Каждая хозяйка стремится порадовать домочадцев вкусными питательными блюдами. Но даже замечательный гороховый суп или борщ может со временем надоесть. Что делать в таком случае? Ответ прост — приготовить оригинальный суп со
шпротами
, доступное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- Картофель
4
шт - Лук репчатый
1
шт - Вермишель
4
ст/л - Шпроты
2
банки - Масло растительное
1-2
ст/л - Лавровый лист
1-2
шт - Любимая зелень — для украшения
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
На порцию
Калории:
50
ккал
Белки:
1.64
г
Жиры:
3.56
г
Углеводы:
2.86
г
Шаги
60 мин.
Видео-рецепт
Печать
- Подготовьте картофель: тщательно промойте клубни, очистите от кожуры. Нарежьте на кубики небольшого размера.
Всыпайте клубни в кастрюлю, налейте в ёмкость холодную воду.
Поставьте посуду на конфорку, посолите и дождитесь, пока бульон закипит.
Варите клубни по полуготовности, удаляя образующуюся пену. - Пока картофель варится, можно заняться луком. Очистите его от шелухи, промойте под струёй проточной воды. Нарежьте на кусочки произвольного размера, главное, чтобы они были крупными.
- Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Когда жир достигнет необходимой температуры, выложите в ёмкость лук и пассируйте до золотистого цвета.
Чтобы лук не пригорел, периодически помешивайте его лопаткой. - Когда корнеплоды будут почти готовы, всыпьте в бульон вермишель. Аккуратно перемешайте, чтобы макароны не слиплись.
- Добавьте к овощам шпроты. Рыбку можно отправить в суп целой, или предварительно измельчить при помощи вилки.
- Последний шаг — добавление зажарки и проба на соль.
Доведите суп до кипения и через минуту снимите с плиты.
С добавлением риса
Для приготовления ухи с рисом вам понадобятся:
- шпроты — 2 банки;
- картофель — 5 корнеплодов;
- рис — пол стакана;
- растительное масло — 6 ст .л.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- «лаврушка» — 1-2 листочка.
Подготовьте ингредиенты: промойте рис, пока жидкость не станет прозрачной. Корнеплоды тщательно вымойте, очистите от кожуры, нарежьте на кубики небольшого размера.
Рецепт приготовления:
- Налейте в посуду холодную воду, поставьте ёмкость на огонь.
- Когда жидкость закипит, высыпайте в неё корнеплоды.
- Когда бульон вновь начнёт закипать, добавьте к клубням промытый рис и пару листочков «лаврушки».
- Налейте подсолнечное масло на сковородку, нагрейте его.
- Всыпайте в жаровню измельчённые корнеплоды. Пассируйте, пока они не станут золотистого цвета.
- Вскройте консервы, переложите рыбку на блюдце. Измельчите крупные экземпляры при помощи вилки или ножа.
Чтобы готовый суп было приятно дегустировать, удалите от тушек хвосты и головы.
- За это время основные ингредиенты уже должны приготовиться. Выложите к ним овощную зажарку и измельчённую рыбку.
- При желании, можете украсить любимой зеленью.
В 100 граммах продукта содержится:
белки — 1,78;
жиры — 3,48;
углеводы — 4,99;
калорийность — 58,37 ккал.
Мнение эксперта:
Суп из шпрот – это необычное, но весьма вкусное блюдо, которое заслуживает внимания. Эксперты подчеркивают, что для приготовления этого супа важно выбрать качественные шпроты и использовать свежие овощи и специи. Один из лучших рецептов включает в себя шпроты, картофель, лук, морковь и зелень. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, которые позволяют насладиться каждой ложкой. Эксперты советуют экспериментировать с добавлением различных приправ, чтобы придать супу из шпрот особый оттенок. Такой суп станет отличным выбором для тех, кто ценит оригинальные кулинарные рецепты и хочет познакомиться с новыми вкусами.
Суп со шпротами и гречкой
Чтобы приготовить оригинальную уху с подкопчённым вкусом, вам понадобится:
- картофель — 5 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- шпроты — 250 гр.;
- паста томатная — 1 ст. л.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
- растительное масло — 3-4 ст. л.;
- крупа гречневая — полстакана.
Приступаем к варке:
- Подготовьте овощи: промойте в чистой воде, удалите кожуру.
- Прополоскайте гречку, удалив из крупы мусор.
Чтобы ускорить приготовление блюда, крупу можно предварительно замочить в воде на 40 минут.
- Измельчите овощи привычным способом.
- Перец нужно очистить плодоножки, семян, нарезать на кубики.
- Залейте клубни холодной водой и поставьте на плиту.
- Пока они готовятся, займёмся остальными овощами. Их нужно выложить на предварительно разогретую сковороду, обжарить до золотистого цвета.
- В середине этого процесса добавьте к зажарке столовую ложку томатной пасты. Тушите томатно-овощную смесь на медленном огне в течение 10 минут.
- Когда бульон закипит, выложите в кастрюлю подготовленную гречку и соль.
- Варите суп до готовности основных ингредиентов.
- За пару минут до завершения процесса, добавьте зажарку, шпроты.
- Выключите огонь и накройте посуду крышкой.
- Оставьте готовый суп на 10-15 минут. За это время ингредиенты раскроют вкус, а вы получите не только питательное, но и ароматное блюдо со вкусом копчёной рыбки.
Пищевая ценность:
белки — 2,20;
жиры — 3,92;
углеводы — 5,10;
калорийность — 64,07 ккал.
Интересные факты
-
Суп из шпрот – это традиционное блюдо литовской кухни, которое также популярно в Латвии и Эстонии. Впервые он был приготовлен в начале 20 века, и с тех пор стал одним из самых любимых супов в этих странах.
-
Суп из шпрот готовится из консервированных шпрот, картофеля, моркови, лука и сельдерея. Иногда в него добавляют также рис или перловку. Суп имеет густую консистенцию и насыщенный вкус.
-
Суп из шпрот очень полезен для здоровья. Он содержит большое количество витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор, железо и витамин D. Кроме того, суп из шпрот является источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга.
Простой и быстрый
Для экспресс-варианта блюда нужны следующие ингредиенты:
- картофель — 5 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- шпроты — 250 гр.;
- готовая сухая смесь лука и сладкого перца — 3 ст. л.;
- растительное масло — 3-4 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Как готовить:
- Измельчите очищенные вымытые корнеплоды, лук нарежьте полукольцами.
- Налейте в посуду холодной воды, выложите в неё клубни и отправьте вариться на плиту.
- В разогретом масле обжарьте лук.
- Когда бульон начнёт закипать, убавьте огонь и добавьте соль.
- За пять минут до готовности корнеплодов, высыпайте в бульон магазинную смесь из моркови и перца, измельчённые шпроты, зажарку.
- Готовую уху со шпротами можно украсить измельчённой зеленью, добавить чёрный молотый перец.
Пищевая ценность:
белки — 2,27;
жиры — 5,02;
углеводы — 3,86;
калорийность — 69,66.
Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
---|
Опыт других людей
Суп из шпрот – это необычное блюдо, которое завоевывает сердца гурманов своим неповторимым вкусом. Люди, пробовавшие этот суп, высказывают восторженные отзывы, отмечая его насыщенный вкус и аромат. Существует множество рецептов этого блюда, но самые лучшие включают свежие овощи, ароматные специи и, конечно же, качественные шпроты. Приготовление супа из шпрот – это настоящее искусство, которое позволяет каждому насладиться уникальным вкусом этого блюда.
https://youtube.com/watch?v=p8QkMzOx8nc
С сыром и шпротами
Чтобы сварить уху с нежным сливочным вкусом, вам нужно подготовить следующие ингредиенты:
- сыр плавленый — 250 гр.;
- шпроты — 250 гр.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- сливки средней жирности — 200 мл.;
- картофель — 3 шт.;
- мука пшеничная — 1 ст. л.;
- сливочное масло — 30 гр.;
- подсолнечное масло — 4 ст. л.;
- готовый куриный бульон — 2 литра;
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Как варить суп с сыром и шпротами:
- Подготовьте овощи: очистите их от кожуры, промойте, нарежьте на кусочки среднего размера.
- Выложите их в кастрюлю, добавьте к ним смесь из подсолнечного и сливочного масла. Томите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, добавляем в посуду муку. Чтобы не образовались комочки, тщательно перемешайте муку.
Держите кастрюлю с супом на минимальном огне.
- Добавьте шпроты, и томите смесь под крышкой ещё пять минут.
- Немного добавьте температуру, введите куриный бульон и сливки.
- Как только суп начнёт закипать, выложите в кастрюлю плавленый сыр.
- Перемешайте ингредиенты и продолжайте варить уху со шпротами на медленном огне.
- Через полчаса посолите блюдо, уберите кастрюлю с конфорки и измельчите уху с помощью блендера.
- Украсьте готовый суп зеленью, гренками и подавайте к столу.
Пищевая ценность супа:
белки — 3,98;
жиры — 7,41;
углеводы — 3,17;
калорийность — 95,88 ккал.
Уха со шпротами — вкусное и простое в приготовлении блюдо, альтернатива гороховому супу, щам или борщу. Её можно готовить летом и зимой, радуя близких оригинальным угощением с ароматом дымка и копчёностей.
Частые вопросы
Как приготовить суп из шпрот?
Для приготовления супа из шпрот вам понадобятся шпроты, картофель, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист и вода. Шпроты следует очистить от костей, нарезать картофель и овощи, затем всё вместе варить в кастрюле до готовности.
Какой вкус имеет суп из шпрот?
Суп из шпрот имеет насыщенный морской вкус с легкой пряностью и ароматом рыбы. Он обладает богатым вкусом благодаря шпротам и добавленным овощам.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Для приготовления вкусного супа из шпрот выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Лучше всего использовать свежие овощи и натуральные шпроты для более насыщенного вкуса.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с добавлением различных приправ и специй, чтобы придать супу из шпрот более насыщенный вкус. Попробуйте добавить травы, чеснок, лук или перец для создания уникального аромата.
СОВЕТ №3
Не забывайте о подаче супа из шпрот. Попробуйте подать его с добавлением кислых сливок, свежих зеленых трав или крошками сухариков для создания интересного визуального и вкусового эффекта.