Для любителей экзотических блюд устрицы доставляют истинное наслаждение, люди готовы ходить в рестораны только за этими моллюсками. Однако несмотря на такую популярность, мало кто знает, когда именно наступает устричный сезон. Сегодня в статье мы назовем месяцы, в которых отмечается данное явление, а также поделимся информацией о том, когда можно есть устриц.
Когда едят устриц?
Устричный вкус сможет удивить даже изысканных гурманов, поэтому в ресторанах встречается большой ассортимент блюд из
моллюсков
. Многие люди едят
устриц
достаточно редко, поэтому они не задумываются над тем, что такое сезон устриц. Более опытные любители могут с уверенностью назвать даже месяцы, в которых проходит этот сезон устриц. От этого во многом зависит время, когда можно заказывать данный деликатес в ресторане, а когда нельзя.
Чтобы вы тоже смогли понять, что именно скрывается под этим определением, мы представим подробное описание данного понятия. Подобный устричный сезон соответствует всем месяцам года, в которых есть буква «р», данному промежутку времени соответствует промежуток с сентября по апрель включительно. В это время животные стараются запастись питательными веществами перед последующим периодом размножения. Поэтому в их мясе в данный промежуток времени содержится больше питательных веществ и полезных минералов, все это придаёт особенный насыщенный вкус, который так ценят любители.
В период с мая по август морские обитатели переходят в стадию размножения, на этот процесс они тратят все запасённые за восемь месяцев питательные вещества, поэтому их мясо будет обладать менее насыщенным вкусом. Это не означает, что в данном периоде нельзя есть моллюсков, просто они будут не такими вкусными по сравнению с блюдами, купленными в промежуток с сентября по апрель.
«Для полного раскрытия вкуса следует попробовать свежеприготовленных моллюсков с соком лимона и винным соусом».
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что устрицы лучше всего употреблять в холодные месяцы, когда они находятся в пике своей свежести. В осенне-зимний период устрицы становятся особенно сочными и вкусными благодаря холодной воде, в которой они обитают. Кроме того, в этот период повышается спрос на устрицы, что гарантирует их свежесть и качество. Поэтому многие гурманы предпочитают наслаждаться этим деликатесом именно зимой, когда устрицы наиболее вкусные и питательные.
| Месяц | Лучшее время для еды | Причина |
|---|---|---|
| Сентябрь | Октябрь | Мясо устриц в это время достигает пика своего развития, становясь более жирным и сочным. |
| Октябрь | Ноябрь | В это время устрицы начинают размножаться, из-за чего их мясо становится более молочным и нежным. |
| Ноябрь | Декабрь | Устрицы в это время достигают максимального размера и обладают самым насыщенным вкусом. |
Опыт других людей
Сезон деликатеса – устрицы, вызывает восторженные отзывы у гурманов. “Это настоящий праздник для вкусовых рецепторов”, – говорят ценители морепродуктов. “Устрицы – это не просто еда, это целый ритуал наслаждения”, – делятся впечатлениями посетители ресторанов. “Я каждый год жду начала сезона устриц, и это всегда особенное событие”, – признаются любители изысканных вкусов. “Когда едят устриц, время останавливается, и ты погружаешься в мир неповторимых вкусовых ощущений”, – делятся своими впечатлениями гурманы.
Интересные факты
-
Сезон устриц длится с сентября по апрель. Это связано с тем, что в это время устрицы наиболее упитанные и вкусные. В летние месяцы устрицы нерестятся, поэтому их мясо становится менее вкусным и питательным.
-
Устрицы – это афродизиак. Считается, что употребление устриц повышает сексуальное желание. Это связано с тем, что устрицы богаты цинком, который необходим для выработки тестостерона.
-
Устрицы – это кладезь полезных веществ. Они богаты белком, витаминами и минералами. Устрицы содержат большое количество железа, которое необходимо для профилактики анемии. Они также являются хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга.
Заключение
Люди едят моллюсков в ресторанах, их может заказать практически каждый желающий в любое время года. Если вы не разбираетесь в вопросе выбора подходящего времени года для данных блюд, стоит немедленно это исправить. Попробуйте в качестве сравнения купить деликатес в период с сентября по апрель, а затем попробуйте в том же ресторане купить такое же блюдо в промежуток времени с мая по август. Вы почувствуете существенную разницу во вкусе приготовленных блюд.
Читайте также:
Частые вопросы
В каком месяце можно есть устрицы?
Как известно, устрицы рекомендуется есть с сентября по апрель – то есть исключительно в те месяцы, в которых присутствует буква “р”.
Когда лучше есть устриц?
Осень — традиционное время устриц. Свежего моллюска лучше всего есть сырым: так в нем сохраняется максимум полезных веществ, жирных аминокислот и витаминов. Рассказываем, как открыть устрицу, и как понять, что есть ее безопасно.
Когда сезон устриц в России?
Сентябрь по старинке во всем мире считается началом устричного сезона. По правилу, принятому еще в те времена, когда устриц разводить не умели, ловить и есть их можно только в те месяцы, в названии которых есть буква “р”.
Сколько можно съесть устриц за 1 раз?
Сколько устриц можно съесть за раз Как врач, я бы рекомендовал людям есть не более шести устриц в день. Это связано с тем, что устрицы могут содержать вредные бактерии, такие как Vibrio vulnificus, которые могут вызвать серьезные заболевания и даже смерть.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте устрицы в сезон, который приходится на холодные месяцы сентябрь-апрель, когда они находятся в пике своего вкуса и питательных свойств.
СОВЕТ №2
Выбирайте свежие устрицы, обращая внимание на их запах (должен быть свежим и морским), текстуру (должна быть упругой) и внешний вид (должны быть закрытыми).
СОВЕТ №3
Изучите способы приготовления устриц: их можно употреблять сырыми, запеченными, в супах или жареными. Экспериментируйте, чтобы найти свой любимый способ приготовления.
