Приготовление рыбы само по себе не является дешёвым удовольствием. Но вы когда-нибудь задумывались о том, что есть такие виды, цена которых бьёт все рекорды.
Самая дорогая рыба в мире
Это почётное звание носит голубой тунец, пойманный в Японии. Его вес составил более 200 кг, а цена – свыше полутора миллионов долларов. Фото этого гиганта до сих пор хранятся на просторах интернета. Выкупил
тунца
владелец одного ресторана, который предлагал покупателям отведать порцию за 20 евро, что на данный момент эквивалентно 1250 рублей. И это сущие копейки, по сравнению с тем, сколько сейчас он стоит.
Мнение эксперта:
Самая дорогая рыба в мире, по мнению лучших поваров, остается японский тунец. В 2022 году цена за килограмм этой рыбы продолжает оставаться на высоком уровне, достигая до $300 за килограмм. Это объясняется редкостью и высоким качеством мяса этой рыбы, которое является излюбленным ингредиентом в японской кухне, особенно в суши и сашими. Эксперты отмечают, что спрос на эту рыбу по-прежнему высок, что поддерживает ее высокую цену на мировом рынке.
Опыт других людей
Самая дорогая рыба в мире, по мнению лучших поваров, вызывает восторженные отзывы. Ее неповторимый вкус и изысканный аромат завоевывают сердца гурманов по всему миру. В 2022 году цена на эту рыбу достигла невиданных высот, что вызвало бурное обсуждение среди ценителей деликатесов. Многие повара считают, что это оправдано благодаря уникальным качествам и редкости этого продукта. Восторженные отзывы о самой дорогой рыбе в мире подчеркивают ее особое место в мировой гастрономии.
Интересные факты
- Самая дорогая рыба в мире – тунец Bluefin. Его цена может достигать 3000 долларов за килограмм. Эта рыба ценится за свой нежный вкус и жирную текстуру. Тунец Bluefin обитает в Атлантическом и Тихом океанах.
- Вторая по стоимости рыба – рыба-меч. Ее цена может достигать 1000 долларов за килограмм. Рыба-меч ценится за свой острый вкус и твердую текстуру. Она обитает в тропических и субтропических водах по всему миру.
- Третья по стоимости рыба – лосось Chinook. Его цена может достигать 500 долларов за килограмм. Лосось Chinook ценится за свой богатый вкус и жирную текстуру. Он обитает в Тихом океане.
Список самых дорогих видов рыб в мире
Не тунцом единым — есть и другие рыбы, за которых гурманы готовы выложить целое состояние. Из них готовят деликатесы и вполне обыденные блюда.
Тигровая акула
Этого кровожадного хищника тяжело приобрести в качестве главного блюда для обеденного стола. Она — одно из самых опасных животных в мире. Это и первопричина нежелания открывать охоту на неё. Но те, кому всё-таки удалось попробовать этот деликатес, выкупив его у браконьеров или отправившись в ресторан, почувствуют его приятный вкус и запах. Тигровую акулу (и практически любую) можно приготовить как:
- первое блюдо;
- основное блюдо;
- стейк;
- добавить в салат;
- выпечку (рыбные пироги и т. п.).
Так как цена этого вида может быть больше миллиона долларов, вы можете приобрести более дешёвую акулу. К примеру, голубую.
В 100 её граммах содержится 143 калории. А также 20 гр. белка, 9 гр. – жира и 0 углеводов. Такая пища крайне полезна, хоть и обладает дорогой стоимостью.
Золотая рыбка
Все прекрасно помнят сказку о золотой рыбке. Но сказка не такая уж и сказка, ведь её можно увидеть и в жизни. На реальных фото она практически ничем не отличается от своей «сестры» на страницах книг. Речь ведётся именно о таком виде, как риукины. Иные золотые рыбки вряд ли напомнят вам прекрасную волшебницу из детской литературы. Для еды её используют редко. В рублях одна особь обойдётся вам в 700 рублей за одну штуку, чей вес будет равен примерно 20-30 гр без учёта плавников, хвоста и т. п. Или же от 25 тысяч рублей за килограмм и выше. Давайте рассмотрим способ приготовления этого чуда природы.
Читайте также:
Время приготовления — от 30 до 50 минут. Калорийность на 100 гр. составляет 414 ккал, 29 гр. белков, 31 гр. жиров и 3 гр. углеводов.
Ингредиенты на одну порцию:
- золотая рыбка (5 шт.);
- грибы (200 гр.);
- сыр (100 гр.).
Ход приготовления:
- Очистить рыбу, смазать её растительным маслом и специями по вкусу.
- Грибы следует отварить и нарезать. Сыр нужно натереть, используя тёрку.
- Далее отправляйте блюдо в духовку на 15 минут при 220 градусах. После вытащите, добавьте грибы, сверху посыпьте сыром и повторите процедуру с духовкой.
По вкусу это довольно нежное, можно сказать изысканное блюдо, но многие считают, что отдавать за него целое состояние — не разумно.
Рыба фугу
Ещё известна как
рыба-шар
. Отчего же такое название? Дело в том, что если эта ценная обитательница водоёмов испугается, то её тело в считанные секунды приобретёт форму шара. По совместительству она ещё и ядовита. Человек, не соблюдающий все правило сложного приготовления рыбы
фугу
, умрет, вдохнув выделяемые ею пары или коснувшись её мяса.
Но в качестве еды она всё же доступна. Отведать сей деликатес, любители экзотики могут в ресторанах Японии. Но из-за сложности в приготовлении, 100 гр. этой морской рыбы оцениваются от 170 до 800 долларов.
Летучая рыба
Её плавники по своей форме напоминают крылья, она может удерживаться над водой в прыжке, из-за обтекаемости тела развивает скорость полёта до 60 км/ч. Эти факты в совокупности и послужили причиной такого необычного названия.
Мясо этой рыбы плотное и вкусное, с кремовыми нотками. Содержит высокое количество кальция и фосфора. Но больше всего ценится не оно, а её икра, которую обычно добавляют в суши, ролы или салаты. Оценивается от 170 долларов за кг.
-
Читайте также:
Белуга альбинос
Эта морская хищница встречается очень редко. Как и в предыдущем пункте, икра этой рыбы ценится в разы больше, чем мясо. А всё из-за необычной особенности – белуги альбиносы мечут икру раз в 100 лет. Интересный факт: спрос на неё резко поднялся также 100 лет назад. Причём она ещё и невероятно вкусная.
Сколько же стоит приобрести такое угощение можно в специализированных магазинах? Цена начинается от 25 тысяч долларов за баночку.
Жемчужный скат
Красивейшая рыба во всём аквариумном мире. Их необыкновенная окраска уже давно привлекает к себе внимание. Однако в природе их почти не встретить. Такие
скаты
крайне сложно размножаются при удержании в неволе. Да и отлов запрещён.
Но если вам однажды повезёт его получить, знайте — одна раба оценивается в 60 тысяч долларов.
Самая дорогая рыба, или всё-таки самая дешёвая? Невозможно дать конкретный ответ. Ведь самое главное в этом вопросе – польза для организма и вкус. Если быть честным — вряд ли каждый человек обладает настолько утончённым вкусом, чтобы питаться исключительно редкой и ценной рыбой. Что же до пользы? Рыба сама по себе является источником легко усвояемого белка, неважно к какому виду её можно отнести.
Частые вопросы
Сколько стоит 1 кг голубого тунца?
Цена за килограмм: 3590 руб.
Какая самая дорогая рыба за килограмм?
Гигантскую 211-килограммовую рыбу, которую поймали у берегов провинции Аомори, продали во время традиционного новогоднего аукциона на оптовом рынке Тоесу в Токио. На втором фото самая дорогая рыба на планете. Голубой тунец на 222 кг за 1 760 000$.
-
Читайте также:
Какая самая вкусная рыба на Земле?
Самой вкусной рыбой в мире признан тунец — это морская рыба, относящаяся к «скумбриевым». Мясо тунца ценилось в древние времена и сейчас оно является излюбленным деликатесом многих. Его вкус немного напоминает вкус красной рыбы, но он намного нежнее.
Сколько стоит 1 кг тунца в Японии?
Килограмм хорошего дикого тунца стоит от 7 до 30 тысяч йен, а за килограмм некрупного фермерского тунца дают всего 2-3 тысячи йен.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исследуйте различные виды дорогой рыбы, такие как тунец, угорь, осетр, и узнайте, какие из них считаются самыми дорогими в мире в 2022 году.
СОВЕТ №2
Изучите способы приготовления дорогой рыбы, чтобы узнать, какие блюда считаются наиболее престижными и дорогими в мировой кулинарии.
СОВЕТ №3
Посетите рестораны с изысканным меню, чтобы попробовать самые дорогие рыбные блюда и оценить их вкус и качество.
