Для приверженцев правильного питания — рецепты салатов из морепродуктов, которые готовятся без майонеза.
С кальмарами и зеленью
Яркий салат из креветок с кальмарами и помидорами под чесночным соусом.
Потребуются:
- 150 г
креветок
; - 7-8 шт. черри;
- 200 г кальмаров;
- 5-6 салатных листьев;
- 12-15 шт. черных маслин;
- пучок петрушки;
- 3 ст.л. соевого соуса;
- пара чесночных зубчиков;
- 6 ст.л. масла;
- полторы ст.л. лимонного сока;
- ч.л. (без верха) сахара.
Приготовление:
- Зелень мелко порубить, засыпать сахаром и растереть.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок.
- Влить сок лимона с маслом и соевым соусом, перемешать, дать смеси постоять.
По центру большого блюда установить стакан, разложить вокруг салатные листья, а на них — креветки и кольца кальмаров. Сверху разместить половинки черри и маслин, полить заправкой.
Мнение эксперта:
Салаты с морепродуктами без майонеза становятся все более популярными среди любителей здорового питания. Эксперты отмечают, что такие салаты не только низкокалорийны, но и богаты полезными веществами. Среди лучших рецептов салатов с морепродуктами без майонеза выделяются следующие: салат с кальмарами и овощами, салат с креветками и авокадо, салат с мидиями и огурцом, салат с крабовыми палочками и рукколой, а также салат с осьминогом и помидорами. Эксперты подчеркивают, что эти салаты не только вкусные, но и полезные, благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов.
С мидиями, зеленью и овощами
Любители блюд из морепродуктов по достоинству оценят такой овощной салат с мидиями и легкой заправкой на оливковом масле.
Потребуются:
- 200 г
мидий
; - по одному огурцу и помидору;
- пара чесночных зубчиков;
- 3-4 салатных листа;
- треть ч.л. базилика;
- половина средней луковицы;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- половина ч.л. сахара;
- ст.л. лимонного сока;
- 5 ст.л масла для обжарки;
- соль и молотый перец.
Приготовление:
- Обжарить мидии около 3 минут.
- Добавить сахар, базилик, натертый чеснок.
- Подсолить, поперчить и прогреть под крышкой 5-6 минут.
- Лук нашинковать полукольцами, огурец — кружочками, помидоры нарезать дольками.
- Объединить овощи с мидиями, полить заправкой из взбитого с лимонным соком масла.
- Салат подсолить, поперчить, перемешать, выложить на салатные листья.
Этот рецепт — каллорийный, потому употреблять его на ночь не стоит.
Интересные факты
- Салаты с морепродуктами без майонеза – это не только вкусно, но и полезно. Морепродукты богаты белком, омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами, которые необходимы для здоровья.
- Салаты с морепродуктами без майонеза можно приготовить очень быстро и просто. Это отличный вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
- Салаты с морепродуктами без майонеза можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это делает их идеальным блюдом для любого случая.
С рыбой, сметаной и помидорами
Рецепт для тех, кто не очень жалует морепродукты, а предпочитает им рыбу.
Потребуются:
- тушка
скумбрии
горячего копчения; - небольшие пучки зеленого лука и укропа;
- пара помидоров;
- пара отварных картофелин;
- 4-5 ст.л. сметаны;
- ч.л. горчицы;
- соль и перец.
Приготовление:
- Лук нашинковать, рыбу разобрать руками на небольшие кусочки,.
- Картофель и помидоры порезать кубиками, укроп мелко порубить, все перемешать.
- Салат подсолить, поперчить, заправить его смесью горчицы со сметаной.
Салат | Ингредиенты | Способ приготовления |
---|
Опыт других людей
Салаты с морепродуктами без майонеза пользуются популярностью у тех, кто следит за здоровым питанием. Люди отмечают, что такие салаты легкие, освежающие и в то же время сытные. Один из лучших рецептов – салат с кальмарами, огурцом, помидорами и зеленью, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. Его преимущество в том, что он быстро готовится и идеально подходит для летнего ужина. Еще один популярный вариант – салат с креветками, авокадо, рукколой и соевым соусом. Люди отмечают, что такие салаты не только вкусные, но и полезные, благодаря содержанию морепродуктов и свежих овощей.
С ананасами и креветками
Оригинальный и вкусный тайский салат быстрого приготовления.
Потребуются:
- по 200 г креветок и филе индейки;
- маленькая луковица;
- половина лимона;
- кружок свежего ананаса;
- несколько листьев салата;
- ч.л. соевого соуса;
- ст.л. оливкового масла;
- пол ч.л. сахара;
- несколько капель соуса табаско;
- 4 ст.л. масла для обжарки;
- соль.
Приготовление:
- Отварить и остудить в бульоне индейку, разобрать на волокна.
- Быстро обжарить мясо и креветки в сильно разогретом масле.
- Для заправки из лимона выдавить сок, добавить соевый соус и табаско, всыпать сахар, влить оливковое масло. С
- месь тщательно взбить, всыпать мелко порубленный лук, хорошо перемешать.
Нарезать ананас ломтиками, уложить их на салатные листья вместе с мясом и креветками, полить заправкой.
С креветками и фасолью
Простой салат из рукколы и креветок подойдет для приверженцев ПП.
Необходимо взять:
- 15 креветок;
- небольшой пучок кинзы;
- банка крупной белой фасоли;
- перец чили;
- небольшой лайм;
- пара горстей рукколы;
- остро-сладкий соус с перцем чили;
- молотый перец, соль.
Приготовление:
Смешать половину порубленной мелко зелени с фасолью, креветками и перцем чили, подсолить и полить ее частью сока из лайма.
Разложить рукколу на тарелке, поперчить, подсолить и выдавить на нее сок лайма, сверху уложить креветки с фасолью, сбрызнуть соусом, посыпать оставшейся кинзой.
Какой рецепт понравился вам больше всего? Оставляйте ответы в комментариях.
Частые вопросы
Какие морепродукты можно использовать для приготовления салатов без майонеза?
Для салатов без майонеза подойдут такие морепродукты, как креветки, кальмары, мидии, крабовое мясо, осьминоги, морской коктейль и даже кусочки свежего лосося.
Какие заменители майонеза можно использовать в салатах с морепродуктами?
Вместо майонеза для салатов с морепродуктами можно использовать греческий йогурт, оливковое масло, соевый соус, сметану или даже авокадо, чтобы придать салату кремовость и насыщенный вкус.
Какой из рецептов салатов с морепродуктами без майонеза является самым популярным?
Самым популярным рецептом салата с морепродуктами без майонеза считается “Салат с креветками, авокадо и огурцом”, благодаря свежему вкусу и легкости приготовления.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие морепродукты, такие как кальмары, креветки или мидии, для приготовления салатов. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Для замены майонеза в салатах с морепродуктами используйте греческий йогурт или оливковое масло. Это сделает салат более легким и здоровым.
СОВЕТ №3
Добавьте свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, лук и зелень, для придания салату свежести и хрустящего вкуса.