Мойва – небольшая серебристая рыба, которая еще десять лет назад была на прилавках рыбных магазинов и рынков в изобилии. Ее жарили в панировке и рассматривали как недорогое рыбное угощение к обеду или ужину для всей семьи. Что говорить, ей даже кормили кошек в России. Не меньшей популярностью небольшая, но очень вкусная и полезная рыба пользовалась и в Норвегии. Ее главный плюс был в том, что она был доступна каждому. Несколько лет назад
мойва очень выросла в цене
. Сегодня попробуем выяснить, почему мойва буквально исчезла, изменится ли ситуация в 2023 году и может ли продукт подешеветь?
Особенности ловли мойвы
Эта рыба в течение многих лет была дешевой, потому что ловилась очень легко. С помощью специального оборудования выслеживали косяк рыбы, а потом в это место отправляли рыболовное судно. В один момент от косяка не оставалось ничего. Поймать такую рыбу ничего не стоило, а продавалась она отменно. Спрос рождал предложение, и лов продолжался в огромных объемах без раздумий о будущем.
Мойва является одним из важных объектов рыболовецкой деятельности Северного бассейна. Она важна для поддержания экосистемы Баренцева моря и является основой рациона ценной рыбы трески, вылов которой сказывается на экономике. Именно поэтому уменьшение объема вылова мойвы — вынужденная мера. Вопрос перед учеными стоял следующим образом: как поступить, добывать мойву и отказаться от другой ценной рыбы, включая треску и пикшу? В результате этого выбора было принято решение из-за которого количество мойвы на прилавках резко сократилось.
Интересно, что по пищевой ценности небольшая мойва несколько превосходит мясо благородных
лососевых рыб
и популярной
трески
.
Именно варварская масштабная ловля стала причиной уничтожения небольшой, но незаменимой в природе рыбки. Мойва необходима для поддержания морской экосистемы. Она является основным составляющим меню китов, трески, тюленей и других морских обитателей.
В 2015 году ученые впервые забили тревогу. В результате был введен мораторий на вылов мойвы на 3 года. В 2018 рыбалка была успешной, а потом мораторий вновь был возобновлён. Это решение было принято российско-норвежской комиссией по рыболовству, и к нему добровольно присоединилась Исландия.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что исчезновение мойвы из магазинов России и Норвегии может быть обусловлено несколькими факторами. Во-первых, изменения климатических условий и экологические проблемы могли повлиять на уменьшение популяции этой рыбы в природе. Во-вторых, возможно, что изменения в законодательстве или торговых практиках привели к сокращению поставок мойвы. Также, спрос на этот продукт мог снизиться из-за изменения вкусовых предпочтений потребителей или появления альтернативных продуктов. В целом, исчезновение мойвы в магазинах может быть следствием комплекса факторов, требующих дальнейшего изучения и анализа.
Как обстояла ситуация в прошлые годы
В 2021 году в Норвегии на лоддефикс вышел только один из кораблей и только единственный раз. Об этом сообщали местные СМИ. Они предупреждали, что вылов мойвы будет очень маленьким, по квоте, а затраты будут компенсировать за счет повышения цен. Возможно, гурманов и настоящих ценителей маленькой серебристой рыбы эта новость и обрадовала, но мойва стала совершенно недоступна для большинства. Ее цена в одночасье выросла в 5 раз и чтобы купить рыбу за бешеные деньги, нужно было ее найти.
Вот так обстоят дела в Норвегии. В России ситуация не лучше. Мойвы часто нет в продаже, а в отдельных магазинах она неоправданно дорогая. Такая цена связана с тем, что мойва в Россию доставляется с Дальнего Востока. К слову, эту рыбу очень любят в Японии. Местные врачи рекомендуют съедать несколько рыбешек в неделю всем. Продукт является незаменимым источником селена, и этот микроэлемент легко усваивается.
Мойва полезна в соленом и жареном виде. Единственно, рыба теряет множество полезных свойств в результате копчения, потому такой метод обработки крайне нежелателен.
Интересные факты
- Исчезновение мойвы в России и Норвегии связано с изменением климата.Повышение температуры воды в Северном Ледовитом океане привело к тому, что мойва стала мигрировать в более холодные воды, что затруднило ее вылов.
- Пропажа мойвы также связана с переловом.В последние годы наблюдался резкий рост спроса на мойву со стороны рыболовных компаний, что привело к истощению запасов этой рыбы.
- Исчезновение мойвы может иметь серьезные последствия для экосистемы Северного Ледовитого океана.Мойва является важным источником пищи для многих морских животных, включая треску, пикшу и морских птиц. Исчезновение мойвы может привести к снижению численности этих животных и нарушению баланса в экосистеме.
Опыт других людей
“Мойва пропала” – это загадка, которая беспокоит многих покупателей в России и Норвегии. Некоторые люди утверждают, что причина исчезновения продукта связана с изменениями в законодательстве о рыбной ловле, в то время как другие считают, что это всего лишь временные трудности с поставками. Однако, независимо от причины, многие потребители надеются на скорое возвращение “Мойвы” на полки магазинов, ведь это популярное и вкусное блюдо, которое они так любят.
Лов мойвы в 2022 году
15 октября этого года члены комиссии из России и Норвегии договорились возобновить вылов мойвы в Баренцевом и Норвежском море — об этом сообщило федеральное агентство по рыболовству. Они установили лимит добычи — 70 000 тонн. Национальная квота России составила 28 050 тонн. В ходе совещания, проходившего в дистанционном режиме, стороны согласовали технические нюансы, в том числе утвердили меры контроля над промыслом.
Ждать ли россиянам снижения цен на этот продукт? Пока эксперты ответить затрудняются. Известно лишь то, что продукт должен появиться на прилавках уже в начале ноября.
Посмотрите следующее видео, чтобы понять текущую ситуацию.
Как выдумаете, появится ли когда-нибудь мойва по доступной цене в продаже? Или мы будем вспоминать про эту вкусную рыбу глядя на картинки, и рассказывать о ней детям, как наши родители нам про исчезнувшую ледяную рыбу? Оставляйте свои ответы в комментариях.
Не забывайте делиться ссылками на публикации со своими друзьями, обязательно ставьте лайки понравившимся вам статьям. Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного!
Частые вопросы
Почему в магазинах нет мойвы?
Выяснилось, что коммерческий вылов мойвы был запрещен еще в 2019 году. На 2020 год запрет продлили. Такое решение приняли на 49-й сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству с учетом научных данных.
Откуда везут мойву в Россию?
Импортировать мойву на территорию РФ могут только 2 страны: Фарерские острова и Гренландия. Таким образом, РФ может получить максимум 15 тысяч тонн в 2021 году.
Почему такая дорогая рыба мойва?
В чем причина? Из-за снижения добычи рыбы в 2019 году выросли оптовые цены на нее, следует из данных, опубликованных 17 сентября на сайте Минсельхоза. Цены выросли почти на все виды рыб, кроме трески.
Откуда рыба мойва?
Мойва распространена почти кругополярно, в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океанов. Встречается: в Северной Атлантике — Баренцево море до о. Медвежьего, Норвежское море до Шпицбергена, побережье Гренландии (до 74° с. ш.)
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите информацию о причинах исчезновения продукта из различных источников, чтобы получить полное представление о ситуации.
СОВЕТ №2
Обратитесь к официальным заявлениям производителей и регулирующих органов, чтобы узнать официальную позицию по данному вопросу.
СОВЕТ №3
Поделитесь информацией с друзьями и знакомыми, чтобы распространить осведомленность о проблеме и возможных способах решения.
