Сайра — морская рыба семейства макрелещуковых, обитающая в Тихом и Атлантическом океанах. В консервированном виде она продается в любом продуктовом магазине как самостоятельное готовое к употреблению блюдо, а также используется для приготовления супов, салатов, начинки к пирогам и других блюд. Невысокая цена и приятный вкус делают консервы из сайры очень популярными у покупателей. В данной статье мы постараемся разобраться, в чем заключается польза и вред сайры и можно ли употреблять ее без отрицательных последствий для здоровья.
Сайра консервированная: вред и польза, состав, калорийность на 100 грамм
Существует распространенное мнение о том, что консервы не бывают полезными. На самом деле это не так. По данным научных исследований,
сайра
— исключительно полезная для человека рыба. По ценности своего химического состава и содержанию полезных веществ она существенно превосходит ряд других рыб. В результате термической обработки концентрация ценных веществ в ней не уменьшается, и рыба в виде консервов полезна не менее, чем свежая.
В составе консервированной сайры содержатся:
- витамины групп A, B, D, PP;
- микро- и макроэлементы (калий, железо, магний и др.);
- ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6;
- ценные антиоксиданты;
- никотиновая и фолиевая кислоты;
- аминокислоты.
Калорийность сайры может изменяться и напрямую зависит от размера рыбы. В 100 г мелких экземпляров содержится около 143 ккал, калорийность крупных особей увеличивается до 262 ккал.
Мнение эксперта:
Сайра консервированная является ценным источником белка, жирных кислот Омега-3, витаминов и минералов. Эксперты отмечают, что употребление сайры может положительно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшить состояние кожи и волос. Однако, следует учитывать, что консервированная рыба может содержать добавленные консерванты и соль, что может негативно сказаться на здоровье людей с определенными заболеваниями. Калорийность сайры консервированной составляет примерно 200-250 ккал на 100 грамм продукта, что делает ее отличным выбором для сбалансированного питания. В целом, умеренное употребление сайры консервированной может быть полезным для организма, но важно учитывать индивидуальные особенности здоровья при ее употреблении.
Польза сайры
Говоря о том, чем полезна сайра, отметим, что употребление в пищу данной рыбы положительно влияет практически на все органы и системы организма человека. Важную роль в этом играют жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые:
- стимулируют работу сердечной мышцы и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- способствуют поддержанию сосудов в тонусе;
- разжижают кровь и снижают риск образования тромбов;
- замедляют процессы старения;
- улучшают зрение;
- укрепляют память и помогают правильной работе головного мозга;
- способствуют профилактике онкологических заболеваний;
- помогают поддерживать и сохранять красоту и здоровье тела, кожи и волос;
- повышают способности к работе и выносливость.
Для профилактики заболеваний мозга и сердечно-сосудистой системы достаточно съедать около 30 г консервов в день.
Доказано, что регулярное употребление сайры снижает частоту обострений аллергических заболеваний, таких, как астма или обструктивный бронхит, а сами приступы проходят легче и заканчиваются быстрее.
Читайте также:
Врачи рекомендуют в обязательном порядке включать в рацион питания сайру женщинам, планирующим беременность, и женщинам, которые уже находятся в ожидании ребенка. Присутствующие в составе данной рыбы жирные кислоты оказывают положительное влияние на репродуктивную функцию организма и увеличивают шансы на зачатие. Сайра полезна и для правильного развития эмбриона. Как и прочие богатые ненасыщенными жирными кислотами продукты, она принимает участие в формировании головного мозга и сетчатки глаз малыша. Регулярное употребление консервов способствует повышению гемоглобина, помогает лучшему усвоению кальция и укреплению костей плода.
Обратите внимание! Из-за большого содержания жиров консервированная сайра может появиться в рационе кормящей матери не ранее, чем спустя 4 месяца после рождения ребенка.
Интересные факты
- Сайра консервированная является ценным источником белка, витаминов и минералов. Она содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга. Кроме того, в сайре содержится витамин D, который необходим для здоровья костей и зубов, а также витамин B12, который участвует в производстве красных кровяных клеток.
- Сайра консервированная может быть вредна для людей с аллергией на рыбу или морепродукты. Кроме того, она может содержать высокое количество соли, что может быть вредно для людей с высоким кровяным давлением или другими заболеваниями сердца.
- Калорийность сайры консервированной составляет около 150 ккал на 100 грамм. Это делает ее относительно низкокалорийным продуктом, который можно включать в диетическое питание.
Возможный вред
Несмотря на все полезные свойства, как и любой другой продукт, иногда консервы из сайры могут нанести организму человека вред. К противопоказаниям к их употреблению относятся:
- индивидуальная непереносимость или аллергические реакции, причем не обязательно на данную рыбу, но и на морепродукты;
- болезни печени и поджелудочной железы, сахарный диабет, особенно в период обострения;
- заболевания щитовидной железы.
Особенность! Не рекомендуется включать консервированную рыбу в меню детей до 8 лет. Она имеет свойство тяжело перевариваться и может вызывать расстройства пищеварения.
Вред здоровью в виде серьезного отравления могут причинить некачественные или испорченные консервы. При покупке рыбных консервов необходимо обращать внимание на упаковку, в которой они находятся. Поврежденная или вздутая банка свидетельствует об испорченном содержимом. Не стоит выбирать банки с подходящим к концу или истекшим сроком годности. Кусочки рыбы должны плотно соприкасаться один с другим, иметь естественный цвет и характерный запах. Большое количество воды, поврежденные кусочки рыбы или наличие посторонних примесей говорит о том, что консервы поддельные, испорченные или заражены паразитами.
Опыт других людей
Сайра консервированная – популярное блюдо, о котором многие высказывают свое мнение. Одни утверждают, что это богатый источник белка и полезных жиров, другие предупреждают о высоком содержании соли. Состав продукта включает в себя витамины и минералы, такие как витамин D, кальций и железо. Калорийность саяры консервированной составляет около 200 ккал на 100 грамм. При умеренном употреблении, саяра может быть полезным дополнением к рациону, однако следует быть внимательным к содержанию соли при проблемах с давлением.
Заключение
Польза и вред сайры зависят от количества ее потребления в сутки. Даже полностью здоровому человеку вредно злоупотреблять рыбными консервами. В небольшом количестве этот вкусный продукт не только принесет пользу, но и разнообразит рацион.
Частые вопросы
Чем полезны консервы из сайры?
Сайра содержит полезные аминокислоты и витамины А, В, D, РР. Рыба восполняет недостаток микроэлементов — железа, магния, кальция, фосфора.
-
Читайте также:
Сколько калорий в консервированной Сайре?
Калорийность сайры консервированной составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.
Чем полезна сайра в масле?
Сайра богата жирами, кальцием, магнием и железом, отличается высоким содержанием жирных кислот омега-3 и омега-6, а также витаминов A, B и D. В мясе сайры содержится 17-20% белка и 11-25% жира. Рекомендуемая суточная норма потребления консервированной сайры в масле – 40 г (примерно 1/5 часть банки консервов).
Какая консервированная сайра лучше?
Самыми полезными признаны консервы из сайры «Вкусные консервы», «Капитан вкусов», «Китбай», «Рижское золото» и Fish House. Они получили самую высокую оценку среди остальных – 4,785 балла – за высокое содержание полезных нутриентов (фосфора, кальция и омега-3 жирных кислот).
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе консервированной сайры обращайте внимание на состав и присутствие консервантов. Лучше всего выбирать продукцию с минимальным количеством добавок и искусственных ингредиентов.
СОВЕТ №2
Помните, что употребление консервированной сайры в больших количествах может привести к избыточному потреблению соли, поэтому следите за своим рационом и не злоупотребляйте этим продуктом.
СОВЕТ №3
Изучите калорийность консервированной сайры на 100 грамм и учитывайте эту информацию при планировании своего рациона, особенно если вы следите за своим весом или придерживаетесь диеты.
