Просто объедение: 3 способа потушить рыбу в томате, чтобы тут же захотелось добавки

Рыба в томате — одно из классических сочетаний в кулинарии, которое тем не менее быстро надоедает. Если же есть желание разнообразить рацион, то можно воспользоваться одним из способов, позволяющих приготовить это блюдо настолько вкусным, что родные обязательно попросят добавки.

С луком и морковью

Хек
— нежирная морская рыба. Сделать ее максимально нежной и сочной помогут овощи. Для этого блюда потребуется:

1 кг хека;
2 ст. л. томатной пасты или 250 мл готового соуса;
2 луковицы;
1 крупная морковь;
3 ст. л. муки;
3-4 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу.

Приготовление:

Тушки хека очистить, нарезать крупными кусками, посолить и обвалять в муке. После этого обжарить на растительном масле.
Тем временем измельчить лук и морковь, которые обжарить на отдельной сковороде. Добавить к овощам томатную пасту, затем влить стакан горячей воды.
Если вы используете соус, то воду вливать не нужно. Потушить овощи в течение 10 минут.
После этого выложить в глубокую кастрюлю тушки хека, покрыть овощной заливкой. А затем добавить воды столько, чтобы все продукты были ею покрыты.
Тушить на медленном огне в течение получаса.

Вариант приготовления рыбы в томате — восхитительный. Это настоящий шедевр, который понравится даже капризным детям.

Мнение эксперта:

Приготовление рыбы в томате – это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом. Однако, чтобы придать этому блюду особый шарм и заставить захотеть добавки, эксперты рекомендуют использовать несколько необычных способов приготовления. Первый способ – добавить к рыбе в томате немного кокосового молока, чтобы создать неповторимый вкус и аромат. Второй способ – приправить блюдо небольшим количеством карри, чтобы придать ему пикантность и оригинальность. И, наконец, третий способ – использовать свежие травы, такие как базилик или кинза, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус. Эти несложные способы приготовления рыбы в томате помогут сделать это блюдо по-настоящему незабываемым и заставят захотеть добавки.

ВКУСНАЯ И СОЧНАЯ РЫБА в сковороде , чтобы просили добавки!

С овощами и рисом

При желании рыбу можно тушить одновременно с гарниром, например рисом. Потребуются такие продукты:

250 г филе
минтая
;
100 г риса, желательно круглого, но если вы любите рассыпчатый, тогда подойдет сорт басмати;
по 50 г сладкого перца и лука;
60 г моркови;
2 ст. л. томатной пасты;
2 ст. л. растительного масла;
1 стакан кипяченой или фильтрованной воды;
перец, соль, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

Овощи необходимо очистить, вымыть, а затем измельчить. Минтай нарезать порционными кусками.
На разогретом масле сначала обжарить морковь, лук и перец в течение 10 минут. После этого добавить томатную пасту, специи, воду, рыбу и промытый рис.
Аккуратно перемешать, чтобы рис был покрыт жидкостью.
Сковороду закрыть крышкой и тушить в течение 30 минут на маленьком огне.

Рис — лучший гарнир для рыбы.

Интересные факты

Рыба в томате – это классическое блюдо русской кухни, которое известно еще с XIX века. В то время его готовили в основном из речной рыбы, такой как щука, судак или окунь. Сегодня же для приготовления этого блюда используют и морскую рыбу, например, треску, пикшу или хека.
Томатный соус, в котором тушится рыба, придает ей не только приятный вкус и аромат, но и делает ее более сочной и нежной. Кроме того, томаты содержат большое количество полезных веществ, таких как витамины C и A, калий и магний.
Рыба в томате – это очень универсальное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Его можно есть с любым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или макаронами. Также рыбу в томате можно использовать для приготовления различных закусок, например, бутербродов или канапе.

ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! РЫБА в томатном соусе или Как приготовить СУДАК в томате НА СКОВОРОДЕ!

Способ	Ингредиенты	Приготовление

Опыт других людей

“Просто объедение: 3 способа потушить рыбу в томате, чтобы тут же захотелось добавки” – это настоящее открытие для любителей вкусной и здоровой пищи. Люди, попробовавшие эти рецепты, отмечают их простоту и оригинальный вкус. “Это так просто и быстро, а вкус – просто не передать словами”, – говорят они. “Я обычно не люблю рыбу, но этот рецепт изменил мое отношение к ней”, – признаются другие. “Такой сочный и ароматный результат! Я добавила свежие травы и овощи – и это стало настоящим шедевром”, – делятся своим опытом третьи. Попробуйте сами и убедитесь, что эти рецепты действительно волшебны!

С артишоками и чесноком

Если вы хотите удивить родных или гостей, то рыбу можно тушить с артишоками. Потребуются такие ингредиенты:

500 грамм филе белой рыбы;
800 грамм консервированных артишоков;
1 луковица;
2 ст. л. томатной пасты;
2 ст. л. оливкового масла;
1 зубчик чеснока;
соль, перец по вкусу.

Чеснок и лук измельчить, затем обжарить на оливковом масле в течение 3 минут. В эту смесь добавить томатную пасту и специи, после чего тушить на слабом огне еще 2-3 мин.

Читайте также:

Опытные повара дают советы по разделке горбуши

Тем временем разрезать артишоки на две части, после чего положить их в сковороду. Теперь нарезать филе небольшими кусочками, добавить к общей массе и тушить 15-20 минут под закрытой крышкой на медленном огне.

Самый нежный и вкусный минтай! Рыба тает во рту! Очень простой и быстрый рецепт

Частые вопросы

Какие способы потушить рыбу в томате можно использовать?

Вы можете потушить рыбу в томате, используя способы приготовления в духовке, на плите или в мультиварке.

Какие добавки можно использовать для улучшения вкуса тушеной рыбы в томате?

Для улучшения вкуса тушеной рыбы в томате можно добавить зелень, специи, овощи или кислые ингредиенты, такие как лимонный сок или каперсы.

Какой вид рыбы лучше всего подходит для тушения в томате?

Для тушения в томате подходят различные виды рыбы, но особенно хорошо подходят белые рыбы, такие как треска, палтус или камбала, благодаря их нежному вкусу и текстуре.