Сельдь «Бисмарк»- легендарная немецкая закуска. О ней ходит множество легенд. Самой знаменитой является история о Иогане Вихмане. Именно он замариновал сельдь по собственному рецепту и отправил несколько рецептов канцлеру в подарок в честь дня образования Германской империи.
Что известно про сельдь «Бисмарк»
Как только канцлер попробовал эту сельдь, он сразу оценил ее вкус. Он предпочел ее, выбирая между омарами и трюфелями с красной икрой. Личный повар придумал специальный соус, который подчеркивал и выделял вкус легендарной сельди. С этим соусом Бисмарк был готов употреблять сельдь трижды в день.
Безусловно, мы не можем быть уверены в правдивости данной легенды, но доля истины в ней точно есть. Сельдь, приготовленную по этому рецепту, до сих пор подают во всех заведениях Германии, в простых пивных и ресторанах высокой кухни.
Мнение эксперта:
Сельдь “Бисмарк” – это легендарный немецкий деликатес, который завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и историческому значению. Эксперты отмечают, что сельдь “Бисмарк” изготавливается по особому рецепту, который передается из поколение в поколение. Этот деликатес имеет неповторимый аромат и вкус, который делает его особенно привлекательным для гурманов. Кроме того, сельдь “Бисмарк” часто ассоциируется с историческими событиями и традициями немецкой кухни, что придает ей особый символический статус. Эксперты считают, что этот деликатес является неотъемлемой частью культуры и кулинарного наследия Германии, и его популярность будет сохраняться на протяжении многих лет.
Легендарная рыба: секрет приготовления
Рецепт сельди «Бисмарк» подразумевает двойной посол. В первом случае солят именно свежую рыбу, а во втором продукт выдерживают в пряном и кислом маринаде. Далее к рыбе готовят особый соус, состоящий из тертой свеклы, острого хрена, сметаны или сливочного сыра. Необычное сочетание, согласны?
В некоторых случаях сельдь полностью покрывают этим соусом и выдерживают в течение нескольких часов. Если времени на выдержку нет, сельдь подают отдельно от соуса и заправляют им основное блюдо непосредственно перед употреблением.
Есть и другой вариант подачи соуса. Иногда его наносят на гренки из ржаного или солодового хлеба, подают с солеными огурцами или луковыми кольцами к сельди.
Если вы хотите узнать больше про эту закуску, посмотрите следующее видео.
Интересные факты
-
Сельдь «Бисмарк» названа в честь Отто фон Бисмарка, первого канцлера Германской империи. Он был большим любителем этой сельди и часто заказывал ее в ресторанах.
-
Сельдь «Бисмарк» готовится из атлантической сельди, которая вылавливается в Северном море. Рыбу сначала солят, а затем маринуют в уксусе, сахаре и специях.
-
Сельдь «Бисмарк» имеет нежный вкус и плотную текстуру. Она подается как закуска или основное блюдо с картофелем, луком и другими овощами.
Опыт других людей
Сельдь “Бисмарк” – легендарный немецкий деликатес, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Ее неповторимый вкус и изысканный аромат вызывают восторженные отзывы у тех, кто ее пробовал. Люди отмечают, что сельдь “Бисмарк” обладает идеальным балансом мягкости и пикантности, что делает ее идеальным выбором для закусок и основных блюд. Благодаря своей истории и традиционному способу приготовления, эта деликатесная рыба стала символом изысканности и наследия немецкой кухни.
Деликатес всех времен
После окончания маринования, сельдь «Бисмарк» получается невероятно нежно и ароматной. Из нее готовят еще одну знаменитую немецкую рыбную закуску – рольмопсы (о них мы обязательно расскажем позже).
Читайте также:
Уважает легендарную селедку и Ангела Меркель. Она считает это блюдо традиционным и не упускает момента, чтобы презентовать такое угощение президентам различных стран.
Сельдь «Бисмарк» — уникальное немецкое блюдо, но приготовить его может кто угодно прямо на своей кухне. Возможно, вы уже пробовали делать такую закуску? Если нет, то обязательно подпишитесь на наш канал и поставьте лайк этой публикации. В одной из следующих статей мы поделимся уникальным рецептом и возможно, шедевральная сельдь «Бисмарк» станет жемчужиной вашего новогоднего стола.
Частые вопросы
Чем знаменит Бисмарк?
В январе 1871 года Отто Бисмарк стал первым канцлером Германской империи. Под его руководством Германия была объединена путем “революции сверху”. Ему удалось превратить страну в мощную индустриальному державу.
Что сделал в истории Бисмарк?
Отто Эдуард Леопольд фон Бисмарк-Шёнхаузен, Герцог цу Лауэнбург – немецкий государственный деятель, дипломат, первый канцлер Германской империи. Осуществил план осуществивший план объединения Германии по малогерманскому пути. Родился 1 апреля 1815 года в Шёнхаузене, королевство Пруссия, в семье мелкопоместных дворян.
Как оценивал Россию о Бисмарк?
он все более пессимистично оценивал внутреннее развитие Российской империи. Бисмарк не только считал российских чиновников некомпетентными и коррумпированными, но и был убежден о существовании в рядах российской элиты большой и могущественной либерально-националистической оппозиции.
Какое прозвище было у Бисмарка?
«Железный канцлер» – под таким именем Отто фон Бисмарк вошел в историю. Впрочем, в течение долгой и насыщенной событиями жизни он получал немало других, не менее ярких характеристик – «бешеный юнкер» и «ярый реакционер», «белый революционер».
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите историю и происхождение сельди «Бисмарк», чтобы лучше понять ее культурное и кулинарное значение.
СОВЕТ №2
Попробуйте приготовить сельдь «Бисмарк» самостоятельно, используя традиционные рецепты, чтобы ощутить аутентичный вкус этого деликатеса.
СОВЕТ №3
Исследуйте различные способы подачи сельди «Бисмарк» и ее сочетания с другими продуктами, чтобы расширить свой кулинарный опыт.
