Вкусные копченые рыбки в масле россияне готовы есть в праздники и будни, подавать на сложном бутерброде или с кусочком хлеба. Но истинное удовольствие доставят только лучшие высококачественные шпроты.
Маркировка
Чтобы не испугаться содержимого после вскрытия банки, специалисты рекомендуют внимательно рассмотреть ее. Согласно ГОСТу, на верхней части тары обязательно присутствуют условные обозначения двух типов: выбитые и нанесенные краской. Отзывы показали, что покупатели предпочитают доверять маркировке первого вида: сложнее подделать. Но они заблуждаются.
Важно, чтобы символы были выбиты изнутри. Если наоборот, то это фальсификат, поскольку наружный способ нанесения дешевле и проще.
Краска не должна стираться. Если под действием влаги знаки размазались, лучше продукт не покупать.
Цифро-буквенные ряды на крышке – это зашифрованная информация о содержимом. В первую очередь, указывается дата изготовления, ниже – код 137, что означает наличие в банке натуральных шпрот. Последним расположен код производителя и номер смены.
В одном из рядов должна присутствовать буква Р – рыбная промышленность. Иногда встречается сочетание С20, которое говорит о наличии изначально поврежденного сырья, так производитель честно сообщает о низком качестве консервов.
Совет эксперта: «Потребитель чаще пытается выбрать консервы по этикетке, и в этом его ошибка. Изучите крышку – сумеете избежать неприятных покупок».
Мнение эксперта:
При выборе лучших консервов со шпротами в России, важно обратить внимание на несколько ключевых моментов. Эксперты отмечают, что качество рыбы, способ ее приготовления, а также состав консервов играют важную роль. Оптимальным вариантом считается выбор продукции от проверенных производителей, которые следят за качеством сырья и производства. Также стоит обращать внимание на состав: лучшие консервы содержат натуральные ингредиенты без добавления искусственных консервантов и красителей. Покупая шпроты, стоит учитывать рейтинги и отзывы потребителей, чтобы сделать правильный выбор.
Где изготовили и что положили в банку?
В России чаще встречаются шпроты в масле российского и латвийского производства, иногда попадаются эстонские. Отзывы потребителей характеризуют Латвию лидером по выпуску рыбных консервов, хотя отечественные не уступают ни в качестве, ни по вкусу.
Здесь важен состав: копченая рыба (
кильки
или
салака
), растительное масло и соль. Возможны натуральные добавки, такие как лимон, чеснок или горчица. Красители и ароматизаторы, жидкий дым – повод отказаться от товара. Росконтроль такие псевдо-шпроты выбирать не рекомендует.
Для изготовления могут брать как крупную, так и мелкую рыбку. Здесь каждый волен выбрать на свой вкус. Главное, чтобы изготовитель не положил совсем уж огромную рыбу, явно не отвечающую стандарту.
Интересные факты
-
Самые лучшие шпроты в России производятся в Калининградской области. Это связано с тем, что в этом регионе есть все необходимые условия для выращивания и переработки рыбы: чистая вода, благоприятный климат и опытные специалисты.
-
Для производства шпрот используется только свежая рыба, выловленная в Балтийском море. Рыбу сортируют по размеру и качеству, а затем подвергают копчению и консервированию.
-
Шпроты являются ценным источником белка, витаминов и минералов. В них содержатся омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и сосудов. Кроме того, шпроты богаты кальцием, фосфором и железом.
Смотрим на банку
Выбрать банку с ключом или без него – не имеет значения. А вот внешний вид покажет, какой жестянке в продуктовой корзине не место.
Читайте также:
Специальный состав внутри емкости не дает вредным веществам проникнуть из металла в пищу. Мятая тара – признак нарушенного внутреннего слоя. Также очевидный брак – ржавчина на жести. Рыба из вздутой банки не должна оказаться на столе, в ней уже завелись патогенные микроорганизмы, что чревато сильным кишечным расстройством. Вкусовые качества могут не порадовать, если этикетка плохо приклеена – есть вероятность, что продукция поддельная.
Совет эксперта: «Не спешите покупать — сначала потрясите банку. Если слышится булькающий звук, то рыбы внутри мало, ее недостаток на заводе-изготовителе компенсировали избытком масла».
| Критерий | Лучшие шпроты | Худшие шпроты |
|---|---|---|
| Состав | Рыба, масло, соль | Рыба, масло, соль, консерванты, красители |
Опыт других людей
“Самые лучшие шпроты в России” – это не просто продукт, это настоящая находка для ценителей вкусной и полезной пищи. Покупатели отмечают их неповторимый вкус и высокое качество. Благодаря тщательному отбору сырья и соблюдению традиционных рецептов, эти консервы завоевали любовь потребителей. Они стали неотъемлемой частью праздничного стола и пользуются заслуженным доверием. “Самые лучшие шпроты в России” – выбор тех, кто ценит качество и настоящий вкус.
Лучшие шпроты
Исследования Рос качества на наличие бактерий определили список самых качественных и безопасных консервов. Высший балл получила марка «Старая Рига». Второе место разделили «Gold Fish», «Беринг», «Пять морей»; «Fish House» занимает третью позицию.
Рос качество изучило содержание токсинов и канцерогенов, образующихся в процессе копчения. Из-за них россияне боятся покупать шпроты, заявляя о несомненном вреде. Росконтроль развеял этот миф, доказав, что все фирмы соблюдают порог допустимой концентрации вредных веществ.
Консервы других фирм-производителей оказались безопасными, но несоответствие в маркирации не позволило им стать претендентами на Знак качества.
Совет эксперта: «В домашних условиях лучшие первоклассные шпроты можно определить и визуально. Красивый золотисто-желтый, темно-золотистый цвет, структурная рыбка без повреждений будет гарантом отличных свойств».
Купить аппетитный и по-настоящему полезный деликатес легко. Главное – уметь его найти.
Частые вопросы
Какие шпроты лучше купить?
Лучше всего выбрать шпроты, в маркировке которых во втором ряду стоит код «137». Это означает, что в составе именно балтийская килька, самая вкусная и крупная. Цифра 379 означает, что внутри салака, К21 – черноморская килька, 52А – североморская килька. Покупая шпроты, обязательно посмотрите на срок годности.
Какие шпроты считаются самыми лучшими?
«Главпродукт» — 62 балла Образец оказался полностью безопасен по всем проверенным показателям. … KAIJA (Латвия) — 59 баллов Эти шпроты тоже вполне устроили экспертов по критериям безопасности и качества. … «Барс» — 55 баллов … Gold Fish — 55 баллов … «5 морей» — 52 балла16 дек. 2019 г.
Какие рижские шпроты самые вкусные?
Какие шпроты самые вкусные? Традиционно лучшими считаются латвийские или рижские шпроты – именно в этой стране изобрели блюдо.
Где производят шпроты в России?
Сейчас шпроты производят в Калининграде, Крыму и на Дальнем Востоке. Если в 2015 году в области выпуском шпрот занимались только 3 калининградских предприятия («За Родину», «РосКон» и «Главпродукт»), то сейчас в этом сегменте создано более 1 тыс. новых рабочих мест и появилось порядка 17 новых компаний.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе шпротов обращайте внимание на качество рыбы – она должна быть свежей, без посторонних запахов и приятного блеска.
СОВЕТ №2
Изучите состав продукта – лучшие шпроты должны содержать только высококачественное масло и соль, без добавления искусственных консервантов и ароматизаторов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на производителя – известные бренды обычно предлагают более качественные продукты, поэтому стоит выбирать шпроты от проверенных производителей.
