Некоторые люди настолько сильно любят вкусно поесть, что готовы тратить баснословные деньги на морские деликатесы. Стоимость их настолько высока, что не по карману обычному человеку.
Морские ушки
Этот деликатес можно найти у берегов Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Это брюхоногие
моллюски
с роскошной раковиной, которая имеет низкий утолщенный завиток и внутреннюю перламутровую окраску.
Мясо отличается хорошим вкусом и консистенцией. Стоимость деликатеса в 2022 году— около 350 долларов за килограмм.
Высокая цена обусловлена ограничениями на вылов. Делать это можно с октября по май, при этом нельзя нырять с аквалангом и погружаться в воду с головой. Собрать можно не более 20 штук за раз, при этом размер раковины не должен превышать 9 см.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что морские деликатесы могут быть невероятно дорогими из-за их редкости, сложности добычи и высокого спроса. Среди самых дорогих морских деликатесов выделяются черная икра осетровых, белые трюфели, копытный моллюск геодук, морские ушки, красная икра лосося, краб Кинг, японский угорь и морской огурец. Эти деликатесы являются не только роскошным угощением, но и статусным символом. Однако, из-за их высокой цены, они доступны не каждому. Вкус и уникальность этих продуктов делают их желанными для гурманов и ценителей изысканной кухни.
Рыба фугу
Эта рыба хоть и используется для пищи, все же достаточно ядовита — одной тушки хватит, чтобы отравить до 40 человек. Получить дозу яда можно, просто прикоснувшись голой рукой к внутренностям фугу, поэтому разделкой и готовкой занимаются специально обученные люди.
Несмотря на смертельную опасность и высокую стоимость (до 700 долларов за порцию), желающих изведать такой деликатес с каждым годом все больше.
Интересные факты
-
Икра белуги:Самая дорогая икра в мире, которая может стоить до 10 000 долларов за килограмм. Она ценится за свой уникальный вкус и текстуру, а также за редкость, так как белуга является исчезающим видом.
-
Омары:Омары могут стоить до 1000 долларов за килограмм, в зависимости от их размера и качества. Они считаются деликатесом из-за своего нежного мяса и сладкого вкуса.
-
Абалон:Абалон, также известный как морское ушко, может стоить до 100 долларов за килограмм. Он ценится за свое нежное мясо и уникальный вкус, который часто сравнивают с вкусом грибов.
Морской картофель
Этот продукт во время выращивания регулярно удобряется
морскими водорослями
, благодаря чему вкус картофеля немного меняется — приобретает солоноватый морской привкус. Кроме того, клубни сочетают пользу и «земных», и морских растений, в частности, содержит йод, необходимый для полноценной работы щитовидной железы.
Такой необычный картофель выращивают на западном побережье Франции, на острове Нуармутье.
Стоимость 1 кг деликатеса достигает 700 евро. Высокая цена обусловлена не только особенностями выращивания, но и ручным сбором строго в период с 1 по 10 мая.
Читайте также:
| Морской деликатес | Цена за 1 кг | Описание |
|---|---|---|
| Белый трюфель | 100 000 долларов | Редкий гриб, который растет только в определенных регионах Италии. Имеет сильный аромат и вкус. |
Опыт других людей
Не всем по карману: 8 самых дорогих морских деликатесов вызывают восторг у ценителей изысканной кухни. Они восхищаются изысканным вкусом и утонченным ароматом этих продуктов. Многие гурманы отмечают, что такие деликатесы становятся настоящим украшением праздничного стола и символом роскоши. Восторженные отзывы о них свидетельствуют о их особом статусе в мире гастрономии.
Голубой тунец
Это самый крупный представитель семейства. У него красное мясо и серо-голубые плавники.
Высокая стоимость (до 3130 долларов за килограмм) обусловлена наличием ограничений на вылов, причем чаще всего они связаны не столько с нерестом, сколько с уменьшением количества тунца в Мировом океане.
Голотурии
Голотурия, или
морской огурец
, большую часть жизни проводит на морском дне. При этом разные виды обитают на разной глубине, то есть они есть и у самого берега, и в глубоководных желобах, в том числе на дне Марианской впадины.
Этот деликатес содержит витамин С, А, Е, железо, кальций, магний и другие важные для организма человека вещества.
Он оказывает благотворное влияние на позвоночник и суставы, нервную систему, сердце и сосуды. Однако позволить подобное оздоровление может себе не каждый, ведь стоимость 1 порции стартует от 110 долларов.
Белая икра
Это
икра белой белуги
, которая водится у берегов Ирана в Каспийском море. Стоимость 1 кг деликатеса — около 9 тыс. долларов, а в лондонском икорном бутике на улице Пикадилли ее продают в коробочке из чистого золота по цене 25 тыс. долларов.
-
Читайте также:
Высокая стоимость обусловлена тем, что эта рыба откладывает икру раз в 100 лет.
Устрицы
В устрицах содержится йод, кальций, цинк, фосфор и витамины группы В. Их выращивают в США, Японии, Италии, однако лучшими, а значит, и самыми вкусными, являются французские.
Их стоимость в среднем обходится в 65 долларов за 12 штук.
Частые вопросы
Какой самый дорогой морепродукт в мире?
Представляем вашему вниманию самый дорогой морепродукт в мире – икру белуги-альбиноса. Эта рыба сама по себе крайне редкая, в природе белуга-альбинос почти не встречается, оттого сложнее добыть икру. Ее икра благородного золотого цвета, а по вкусу – вершина гастрономического блаженства.
Какие морские деликатесы?
УстрицыКрабыРакушки и моллюскиМорской гребешокМорской ёжЛобстеры (омары)
Какая хищная рыба считается морским деликатесом?
К морепродуктам относятся все костные рыбы и более примитивные акулы, скаты, рыбы- пилы, осетры и миноги. Ракообразные, такие как омары, крабы, креветки. Моллюски, в том числе устрицы, мидии, морские гребешки.
Почему морепродукты такие дорогие?
Морепродукты стоят довольно дорого, и многих волнует, с чем связана такая цена. На самом деле это настоящий деликатес, следовательно, он встречается довольно редко, готовить их могут не все повара, поэтому и цена довольно высокая, а приобрести можно на https://donmare.ua/ru/moreprodukty/ , по вполне доступной цене.
- Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Если вы хотите попробовать дорогие морские деликатесы, но не хотите переплатить в ресторане, попробуйте приготовить их дома. Некоторые из них можно приготовить самостоятельно, что может сэкономить вам немало денег.
СОВЕТ №2
Прежде чем заказывать дорогие морепродукты в ресторане, убедитесь, что они свежие. Попросите официанта рассказать, откуда были доставлены морепродукты, и выбирайте только те, которые производят вам доверие.
СОВЕТ №3
Исследуйте рынок морепродуктов и поищите специализированные магазины, где можно приобрести деликатесы по более доступной цене. Иногда цены в специализированных магазинах могут быть ниже, чем в ресторанах.
