Сегодня удивить кого-то рыбными консервами сложно. На полках современных супермаркетов чего только нет, при желании можно приобрести даже маринованного осьминога. При Советском Союзе запросы граждан были не такими изысканными. Повседневными консервами считали кильку в томате, а праздничными – шпроты в масле. Давайте вспомним, как это было?
Советскую кильку в томате оценила даже Маргарет Тэтчер
Килька в томате – консервы, вызывающие теплые воспоминания. С ними связана ностальгия по прошедшим годам, тоска по студенчеству и юности. Эти консервы всегда были на виду в Союзе, а их дефицит не проявлялся даже в самые тяжелые для страны времена.
Массовое производство консервы в Советском Союзе началось в 1950 годах. С тех пор и до настоящего времени люди периодически покупают это скромное, но сытное «блюдо».
Сам Хрущев говорит, что килька – настоящий народный продукт. Со временем он приобрел популярность не только на теритогрии СССР, но и за рубежем. Сама Маргарет Тэтчер во время рабочего визита в страну дегустировала продукт, а затем купила в гастрономе с собой еще несколько баночек. Премьер-министр Великобритании сказала, что этим советским кушаньем она угостит кота, но правду никто не знает. Возможно, она сама с удовольствием употребляла «деликатес».
Граждане СССР любили кильку в томате за невысокую стоимость и распространенность. Она стала лучшим блюдом для простого семейного ужина и праздничного застолья. Столкнувшись с дефицитом хозяйки, научились использовать консервы рационально. Из кильки в томатном соусе готовили салаты, котлеты, умудрялись варить супы.
Расскажите, что готовили вы или ваши родители из этой консервы? Поделитесь рецептами из прошлого в комментариях.
Мнение эксперта:
В СССР консервы были одним из основных продуктов в рационе населения. Эксперты отмечают, что среди самых популярных и любимых консервов того времени были рыбные консервы, такие как скумбрия, сардины, икра трески. Они были доступны практически в каждом магазине и пользовались большим спросом у потребителей. Также в числе популярных консервов были мясные изделия, в том числе тушенка, говядина, свинина. Эксперты отмечают, что в условиях дефицита эти консервы были ценным источником белка и питательных веществ для советских граждан. В целом, консервы были неотъемлемой частью повседневного рациона и пользовались высоким спросом в тот период.
Опыт других людей
В СССР самыми популярными и любимыми консервами пользовались большим спросом. Люди ценили их удобство и долгий срок хранения. Особенно популярны были консервы мясные, такие как тушенка и сгущенное молоко. Они были неотъемлемой частью советской кухни и служили основой для многих блюд. Сегодня многие люди вспоминают с ностальгией вкус и аромат этих консервов, которые оставили свой след в истории питания в СССР.
Интересные факты
-
Шпроты в масле:
- Шпроты в масле были одним из самых популярных консервов в СССР. Их часто использовали в качестве закуски или в качестве основного блюда с гарниром.
- Шпроты в масле производились в основном в Латвии и Эстонии, а также в некоторых других республиках СССР.
- Шпроты в масле были настолько популярны, что их часто использовали в качестве валюты для обмена на другие товары и услуги.
-
Килька в томате:
- Килька в томате была еще одним очень популярным консервом в СССР. Ее часто использовали в качестве закуски или в качестве основного блюда с гарниром.
- Килька в томате производилась в основном в Украине, а также в некоторых других республиках СССР.
- Килька в томате была настолько популярна, что ее часто использовали в качестве валюты для обмена на другие товары и услуги.
-
Тушенка:
- Тушенка была одним из самых популярных консервов в СССР. Ее часто использовали в качестве основного блюда с гарниром или в качестве ингредиента для приготовления других блюд.
- Тушенка производилась в основном в России, а также в некоторых других республиках СССР.
- Тушенка была настолько популярна, что ее часто использовали в качестве валюты для обмена на другие товары и услуги.
Шпроты в масле – самые вкусные консервы
По популярности конкуренцию кильке могли составить только шпроты в масле. Но, они никогда не были бюджетным продуктом. При средней зарплате в 120 рублей продукт стоит почти 2 рубля. Вот так – разные вкусы и различные методы обработки могли сделать «бросовую» кульку дорогим продуктом.
Килька в томате была среднестатистической недорогой закуской для студентов, среднего класса. А банка шпрот – настоящий деликатес, которым баловали себя по праздникам и особенным поводам.
Вы будете поражены, но шпроты – первые консервы в мире. В далеком 18 веке в Латвии люди придумали класть кильку в банку, заливать ее пряным маслом для увеличения срока хранения. И в наши дни этот продукт в почете — есть даже праздник в его честь
«День шпрот»
.
Изначально
консервы делали из балтийского шпрота
, но позднее алгоритм переработали и уже при Советском Союзе, в банке можно было обнаружить любую мелкую рыбешку, в частности кильку.
Читайте также:
Алгоритм приготовления классических шпрот можно назвать неизменным. Мелкую рыбку нанизывали на шпажки и отправляли в коптильню. Там она приобретала яркий цвет и выразительный аромат. Уже после приготовления и охлаждения рыбёшкам отрезали голову, плотно укладывали их в банки в два слоя и заливали ароматным маслом со специями.
Без шпрот в Союзе не обходилось ни одно застолье. Знаменитую консервированную рыбу выкладывали на бутерброды или готовили не менее любимую всеми
«Мимозу» со шпротами
.
Рыбные консервы стали культовым, любимым продуктом. Многие рассматривают их как символ прошлой эпохи. До сих пор, несмотря на популяризацию здорового образа жизни многие балуют себя этими продуктами от случая к случаю. Вот так, ничем не примечательные консервы в течение многих лет остаются на пике популярности.
Расскажите, покупаете ли вы шпроты в наше время? Если вам удалось пробовать эти консервы во время Советского Союза, дайте им оценку. Изменилось ли качество продукта? Как вы считаете, упала ли его популярность?
Свои ответы оставляйте в комментариях, не забывайте делиться ссылкой на статью с друзьями. Уже завтра вас ждут новые, не менее интересные публикации.
Частые вопросы
Какие консервы были самыми популярными в СССР?
Самыми популярными консервами в СССР были горошек, кукуруза, сгущенное молоко, селедка, мясные консервы, рыбные консервы, фруктовые консервы и овощные салаты.
Почему консервы были так популярны в СССР?
Консервы были популярны в СССР из-за их долгого срока годности, удобства в хранении и использовании, а также доступности в условиях дефицита продуктов.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исследуйте различные марки консервов, которые были популярны в СССР, чтобы понять, какие продукты были особенно востребованы и любимы среди советских граждан.
СОВЕТ №2
Изучите способы приготовления блюд из консервов, чтобы узнать, какие рецепты были популярны в советской кухне и какие продукты использовались чаще всего.
-
Читайте также:
