Из морепродуктов в России наибольшей популярностью пользуются кальмары, мидии и креветки. Но, кроме этих популярных продуктов есть и другие, менее распространенные, но вкусные и полезные. Сегодня мы расскажем, какие морепродукты с российских прилавков непременно стоит попробовать.
Рапан
Рапаны встречаются в Черном море и в Тихом океане. Раньше они пользовались популярностью только в Азии, но позже их привезли в Европу, где их вкус оценили. По структуре мясо рапана достаточно жесткое, но вкус не может оставить гурманов равнодушными, он очень яркий, что совершенно не свойственно для морепродуктов.
Ножку рапанов есть нельзя, в качестве продукта питания используется только их тело. Также стоит помнить, что продукт обязательно подвергают длительной термической обработки. Чаще всего рапана варят.
Помните и о том, что мясо рапана очень быстро портиться. Употребить этот продукт нужно в течение нескольких часов после приготовления. Часто торговци на стихийных пляжах азовского и черноморского побережья предлагают покупателям шашлык из рапана. От его покупки лучше отказаться, чтобы отпуск не был испорчен отравлением.
Мнение эксперта:
В России множество необычных морепродуктов, которые стоит попробовать. Эксперты отмечают, что одним из самых интересных является красная икра из рыбы лососевых пород, таких как горбуша, чавыча и кета. Это деликатес с неповторимым вкусом и богатым составом, который пользуется популярностью как в России, так и за ее пределами. Еще одним уникальным продуктом является морской еж, который обладает изысканным вкусом и высокой питательностью. Также стоит обратить внимание на камчатский краб, мясо которого считается одним из самых вкусных и нежных среди морепродуктов. Эксперты советуют попробовать эти необычные деликатесы, чтобы познакомиться с разнообразием морской кухни России.
Трубач
Это моллюск с раковиной, к приготовлению которого надо подходить с осторожностью. Его мясо довольно плотное, а при радикальной термической обработке оно вовсе становится резиновым, а не нежным. Этот морепродукт используется для добавления в лапшу, различные салаты.
Этот моллюск – дальневосточный, потому приобрести его в Центральной России в свежем виде практически невозможно.
Интересные факты
-
Морской ёж. Этот необычный морепродукт можно встретить в водах Дальнего Востока и Баренцева моря. Морской ёж имеет круглую форму и покрыт иглами. В пищу употребляется икра морского ежа, которая считается деликатесом. Она имеет нежный вкус и богата полезными веществами, такими как белок, йод, железо и витамины.
-
Трепанг. Этот морской огурец обитает в водах Дальнего Востока и Японского моря. Трепанг имеет продолговатую форму и может достигать в длину до 40 сантиметров. В пищу употребляется мясо трепанга, которое считается очень полезным для здоровья. Оно богато белками, витаминами и минералами. Трепанг можно употреблять в свежем, сушеном или консервированном виде.
-
Курильский чай. Этот необычный морепродукт представляет собой водоросль, которая обитает в водах Дальнего Востока. Курильский чай имеет длинные и тонкие листья, которые используются в пищу. Водоросль имеет солоноватый вкус и богата йодом, железом и витаминами. Курильский чай можно употреблять в свежем, сушеном или консервированном виде.
Трепанг
В Японии этот моллюск является настоящим эликсиром молодости. Там считают, что его мясо при употреблении в свежем виде дарит долголетие. Конечно, сырой трубач вряд-ли понравится неискушённым россиянам. Без термической обработки его мясо напоминает плотный хрящ. В ресторанах, специализирующихся на приготовлении морепродуктов, подают трепанга в медовом соусе.
Морепродукт | Описание | Где попробовать |
---|---|---|
Морской гребешок | Крупный двустворчатый моллюск с нежным и сладковатым мясом. | Дальний Восток, Мурманск, Архангельск |
Опыт других людей
В России есть множество необычных морепродуктов, о которых говорят многие люди. Например, камчатский краб, известный своим нежным мясом и изысканным вкусом, является одним из самых популярных морепродуктов в России. Также стоит попробовать морского ежа, который отличается неповторимым вкусом и является деликатесом для гурманов. Кроме того, в России можно отведать множество видов устриц, мидий, креветок и других морепродуктов, которые поражают своим разнообразием и кулинарными возможностями.
Кукумария
Ближайший родственник трепанга, известен под необычным названием – морской огурец. Продукт низкокалорийный, в нем содержится много полезных веществ. Перед употреблением моллюска долго варят, есть его сырым нельзя.
В России более распространена консервированная кукумария. Ее можно купить буквально в любом супермаркете.
Морской еж
Морских ежей в России добывают на побережье Мурманской области. Продукт полезен необходимым для организма человека йодом. В пищу употребляют только икру ежей, она способствует нормализации артериального давления и укреплению иммунитета.
Скажите, какой из этих продуктов вам доводилось пробовать? Оставляйте свои ответы в комментариях!
Не забывайте ставить лайки, подписывайтесь на наш канал. Впереди много интересного!
Частые вопросы
Какие морепродукты стоит попробовать?
Устрицы Эти моллюски известны своим нежным вкусом и морским ароматом. … Креветки Креветки обладают нежным мясом и служат отличным источником белка. … Морские ушки … Крабы … Черная икра
Какие морепродукты есть в России?
Какие бывают морепродукты Ракообразные, такие как омары, крабы, креветки. Моллюски, в том числе устрицы, мидии, морские гребешки. Головоногие моллюски — кальмары, осьминоги и каракатицы. Два иглокожих — морские ежи и морские огурцы.
Что самое дорогое из морепродуктов?
Рыба Фугу Рыба фугу-это блюдо из морепродуктов, которое было изобретено в Японии и продается по колоссальной цене в $280 долларов. В Японии его обычно называют фугу на их родном языке.
Какие морские деликатесы?
УстрицыКрабыРакушки и моллюскиМорской гребешокМорской ёжЛобстеры (омары)
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте красную икру из рыбы лососевых пород, такую как горбуша или кета. Это изысканное и питательное блюдо, которое понравится любителям морепродуктов.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на камчатских крабов – это великолепное морепродуктовое богатство России. Попробуйте их варианты приготовления: от свежих крабов до деликатесных крабовых консервов.
СОВЕТ №3
Не упустите возможность попробовать морской еж – это необычный и вкусный деликатес, который можно найти в ресторанах и магазинах с морепродуктами.