креветки + черри + фета + базилик + чеснок + бальзамический уксус + оливковое масло;
- оливковое масло + чеснок + грибы + креветки + руккола;
- креветки + творожный сыр + вяленые томаты;
- плавленый сыр + креветки + томаты + шпинат + авокадо;
- лимонный сок + брынза + руккола + томаты + креветки;
- соус песто + креветки + фета.
Частые вопросы
Как приготовить быструю брускетту с креветками?
Для приготовления быстрой брускетты с креветками вам понадобятся креветки, хлеб (лучше всего багет), чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень. Нарежьте багет на ломтики, обжарьте их на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Затем обжарьте креветки, посолите и поперчите. Выложите креветки на хлеб, посыпьте зеленью и подавайте.
Какие еще варианты начинок для брускетты можно приготовить?
Помимо брускетты с креветками, вы можете приготовить брускетту с помидорами и базиликом, с авокадо и лососем, с грибами и сыром, с карамелизованным луком и сыром, с копченой ветчиной и сыром, с кусочками куриного филе и томатами или с маринованными овощами. Вариантов множество, и вы можете экспериментировать с различными начинками, чтобы найти свой любимый вкус.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие креветки высокого качества для лучшего вкуса и текстуры вашей брускетты.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными начинками для брускетты, такими как помидоры, авокадо, лосось или фета, чтобы найти свой собственный уникальный вариант.
СОВЕТ №3
Не забудьте обжарить или запечь хлеб для брускетты перед добавлением начинки, чтобы получить хрустящую текстуру.
