Необычный рыбный торт для праздничного стола

Рыба – очень вкусный и полезный продукт. Способы её приготовления удивляют, даже рыбный торт из консервов получается весьма оригинальным и аппетитным.

«Наполеон»

Для многих торт «Наполеон» ассоциируется со сладким десертом, который готовится из слоёных коржей и заварного крема. Но это может быть и несладкий торт – рыбный «Наполеон». Он с лёгкостью заменит салат на столе во время любого торжества.

Ингредиенты

• Для теста:
• Маргарин сливочный
  200
  гр
• Сметана 20%
  200
  мл
• Яйцо куриное
  1
  шт
• Мука пшеничная
  500
  гр
• Сахар-песок
  1
  ст/л
• Соль
  1
  ч/л
• Для начинки:
• консервы с рыбой (горбуша, скумбрия или другая)
  1
  банка
• Сыр
  100
  гр
• Яйцо куриное
  3
  шт
• Майонез столовый молочный
  250
  мл

На порцию

Калории:

329

ккал

Белки:

7.7

г

Жиры:

21.9

г

Углеводы:

25.1

г

Шаги

1 час. 10 мин.

Видео-рецепт

Печать

• Маргарин заранее убрать в морозилку. После того, как он затвердел, протереть на крупной тёрке.
• Добавить сметану, яйцо, сахар, соль и перемешать.
• Просеять муку и добавить в тесто. Замесить.
• Разделить на четыре равные части. Каждую раскатать в тонкий пласт размером в противень или меньше. Чтобы тесто не вздулось – проткнуть в нескольких местах вилкой.
• Нагреть духовку до 190 градусов. И запечь поочерёдно каждый корж до золотистого цвета.
• После того как коржи готовы и остыли пора начинать сборку торта.
  
  Первый корж смазать начинкой из сыра, натёртого на мелкой тёрке, и майонеза. Накрыть вторым коржом и слегка придавить.
• На третий корж выложить натёртое на крупной тёрке варёное яйцо, смешанное с майонезом.
• Вторую начинку сделать из консервов, размятых вилкой, и майонеза.
• Финальный корж смазать майонезом и обсыпать крошкой от коржа, если такая осталась, либо мелко порубленной зеленью.
  
  Дать настояться несколько часов в холодильнике и пирог рыбный из коржей наполеон можно кушать!

Мнение эксперта:

“Необычный рыбный торт для праздничного стола” – это удивительное блюдо, способное порадовать даже самых изысканных гурманов. Эксперты отмечают, что такой торт станет настоящим украшением стола и вызовет восторг у гостей. Он сочетает в себе изысканный вкус рыбы с нежностью крема, создавая удивительное впечатление. Благодаря своей необычности, этот рыбный торт точно привлечет внимание и станет ярким акцентом праздничного застолья.

Такую ЗАКУСКУ вы еще не готовили! Сочный, нежный, вкусный Закусочный торт

Торт с селёдкой, грибами и сыром

Закусочный несладкий торт с начинкой из
сельди
такой же вкусный, как и пирог рыбный из коржей для наполеона. Он с лёгкостью сможет заменить праздничный салат и на семейном фото будет смотреться эффектно.

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Количество порций: 10

Ингредиенты для теста:

• маргарин – 200 г;
• сметана – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 500 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль мелкая – щепотка.

Ингредиенты для начинки:

• филе маринованной сельди (или
  скумбрии
  ) – 300 г;
• грибы (шампиньоны) – 300 г;
• морковь – 1-2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• укроп – небольшая веточка;
• масло растительное – для жарки;
• соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

1. Спечь слоёные коржи также как в предыдущем рецепте, либо купить готовые в магазине.
2. Для первого слоя одну луковицу пассеровать с тёртой морковью.
3. Для второго слоя шампиньоны поджарить с луком до готовности.
4. Для третьего слоя – нарезать мелко-мелко сельдь.
5. Верхний корж украсить мелко натёртым сыром и измельчённым укропом.
6. Закусочный торт готов!

Пищевая и энергетическая ценность:

• Калории – 4100 ккал;
• Белок – 131 г;
• Жиры – 302 г;
• Углеводы – 301 г.

Интересные факты

1. Рыбный торт можно приготовить из любой рыбы, но лучше всего подходит белая рыба с нежным вкусом, такая как треска, пикша или судак.

2. Для приготовления рыбного торта можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу. Если вы используете замороженную рыбу, обязательно разморозьте ее перед приготовлением.

3. Рыбный торт можно подавать как горячим, так и холодным. Горячий рыбный торт можно подавать с картофельным пюре или рисом, а холодный рыбный торт можно подавать с овощным салатом или соусом тартар.

https://youtube.com/watch?v=0HWP7nrs9Uw

Из чёрного хлеба с селёдкой

Закуска может быть в виде торта, даже когда речь идёт о бутерброде с необычным паштетом из солёной селёдки.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 7

Ингредиенты:

• сельдь солёная– 1 штука;
• масло сливочное – 250 г;
• хлеб ржаной – 1 шт.;
• лук – 2-3 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• горчица – по вкусу;
• перец чёрный молотый – щепотка.

Пошаговый рецепт:

1. Филе рыбы мелко порезать или пропустить через мясорубку.
2. Добавить размягчённое масло, перец, горчицу и взбить.
3. Репчатый лук мелко порезать.
4. Из хлеба вырезать заготовку круглой формы, убирая все корки.

Совет: хлеб можно взять любой: бородинский, цельнозерновой, с семечками.

5. Порезать по горизонтали на три части и каждую смазать селёдочной массой.
6. Уложить друг на друга, сформировав торт.
7. Посыпать сверху и по краям нарезанным луком.
8. Готово! Можно разрезать на порционные куски и кушать.

Пищевая и энергетическая ценность (всего блюда и 100 грамм):

• Калории – 5134.1 ккал (235.5 ккал);
• Белки – 178 г (8,2 г);
• Жиры – 311.4 г (14.3 г);
• Углеводы – 401 г (18.4 г).

Опыт других людей

Необычный рыбный торт для праздничного стола вызвал настоящий ажиотаж! Гости в восторге от сочного сочетания морепродуктов, свежих овощей и нежного сливочного крема. Этот оригинальный десерт стал настоящим открытием для нас. Впервые пробовала что-то подобное, и, честно говоря, в восторге! Теперь этот рецепт точно войдет в мой арсенал для праздничных угощений. Спасибо за вдохновение!

Закусочный торт Мужской каприз! Сытный слоеный салат на Праздничный стол!

Торт-суши

Суши в последнее время стали очень популярны и в нашей стране. Социальные сети так и пестрят фото романтических ужинов с такой закуской. Ведь меню японской кухни имеется во многих кафе, ресторанах. Но всегда вкуснее блюдо, которое приготовлено своими руками. Изготовить суши не так и просто, нужны специальные навыки. А вот сделать торт-суши гораздо проще. Он получается красивый и не менее вкусный.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 6

Ингредиенты:

• рис для суши – 400 г;
• огурцы (или авокадо) – 2-3 шт.;
• сыр «Филадельфия» — 300 г;
• слабосолёная красная рыба (
  сёмга
  ) – 400 г;
• листы нори – 2 шт.;
• рисовый уксус – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л. без горки;
• мелкая соль – 1 ч. л.
• кунжут – по вкусу.

Рецепт:

1. За час до приготовления нужно отварить рис. Для этого его промыть в холодной воде так, чтобы вода не становилась мутной. В соотношении риса и воды один к двум варить в кастрюльке минут 20 на маленьком огне. В готовый горячий рис добавить сахар и рисовый уксус. Оставить остужаться под закрытой крышкой.
2. На форму для торта выстелить пищевую плёнку, оставляя по краям запасы, которых хватило бы в конце на то, чтобы накрыть готовый торт.
3. Рыбу тонко нарезать и разложить кусочки плотно друг к другу на дно формы.
4. Смазать рыбу 100 граммами сыра «Филадельфия».
5. Листы нори разрезать ножницы на небольшие прямоугольники и разложить их поверх сыра.
6. Затем выложить половину приготовленного риса и уплотнить ложкой, смоченной в прохладной воде.
7. Намазать оставшийся сыр.
8. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими длинными полосками.
9. Разложить равномерно остатки риса.
10. Накрыть краями пищевой плёнки и слегка уплотнить.
11. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
12. После охлаждения развернуть плёнку и перевернуть форму на подходящую тарелку. Так нижний слой с рыбой станет верхом блюда. Можно посыпать кунжутом.
13. Перед подачей на стол разрезать острым ножом на такие кусочки, чтобы было удобно брать китайскими палочками. Отдельно подать васаби, соевый соус и маринованный имбирь.

Пищевая и энергетическая ценность (всего блюда и в 100 граммах):

• Калории – 1723.3 ккал (143.6 ккал);
• Белки – 102.2 г (8.5 г);
• Жиры –45.3 г (3.8 г);
• Углеводы – 223 г (18.6 г).

С яичными блинчиками

Один из беспроигрышных вариантов закусок на праздничном столе – это торт из яичных блинчиков с красной рыбой.

Блины называются яичными, поскольку в их составе очень много яиц.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 7

Ингредиенты для теста:

• яйца – 8 шт.;
• сметана – 150 г;
• мука – 160 г;
• растительное масло – для жарки;
• соль – щепотка.

Ингредиенты для начинки:

• красная рыба солёная (сёмга, форель) – 300 г;
• творожный или сливочный сыр – 200 г;
• зелень – для украшения.

Рецепт:

1. Яйца разбить в миску, добавить сметану и взболтать венчиком.
2. Муку просеять и постепенно добавлять в тесто. Должна получиться жидкая масса.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом пожарить блинчики.
4. После того, как блинчики остынут – начать выкладывать торт. На каждый блинчик нанести слой сыра и положить на него несколько ломтиков тонко нарезанной рыбы.
5. Верхний блин смазать сыром и посыпать мелко порезанной зеленью.
6. Убрать в холодильник на 1 час.
7. Готово!

Пищевая и энергетическая ценность всего блюда и в 100 граммах:

• Калории – 1466.7 ккал (111.1 ккал);
• Белки – 114.8 г (8.7 г);
• Жиры – 34.9 г (2.6 г);
• Углеводы – 173.4 г (13.1 г).

Частые вопросы

Как приготовить необычный рыбный торт для праздничного стола?

Для приготовления необычного рыбного торта для праздничного стола вам понадобятся свежие морепродукты, сливочный сыр, зелень, яйца, и другие ингредиенты. Сначала приготовьте основу из рыбы, затем слои сливочного сыра и добавьте украшения из морепродуктов и зелени.

Какой вкус имеет необычный рыбный торт?

Необычный рыбный торт обладает свежим и нежным вкусом морепродуктов, сливочного сыра и зелени. Этот торт отлично подходит для любителей рыбных блюд и станет прекрасным украшением праздничного стола.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие ингредиенты для приготовления торта, чтобы сохранить натуральный вкус рыбы и овощей.

СОВЕТ №2

При подаче торта на стол, украсьте его свежими овощами, зеленью и цитрусовыми дольками для яркого визуального эффекта.