Лаваш является универсальным продуктом, позволяющий готовить массу разнообразных ежедневных или праздничных закусок. Из него легко приготовить рулеты с различными видами начинок, которые приведут в восторг домочадцев и гостей. Это идеальное простое решение в момент, когда совершенно неожиданно гости нагрянули и нужно срочно что-нибудь вкусненькое смастерить на всю компанию. Способов приготовления лаваша очень много, но в данной статье рассмотрим его комбинацию с консервированной сайрой, баночка которой наверняка найдется в каждом холодильнике.
Лаваш с сайрой, яйцами и сыром
Будучи рыбой, сайра, безусловно, обладает массой полезных свойств, богата легкоусвояемым белком, комплексом минералов, витаминов и нежирных кислот. Ее относят к низкокалорийным продуктам, поэтому часто включается в диетический рацион. Из нее готовят разнообразные блюда как салаты, супы, рыбные котлеты, пироги и прочее, равно как и употребляют в виде самостоятельного блюда.
Особенностью консервированной сайры заключается в том, что в процессе термической обработке полезные компоненты не исчезают, приумножаются – при нагревании из клеточных мембран выделяется полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.
Лаваш с сайрой, яйцами и сыром является одним из самых популярных видов рулетов, поскольку список ингредиентов включает привычные продукты, которые обязательно найдутся в каждом доме, а именно:
Ингредиенты
- Армянский лаваш
2
шт - Сайра в масле
1
банка - Мягкий плавленный сыр (если нет, его можно заменить майонезом)
100
гр - Вареные яйца
3
шт - Листья салата
2-3
шт - Зеленый лук
50
гр - Соль и перец по-вкусу
На порцию
Калории:
283
ккал
Белки:
17.55
г
Жиры:
18.48
г
Углеводы:
11.68
г
Шаги
Читайте также:
30 мин.
Видео-рецепт
Печать
- Кусочки рыбы вынимаются из банки и хорошо разминаются вилкой в миске. Не надо добавлять масло, оставшееся в консервной банке
- Яйца очищаются от скорлупы, натираются на мелкой терке.
- Сырок плавленый также натирается и добавляется вместе с яйцами к размятой сайре.
- Ингредиенты солят и перчат и хорошо перемешиваются в однородную массу.
- Зеленый лучок и листья салата моются, просушиваются. Лук мелко нарезается, а салат можно рвать руками кусочками произвольного размера.
- Сборка рулета делается поэтапно. Лист лаваша намазывается мягким сыром (или майонезом), сверху равномерно посыпается лук и салатные листья.
- Первый лист лаваша накрывается вторым листом, на который намазывают начинку из сайры, сыра и яиц. На один из краев сантиметров на 10-15 не накладывается начинка, а только намазывается мягкий плавленый сыр для хорошего скрепления краев.
- Рулет сворачивается начиная от того края, где наложена начинка. Полученный сверток заворачивается в пищевую пленку и убирается на несколько часов в холодильник. Закуска подается к столу, нарезанная на порционные кусочки.
Мнение эксперта:
Рулет с сайрой в лаваше – это оригинальное блюдо, которое завоевывает популярность среди любителей восточной кухни. Эксперты отмечают, что сочетание нежной сайры и хрустящего лаваша создает удивительный вкусовой букет. Кроме того, это блюдо легко приготовить дома, что делает его привлекательным для тех, кто ценит быструю и вкусную еду. Эксперты рекомендуют экспериментировать с добавлением различных соусов и овощей для придания рулету с сайрой в лаваше новых оттенков вкуса.
Начинка с сайрой для лаваша
Рулет из лаваша с консервированной сайрой может сочетать различные ингредиенты.
Начинка с яйцами и солеными огурцами
Сайру с небольшим количеством масла из консервной банки, разминают вилкой. Мелко натираются яйца (3 шт.) и добавляются к рыбе. Добавляется мелко нарезанный зеленый лук крупно натертые соленые огурцы. Чтобы соединить компоненты в единую массу, используют немного майонеза. Начинку охлаждают немного и намазывают на лист лаваша, после чего он скручивается в плотный большой рулет, который оборачивается пленкой и ставится в холодильник на три часа. Полученный рулет нарезается на порционные кусочки непосредственно перед подачей на стол.
Начинка с яйцами, твердым сыром и укропом
Сайра разминается вилкой, и добавляются мелко натертые яйца (5 шт.) и крупно натертый твердый сыр. Укроп мелко нарезается и вместе со сметаной намазывается на лист лаваша. Сверху равномерно распределяется рыба, а затем посыпается яйцом и сыром. Лаваш сворачивается в тугой рулет и отправляется в холодильник на полчаса-час.
-
Читайте также:
Начинка с сыром, болгарским перцем и огурцом
Огурец и перец моются, сушатся и нарезаются тонкими продолговатыми брусочками. Зелень моется и мелко нарезается и смешивается с мягким плавленым сыром. Сырную смесь намазывают на лист лаваша тоненьким слоем. Вдоль края выкладываются брусочки перца и кусочки консервированной сайры. Край сворачивается в небольшую плотную трубочку. Следующим рядом выкладываются брусочки огурца и рыбы и снова нужно немного завернуть. Далее ряды овощей и рыбы чередуются до конца листа лаваша. Полученный рулет ставится в холодильник на час, а после подается на стол в нарезанном виде.
Интересные факты
-
Рулет с сайрой в лаваше – это популярная закуска, которая готовится из лаваша, консервированной сайры, яиц, сыра и зелени. Это блюдо можно приготовить за считанные минуты, и оно идеально подходит для пикников, вечеринок и перекусов на ходу.
-
Рулет с сайрой в лаваше можно приготовить с различными начинками. Помимо классических ингредиентов, в него можно добавить обжаренные грибы, болгарский перец, морковь по-корейски, свежие огурцы и помидоры.
-
Рулет с сайрой в лаваше можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Горячий рулет можно подавать с соусом из сметаны и зелени, а холодный – с майонезом или кетчупом.
Опыт других людей
“Рулет с сайрой в лаваше” – это блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Люди отмечают неповторимый вкус и аромат этого блюда. Они говорят, что сочная сайра, завернутая в тонкий лаваш, создает идеальное сочетание текстур и вкусовых оттенков. Многие отмечают, что это блюдо стало их любимым выбором для закуски или основного блюда. Люди высоко ценят “Рулет с сайрой в лаваше” за его простоту и в то же время изысканный вкус.
Заключение
Поскольку сайра гармонично сочетается с очень большим количеством продуктов, каждая хозяюшка может смело комбинировать их в поисках персонального рецепта своего коронного блюда. Пределов кулинарной фантазии в изготовлении закусочных рулетов с консервированной сайрой нет, поэтому надо смело экспериментировать и радовать своих близких и любимых вкусными и полезными яствами.
Частые вопросы
Как приготовить рулет с сайрой в лаваше?
Для приготовления рулета с сайрой в лаваше возьмите лаваш, положите на него слой сайры, затем добавьте свежие овощи и зелень. Сверните лаваш в рулет и нарежьте на порционные кусочки.
Какие ингредиенты нужны для рулета с сайрой в лаваше?
Для приготовления рулета с сайрой в лаваше вам понадобятся лаваш, сайра, свежие овощи (помидоры, огурцы), зелень (укроп, петрушка), и возможно соус по вашему вкусу.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте лаваш заранее, чтобы он успел остыть перед начинкой. Это поможет избежать расплавления начинки и сохранит целостность рулета.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Используйте свежие и качественные ингредиенты для начинки, чтобы рулет получился сочным и ароматным.
СОВЕТ №3
Перед подачей рулета на стол, оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы начинка застыла и рулет легче нарезался на красивые порции.
