Икру палтуса нельзя сравнивать с лососевой или осетровой. Она также встречается на полках магазинов и супермаркетов. Цена на эту черную икру — лояльная, но почему продукт не популярен? Разберемся сегодня.
Что за продукт
Икру добывают из живущей на дне рыбы, имеющей внешнее сходство с камбалой. Икру палтуса добывают во многих странах, в том числе и в России. Рыбу активно вылавливают в Баренцевом море и на Дальнем востоке, обрабатывают и изготавливают в месте вылова.
Внешне этот продукт очень похож на благородную осетровую икру, но если внимательно посмотреть на ценник, закрадываются определенные сомнения. Сто граммовая банка продукта стоит 200-300 рублей, разумеется, есть ценники выше. Многое зависит от региона распространения и производителя.
Стоит заметить, что икра палтуса на самом деле не черная. Она имеется светло-бежевый оттенок. Черный цвет она приобретает благодаря человеку. Продукт подкрашивают пищевым красителем, чтобы он выглядел как деликатес.
Разумеется, от этого икра палтуса не становится вкуснее и полезнее. Именно поэтому ее категорически не рекомендуют есть беременным женщинам, кормящим матерям и детям в возрасте до 7 лет.
Мнение эксперта:
Черная икра, предлагаемая на полках супермаркетов по доступной цене, вызывает интерес у потребителей. Эксперты отмечают, что такая икра обычно производится из мелкосемянных рыб, таких как кета, горбуша или семга. Она может быть натуральной или заменой из рыбных отходов. С точки зрения вкусовых качеств и полезных свойств, недорогая черная икра не всегда может конкурировать с более дорогими аналогами. Однако, при правильном выборе и производстве, такая икра может стать доступной альтернативой для потребителей с ограниченным бюджетом.
Опыт других людей
Недорогая черная икра, представленная на полках супермаркетов, вызывает интерес у многих покупателей. Отзывы о ней разнообразны. Кто-то утверждает, что это отличная альтернатива дорогим брендовым икрам, другие отмечают ее приятный вкус и доступную цену. Однако есть и те, кто сомневается в качестве такого продукта. Важно помнить, что выбор икры – это всегда дело вкуса, и каждый может найти оптимальное сочетание цены и качества для себя.
Интересные факты
-
Икра минтая и сельди.Это наиболее распространенные виды икры, которые продаются в супермаркетах по низкой цене. Они имеют более мягкий вкус и менее выраженный запах, чем икра осетровых рыб. Икра минтая и сельди часто используется в качестве начинки для бутербродов, салатов и других блюд.
-
Искусственная икра.Это продукт, который производится из желатина, рыбного бульона и пищевых красителей. Искусственная икра имеет более низкую стоимость, чем натуральная, и часто используется в качестве заменителя в различных блюдах.
-
Икра из водорослей.Это новый продукт, который появился на рынке в последние годы. Икра из водорослей имеет более низкую стоимость, чем натуральная икра, и обладает уникальным вкусом и текстурой. Она часто используется в качестве вегетарианского заменителя икры.
Полезна ли икра палтуса
Считать такой продукт вредным нельзя. На самом деле неокрашенная икра палтуса действительно полезна. Ее периодическое употребление способствует укреплению сосудов, помогает предотвратить образование холестериновых бляшек. В составе продукта много полезных микроэлементов: натрий, фосфор, кислоты омега-3, витамины. Эти вещества положительно действуют на состояние кожи, костей и обменные процессы.
Пользу приносит только натуральный продукт. Низкая стоимость указывает на то, что икра – поддельная, вероятно, она изготовлена из желатина или морских водорослей.
Расскажите в комментариях, доводилось ли вам пробовать икру палтуса? Понравился ли вам ее вкус?
Не забывайте подписываться на наш канал, ставить лайки материалам и делиться ссылками на статьи со своими друзьями. Впереди много интересного!
Читайте также:
Частые вопросы
Какая самая дешевая черная икра?
Икра осетра дешевле, но по вкусовым и полезным свойствам не уступает белужьей. В России чаще всего выращивают русского и сибирского осетра.
Что это за икра веслоноса?
Икра Веслоноса (Polyodon spathula) — вида рыб отряда осетрообразных обладает аналогичными ценными вкусовыми качествами, что и собственно осетровая икра, только по доступной цене.
Какую черную икру лучше покупать?
Самой ценной и лучшей икрой принято считать икру белуги. Белуга – удивительная рыба, способная достигать огромных размеров и доживать до возраста 100 лет. К сожалению, в современных условиях это почти невозможно, и именно этот вид сейчас наименее распространен, а ее икра – самая редкая и самая дорогая.
Как называется ценная рыба с черной икрой?
Черная икра – продукт, получаемый из осетровых рыб – белуги, осетра и севрюги. Именно в таком порядке и ценится этот продукт: лучшей считается белужья, менее ценной (хотя и тоже очень дорогой) – севрюжья.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе недорогой черной икры в супермаркете обратите внимание на состав продукта. Изучите этикетку и удостоверьтесь, что в составе нет синтетических добавок и подделок.
СОВЕТ №2
При покупке черной икры обратите внимание на цвет и текстуру. Натуральная черная икра должна иметь насыщенный черный цвет и ровную текстуру, без видимых посторонних включений.
СОВЕТ №3
Помните, что недорогая черная икра может быть произведена из различных видов рыбы, поэтому она может иметь различный вкус и качество. Попробуйте несколько брендов, чтобы найти оптимальный вариант для себя.
