Очень вкусными можно назвать практически все рецепты крабового салата, и большинство из них включают в свой рецепт сладкую консервированную кукурузу. Нельзя точно сказать, когда именно она попала в него, но это настолько понравилось людям, что многие считают классикой именно такой салат. И пусть противников у этого продукта столько же, сколько сторонников, существует множество вкусных салатов с кукурузой, о которых пойдёт речь в этом материале. Сегодня мы рассмотрим несколько салатов с крабовыми палочками и кукурузой, а также попробуем определить какой из них лучше.
Классический вариант
Споры о том, есть ли в классическом рецепте наш злаковый ингредиент, не утихают до сих пор. Но для тех, кому нравится его сочетание со сладковатым крабовым «мясом», следующий набор ингредиентов точно будет знаком.
Ингредиенты
- Сурими или крабовые палочки
180
гр - Любой твёрдый сыр
160
гр - Сладкая кукуруза
1
банка - Варёные куриные яйца
4
шт - Морковь
1
шт - Майонез
100
гр - Соль по вкусу
- Зелень для украшения
На порцию
Калории:
190
ккал
Белки:
7
г
Жиры:
15.3
г
Углеводы:
3.2
г
Шаги
30 мин.
Видео-рецепт
Печать
- Сурими размораживаются, нарезаются мелкими кубиками
- Яйца нарезаются на такие же мелкие кубики.
- Сыр пропускается через тёрку
- Морковь чистится, моется, варится. Потом её нужно натереть на тёрке
- Салат по классическому рецепту не предполагает кукурузу, поэтому выкладывается слоями. Однако здесь мы её используем, а значит слои сделать не получится – один точно будет слишком рассыпчатым, чтобы не сломать конструкцию блюда. Поэтому крабовые палочки, яйца и кукуруза (из банки нужно предварительно слить жидкость) просто перемешиваются друг с другом. Останется только добавить майонез, посолить, а потом украсить зеленью
Мнение эксперта:
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классическое блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своей простоте и вкусу. Опытные кулинары советуют экспериментировать с этим рецептом, добавляя различные ингредиенты, чтобы придать салату новые оттенки вкуса. Например, можно добавить свежие овощи, зелень, ананасы или авокадо. Такой подход позволяет создать уникальный вариант салата, который будет радовать своим вкусом и внешним видом. Кроме того, эксперты отмечают, что салат с крабовыми палочками и кукурузой отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, так как он легкий и питательный.
С кукурузой и рисом
После того как классический рецепт в прошлом разделе оказался без риса, многие возмутятся. Поэтому чтобы все были рады, предлагаем рецепт с овощами и рисом, добавленными одновременно, тем более что это тоже для многих «классический рецепт».
Для приготовления нужно будет закупить:
- Сурими – 200–250 гр.
- Яйца (варёные) – 4 штуки.
- Репчатый лук – 1,5 шт.
- Кукуруза – 1 банка.
- Рис – 150 гр.
- Соль.
- Зелень для украшения.
- Сметана или майонез – иногда их смешивают, а потом добавляют немного чеснока.
А рецепт будет простой:
- Крабовые палочки размораживаются, нарезаются на мелкие кубики.
- Яйца нужно сварить, а потом нарезать тем же способом.
- Рис варится. Важно добиться, чтобы он не слипся, к примеру, добавить сливочное масло в воду при варке или уже после. Также перед варкой рис некоторое время вымачивается.
- Лук мелко шинкуется.
Все ингредиенты перемешиваются друг с другом, потом салатик заправляется майонезом или чесночным соусом. Сверху всё можно украсить зеленью или добавить её прямо на стадии приготовления.
Калорийность составит где-то 200 ккал на 100 грамм, БЖУ – 7,3/11/26 грамм. Время приготовления — полчаса, если сварить ингредиенты заранее.
Интересные факты
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой — это один из самых популярных салатов в России. Его часто готовят на праздники и будни.
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой имеет множество вариаций. В него можно добавлять различные ингредиенты, такие как яйца, рис, огурцы, помидоры, зелень и т.д.
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Холодный салат обычно подается с майонезом, а теплый — с соусом на основе сметаны или йогурта.
С кукурузой и яйцом
Иногда хочется съесть какой-нибудь плотный салат вообще без овощей, и эта вариация крабового идеально подходит для таких моментов. Нам понадобятся:
- Сурими – 200 грамм.
- Яйца – 3 штуки, варёные.
- Кукуруза консервированная – 1 банка.
- Сыр твёрдый – 100–150 гр.
- Майонез.
- Соль по вкусу.
- Зелень.
Приготовление салата с крабовыми палочками и кукурузой по этому рецепту не займёт более 20 минут:
- Сурими и яйца нарезаются на кубики.
- Сыр натирается на тёрке.
- Кукуруза, яйцо и крабовые палочки и остальные части этого быстрого салатика смешиваются, а потом заправляются майонезом. Зелень используется для украшения.
Если покажется, что это блюдо получилось слишком плотным, здесь будет хорошо смотреться свежий помидор. Если всё устраивает, можно в майонез добавить немного чеснока для пикантности или вообще сделать чесночный или любой другой соус. Главное, чтобы он был белым, так как крабовые палочки всё же близок к морепродуктам, несмотря на то, что краба в них никогда не было — только фарш сурими.
Калорийность этого блюда на 100 грамм составит 220 ккал, а БЖУ распределятся 9,5/16,7/8,7 грамма как соответственно.
| Название салата | Ингредиенты | Особенности |
|---|
Опыт других людей
Салат с крабовыми палочками и кукурузой – это классическое блюдо, которое завоевало любовь многих. Люди отмечают его простоту приготовления и яркий вкус. Одни предпочитают добавлять свежие овощи, другие – отдавать предпочтение оригинальным соусам. Но в любом случае, этот салат всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Его особенность в том, что можно варьировать рецепт, добавляя новые ингредиенты, сохраняя при этом неповторимый вкус.
С пекинской капустой и кукурузой
Любителям свежих овощей в салатах понравится этот рецепт, так как добавление свежего помидора или свежего огурца может делать блюдо несбалансированным. Пекинская капуста как раз поможет вернуть нужный вкусовой баланс, а также очень освежит блюдо. И кстати, пекинская капуста на самом деле на вкус как салат, так что если вам действительно хочется попробовать салат с капустой можно добавить немного белокочанной — при приготовлении крабового салата приветствуются любые эксперименты.
Здесь нам пригодятся:
Читайте также:
- Крабовые палочки – 250 грамм.
- Пекинская капуста – 150 гр.
- Кукуруза консервированная – 100 гр.
- Куриные яйца – 3 штуки, варёные.
- Луковица репчатая – 1 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Соль, зелень.
Принцип приготовления этого лёгкого и быстрого салата будет таким:
- Крабовые палочки размораживаются, а потом рубятся на мелкие кубики. Яйца нарезаются так же.
- Луковица мелко шинкуется.
- Пекинская капуста нарезается на тонкие не длинные полоски или рвётся на мелкие кусочки вручную.
Консервированные овощи отделяются от жидкости, которая есть в банке, и смешиваются со всеми остальными ингредиентами. Потом эта смесь заправляется майонезом, сметаной или обезжиренным йогуртом, так можно сделать салат менее калорийным. А натуральности ему можно придать, если заменить основной ингредиент, то есть крабовые палочки, на мясо настоящего краба. Это будет дороже, но зато сразу делает салат наименее калорийным и наиболее полезным. Также стоит обратить внимание, что иногда из этого блюда делают настоящую окрошку, заливая её кефиром вместо соусов. Такие рецепты тоже есть.
Не забудьте немного посолить, а потом украсить салат зеленью. Для украшения можно использовать и другие продукты, хотя, за счёт сочетания красноватого мяса краба, белого соуса и жёлтых зёрен он уже будет очень красивый.
Если будете готовить салат по этому рецепту, то здесь на 100 грамм придётся 140 ккал, БЖУ – 5/11/7,7 грамма. Приготовление займёт 15–20 минут.
С кукурузой и сыром
Сыр часто добавляется в крабовый салат, поэтому бо́льшая часть рецептов будет с этим ингредиентов. Однако, обычно это твёрдый сыр, а изредка вместо него оказывается плавленный. Один из таких редких рецептов и рассмотрим ниже, а пригодятся для его приготовления следующие продукты:
- Крабовые палочки – 200 грамм.
- Сыр плавленый – 200 грамм.
- Яблоко – 1 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка.
- Яйца – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез.
- Соль по вкусу.
- Зелень.
Крабовые палочки, яблоко и яйца нарезаются мелко. Лук, зелень шинкуются. После того как все ингредиенты будут подготовлены, они перемешиваются друг с другом, плавленым сыром и майонезом. Если сыра будет не достаточно, можно взять твёрдый тоже, 100–150 грамм, потереть на тёрке и добавить к блюду.
Так как этот салат будет очень плотным, его можно даже фигурно выложить, если у вас есть формочки. Не забудьте добавить зелень. Если в итоге вам покажется, что это блюдо оказалось слишком насыщенным, то его можно разбавить не только яблоком, но также сельдереем. Этот ингредиент не так уж редок, когда заходит разговор о салатах, которые поддаются любым экспериментам.
Блюдо, которое будут готовить по этому рецепту, получит 168 ккал на 100 гр., а белки, жиры и углеводы окажутся в концентрации 8,7/11/8,6 грамма соответственно. Время приготовления — полчаса.
С кукурузой и огурцом
В рецепте салата с пекинской капустой говорилось, что если её добавить, можно следом положить свежий огурец или помидор. Но некоторые добавляют эти ингредиенты и без капусты, так как кукуруза уже может создать нужный баланс. Чтобы приготовить лёгкий салат со свежими овощами, потребуются:
- Кукуруза консервированная – 1 банка.
- Сурими — 200 грамм.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Яйца куриные – 3–4 штуки.
- Соль по вкусу.
- Зелень для украшения.
- Майонез, сметана или любой другой соус по вкусу (белый).
Все ингредиенты, кроме зелени, нарезаются на одинаковые кубики. Зелень можно просто нашинковать. Такой салат лучше охладить в холодильнике, а майонез добавить перед подачей. Тогда у овощей сохранится их свежесть и они будут приятно хрустеть, не успев напитаться соусом.
В этот рецепт крабового салата с кукурузой можно добавить солёные огурцы, хотя тогда граница между этим блюдом и оливье начнёт стираться. Особенно если добавить вместо сурими настоящее мясо краба.
Калорийность блюда, приготовленному по этому простому рецепту, составит 158 ккал на 100 грамм. Распределение белков, жиров и углеводов или БЖУ на такое же количество будет выглядеть как 5,3/11,1/9,2 грамма соответственно. Приготовление займёт 20 минут.
Заключение
Эти рецепты крабового салата с кукурузой лишь малая часть, и даже только по ним сложно определить, какой из них вкуснее. Однако, так могут говорить только те, кто любит кукурузу в этом блюде, потому что у этого продукта, как и у риса (в данном рецепте) много противников. Единственное, на что стоит обратить внимание — это вкусовой баланс. Сладость поддерживает вкус основного ингредиента, крабовых палочек, которые ярким вкусом не отличаются. Сложно найти другой такой продукт, который позволит сурими полностью раскрыть свой необычный, но приятный сладковатый оттенок. Поэтому, с точки зрения вкусовых пропорций, добавление кукурузы можно понять, так что хоть раз крабовый салат с этим ингредиентом попробовать стоит.
Частые вопросы
Какие ингредиенты нужны для классического салата с крабовыми палочками и кукурузой?
Для классического салата с крабовыми палочками и кукурузой понадобятся крабовые палочки, консервированная кукуруза, свежий огурец, майонез или йогурт, соль и перец по вкусу.
Какие варианты салата с крабовыми палочками и кукурузой можно приготовить?
Помимо классического варианта, можно приготовить салат с добавлением свежих овощей, зелени, авокадо, риса, яиц, ананаса или морепродуктов. Также можно экспериментировать с соусами, добавляя терияки, соевый соус или оливковое масло.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Для приготовления салата с крабовыми палочками и кукурузой используйте свежие ингредиенты, это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с добавлением различных соусов или специй, чтобы придать салату новые вкусовые оттенки и сделать его более интересным.
СОВЕТ №3
Для более питательной версии салата добавьте к нему свежие овощи, такие как помидоры, огурцы или листовой салат.
