ТОПовые салаты с яйцом и кальмаром: оригинальные рецепты

Салат с кальмарами и яйцом – это изысканная закуска, которая понравится настоящим гурманам. Учитывая сравнительно низкую калорийность компонентов и отсутствие холестерина и жира в морепродуктах, такое блюдо можно включать в рацион людей, желающих сбросить лишние килограммы. Существует огромное количество рецептов салатов, в составе которых присутствуют
кальмар
и яйцо. Самые интересные из них в сегодняшней статье.

Классический с луком

Классический салат с кальмаров с яйцом и зеленым луком хорошо подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного застолья. Тем более что процесс его приготовления не представляет особенной сложности.

Совет! Чтобы основной ингредиент получился мягким и нежным, варят его 2–3 мин. Вместо свежего морепродукта можно использовать консервированный.

Ингредиенты

  • Кальмар мороженый или свежий
    300
    гр
  • Яйца
    4
    шт.
  • Лук перья
    40
    гр
  • Майонез столовый
    2
    ст. ложки
  • Соль

На порцию

Калории:

858

ккал

Белки:

91.11

г

Жиры:

47.81

г

Углеводы:

10.59

г

Шаги

30 мин.

Видео-рецепт

Печать

  • Снять с морепродуктов пленку, хорошо почистить тушки, отварить в соленой воде до полной готовности, порезать крупными ломтиками.
  • Сварить вкрутую яйца. Когда остынут, мелко порубить.
  • Нашинковать зеленый лук.
  • Сложить подготовленные компоненты в глубокий салатник, положить майонез, соль по мере необходимости, перемешать

салат с кальмаром и сыром
зелень
яйцо
кальмар


Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что салаты с яйцом и кальмаром становятся все более популярными благодаря своему оригинальному вкусу и простоте приготовления. Один из таких салатов – “Кальмары с овощами и яйцом”. Этот салат отличается свежими овощами, нежными кусочками кальмара и аппетитными ломтиками яйца. Его легко приготовить и он отлично подходит как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Эксперты считают, что салаты с яйцом и кальмаром – отличный выбор для тех, кто ценит сочетание нежного вкуса и полезных ингредиентов.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт салата с кальмаром, который я знаю!САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт салата с кальмаром, который я знаю!

Морской коктейль

Салат из морепродуктов – это одно из тех блюд, которые доставят удовольствие, утолят голод и не прибавят лишних сантиметров в талии.

«Морской коктейль» – настоящий кладезь полезных для человеческого организма витаминов, минеральных элементов и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Продукты:

  • кальмары свежие или мороженые – 200 г;
  • креветки
    не крупные – 150 г;
  • горбуша
    филе – 250 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • листья капусты – 50 г;
  • томат свежий – 100 г;
  • соус соевый – 80 г;
  • мед – 20 г;
  • лимон –1/2 шт.;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • морепродукты почистить, отварить в течение 3-х мин, порезать одинаковыми ломтиками;
  • яйца сварить, снять скорлупу, разрезать на четыре части;
  • листья капусты нашинковать полосками;
  • мед, соевый соус с соком лимона взбить до однородного состояния;
  • помидор бланшировать, снять с него кожицу, порезать, после чего соединить с капустой;
  • лосось замариновать в поваренной соли с перцем, после чего обжарить с обеих сторон на небольшом количестве подсолнечного масла до появления румяной корочки;
  • в этом же масле пожарить морепродукты (время приготовления – примерно 4 мин.);
  • в большом салатнике соединить все ингредиенты кроме морепродуктов, заправить салат соевым соусом.

В тарелку выложить капусту с томатами, а сверху – жареные морепродукты.

Совет! Чтобы сделать последние более сочными, рекомендуется обмакнуть их в соус.

Время готовки – 30 мин

Количество порций – 4

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1024,5 111.8 52.55 22.25
100 г 107.84 11,77 5,53 2,34

морской коктейль с горбушей

Интересные факты

  1. Салат с яйцом и кальмаром – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Кальмары богаты белком, йодом, фосфором и другими полезными веществами. Яйца также являются ценным источником белка, витаминов и минералов.

  2. Салат с яйцом и кальмаром можно приготовить по-разному. Самый простой вариант – отварить кальмары и яйца, нарезать их и смешать с майонезом. Более оригинальный вариант – приготовить салат с добавлением других ингредиентов, таких как свежие овощи, сыр, грибы или морепродукты.

  3. Салат с яйцом и кальмаром можно подавать как закуску или как основное блюдо. Он отлично подходит для праздничного стола или для повседневного обеда или ужина.

https://youtube.com/watch?v=axXiN_UG_rE

С горошком

Салат из кальмаров с яйцом, рецепт которого предполагает добавление зеленого горошка, несмотря на содержание майонеза, можно назвать низкокалорийным. А достаточное содержание растительного и животного белка делает его питательным.

Продукты:

  • кальмары свежие или мороженые – 200 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • огурцы – 200 г;
  • перец желтый болгарский – 80 г;
  • горошек «Бондюэль» – 200 г;
  • майонез нежирный – 1 ст. л;
  • сметана нежирная – 1 ст. л;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • морепродукты почистить, хорошо промыть, проварить в немного подсоленной воде, порезать неширокими полосками;
  • сварить яйца и тоже порезать;
  • овощи вымыть, у перца удалить плодоножку и семена, нашинковать тонкими полосками;
  • сложить компоненты в отдельную емкость, добавить соль, измельченный укроп;
  • смешать сметану с майонезом, заправить салат.

Блюдо подают в большом салатнике либо делят на порции, декорируя каждую цветком из вареного белка.

Время готовки – 20 мин.

Выход порций – 4

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1065.8 61,08 63.02 38.60
100 г 118,42 6,79 7,0 4,29

салат с горошком и кальмарами

Опыт других людей

ТОПовые салаты с яйцом и кальмаром пользуются популярностью у гурманов и любителей оригинальных вкусовых сочетаний. Люди отмечают, что такие салаты отлично сочетаются с разнообразными соусами и специями, что делает их универсальными для любого стола. Кроме того, оригинальные рецепты позволяют экспериментировать с ингредиентами, добавляя свежие овощи, зелень и другие компоненты. В результате получается блюдо, которое радует не только вкусовые рецепторы, но и глаза своим аппетитным видом. Такие салаты становятся настоящим украшением праздничного стола и приятным дополнением к повседневному меню.

ЛУЧШИЙ салат с КАЛЬМАРОМ в моей жизни! По ВКУСУ ему нет равных!ЛУЧШИЙ салат с КАЛЬМАРОМ в моей жизни! По ВКУСУ ему нет равных!

«Пестрый кальмар»

Изысканность главного ингредиента в сочетании со свежестью овощей обеспечат закуске приятный и насыщенный вкус.

Продукты:

  • кальмар маринованный – 250 г;
  • капуста листья – 50 г;
  • томат – 2 шт.;
  • кукуруза «Бондюэль» – 150 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • укроп с петрушкой – по 10 г;
  • лайм – 0.5 шт.;
  • майонез столовый – 3 ст. л;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • томаты бланшировать, снять с них кожицу, порезать крупными ломтиками;
  • нашинковать листья капусты, добавить морепродукты из банки, смешать с томатами;
  • сварить яйца, мелко порезать;
  • соединить подготовленные компоненты, добавить к ним консервированную кукурузу;
  • посолить, перемешать, добавить майонез с выжатым в него соком лайма и снова перемешать.

Перед употреблением декорировать рубленой зеленью.

Время готовки – 20 мин.

Выход порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 862.9 81.64 41,56 35,4
100 г 115,05 10,89 5,54 4,72

салат «Пестрый кальмар»

С кукурузой

Два вида морепродуктов в одном блюде – это вкусно, а также полезно. А пикантности закуске добавит консервированная кукуруза со сладковатым вкусом.

Продукты:

  • кальмар свежий или мороженый – 200 г;
  • креветки среднего размера –150 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • яблоко большое – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кукуруза «Бондюэль» – 250 г;
  • оливки без косточек – 50 г;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • растительное масло – 1 ст. л;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • почистить морепродукты, отварить в соленой воде, порезать полосками;
  • лук очистить от шелухи, нашинковать тонко, пассеровать с двумя ложками масла подсолнечника;
  • добавить обжаренный лук к кальмарам;
  • яйца отварить до состояния крутых, почистить, нашинковать помельче, добавить к креветкам;
  • яблоко почистить от кожицы и сердцевины с семечками, порезать тонкими слайсами;
  • выложить ингредиенты слоями в произвольной последовательности.

Приготовленный салат декорировать целыми оливками или половинками. Перед подачей желательно дать ему настояться.

Совет! Соус лучше не наносить сплошным слоем, а сделать из него сетку.

Время готовки – 20 мин.

Количество порций – 4

ккал белки жиры углеводы
общая 1181.4 102,94 64,05 42,1
100 г 124,36 10,84 6,74 4,43

салат с кальмарами и с кукурузой

«Пенек»

Салат с морепродуктами и овощами – это свежо, вкусно и очень полезно. А презентация блюда в форме пенька, обрамленного зеленой травкой, будет хорошо выглядеть на празднично убранном столе.

Продукты:

  • кальмар свежий либо мороженый – 200 г;
  • сыр голландский– 150 г;
  • салат латук – 50 г;
  • огурец – 200 г;
  • лук синий – 1 шт.;
  • томаты черри – 10 шт.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • уксус 9% – 1 ст. л;
  • сахарный песок – 1 ч л;
  • йогурт – 250 г;
  • горчица –1/2 ч л;
  • сок лайма – 1/2 ч л;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • снять с морепродуктов коричневую пленку, отварить тушки в соленой воде, порезать средними ломтиками;
  • яйца сварить, убрать скорлупу, желтки с белками порубить отдельно;
  • предварительно вымытый огурец нарезать полуслайсами;
  • томаты бланшировать, снять кожуру, нарезать колечками;
  • сыр измельчить при помощи ножа или мелкой терки;
  • снять шелуху с луковицы, нашинковать как можно мельче, замариновать в 9%-м уксусе с сахарным песком;
  • для соуса смешать йогурт с горчицей и соком лайма, перебить миксером;
  • на листьях салата сформировать «пенек» при помощи кольца, выкладывая слоями: лук – соус –морепродукты и томаты – соус – огурцы с белком – соус.

Снять осторожно кольцо и декорировать «пенек» натертым желтком с сыром.

Время готовки– 20 мин.

Выход порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1371.0 130.45 65,15 61,85
100 г 119,22 11,35 5,66 5,37

салат «Пенек»

«Прибой»

Почему бы не порадовать близких вкусным салатом с романтическим названием «прибой»? Принцип его приготовления заключается в том, что блюдо не заправляют соусом, а поливают им сверху.

Продукты:

  • кальмары свежие либо мороженые – 200 г;
  • капуста маринованная морская – 100 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • шампиньоны консервированные – 100 г;
  • лук с укропом – 20 г;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  1. у кальмаров удаляют пленку, отваривают тушки в соленой кипящей воде, нарезают средней ширины полосками;
  2. яйца варят, натирают на крупной терке;
  3. соединяют кальмары с яйцом, кладут морскую капусту, шампиньоны, соль с перцем;
  4. перемешивают салат, выкладывают горкой, поливают соусом.

Готовое блюдо перед подачей украшают измельченной зеленью.

Время готовки – 15 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 933,4 57,99 71,41 10,25
100 г 148,15 9,20 11,33 1,63

салат «Прибой» с кальмаром и креветками

С рисом

Кальмары с яйцом, отварным рисом и луком – это очень вкусно и сытно. А невысокая энергетическая ценность салата позволяет включать его в меню желающих сбросить лишние килограммы.

Продукты:

  • кальмар свежий либо замороженный – 300 г;
  • кукуруза (можно «Бондюэль») – 200 г;
  • рис пропаренный – 70 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • лук белый – 1 шт.;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • сок лайма – 3 ст. л;
  • сахарный песок – 0.5 ч л;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • с кальмаров снимают пленку, отваривают тушки в соленой воде, режут полосками;
  • рис промывают, заливают обычной водой (на 2 пальца выше риса), варят на маленьком огне до готовности;
  • яйца варят, мелко рубят;
  • луковицу очищают от шелухи, режут мелкой соломкой, маринуют в соке лайма с сахаром;
  • в глубокой посуде смешивают кальмары с яйцом и луком, добавляют к ним отварной рис и сладкую кукурузу, солят и перемешивают;
  • заправляют салат майонезом.

Совет! В качестве соуса можно использовать йогурт либо сметану.

Время готовки – 30 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1260,4 99,54 54,11 86,45
100 г 157,55 12,44 6,76 10,81

салат с рисом и креветками

«Могучая кучка»

Это красивый салат с кальмарами и яйцом, которой выкладывают разноцветной горкой. «Могучая кучка», приготовление которой займет немного времени, может стать настоящей звездой праздничного стола.

Продукты:

  • кальмар свежий либо мороженый – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурец – 200 г;
  • кукуруза сладкая – 100 г;
  • перец желтый болгарский – 100 г;
  • сыр голландский – 120 г;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • кальмаров чистят, отваривают до готовности, нарезают кубиками;
  • яйца варят вкрутую, очищают от скорлупы и также режут средними кубиками;
  • огурец моют, нарезают, как другие ингредиенты;
  • болгарский перец моют, удаляют плодоножку с семечками, нарезают;
  • сыр натирают на крупной стороне терке;
  • салат выкладывают слоями и перемазывают соусом;
  • последним слоем должен стать измельченный сыр.

Совет! Для получения более нежного вкуса салата огурец очищают от шкурки.

Время готовки – 20 мин.

Количество порций – 3

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1242,9 117,64 68,96 32,9
100 г 146,22 13,84 8,12 3,87

салат «Могучая кучка»

«Роскошный»

Сочетание морепродуктов и лососевой икры на самом деле возможно назвать роскошным.

Продукты:

  • кальмары свежие – 300 г;
  • картофель – 300 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сыр голландский – 120 г;
  • креветки небольшие – 6 шт.;
  • икра горбуши – 150 г;
  • укроп и лук – 20 г;
  • майонез столовый – 3 ст. л;
  • соль.

Рецепт пошагово:

  • картофель отваривают в «мундире», снимают кожицу, натирают на крупной стороне терки;
  • морепродукты чистят, отваривают в воде с солью, нарезают узкими полосками (креветки не резать);
  • яйца варят, снимают с них скорлупу, натирают на мелкой терке;
  • сыр тоже натирают;
  • собирают салат слоями, перемазывают каждый майонезным соусом. Верхним слоем должна быть лососевая икра.

Перед тем, как подавать, декорировать зеленью и целыми креветками. Аппетитный салат с кальмарами и яйцом
готов.

Время готовки – 40 мин.

Выход порций – 4

Ккал Белки Жиры Углеводы
Общая 1861,4 193,69 90,81 60,9
100 г 173,96 18,11 7,49 5,69

салат «Роскошный» с красной икрой

С грецкими орехами

Орехи и морепродукты не особенно хорошо сочетаются. Однако вместе с луком и грибами они создают интересный вкус, который придется по душе и взрослым, и малышам. К тому же сделать салат с грецкими орехами достаточно легко.

Продукты:

  • кальмары свежие либо мороженые – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • орехи – 5 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • шампиньоны свежие – 500 г;
  • лук белый – 1 шт.;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • масло подсолнечника– 2 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • луковицу чистят и тонко режут;
  • грибы моют, режут слайсами;
  • обжаривают на масле отдельно лук и шампиньоны, потом соединяют их;
  • с кальмаров снимают пленку, отваривают тушки в подсоленной воде, режут тонкими полосками;
  • орехи вынимают из скорлупы и мелко рубят ножом;
  • сыр натирают на крупной стороне терке;
  • яйца отваривают, шинкуют полуслайсами;
  • выкладывают все ингредиенты в подготовленную заранее посуду, смешивают, заправляют майонезом;
  • солят по мере необходимости.

Салат с кальмарами и яйцом имеет смысл декорировать веточкой петрушки.

Время готовки – 20 мин.

Количество порций – 3

ккал белки жиры углеводы
общая 1564,9 155,24 96,54 13,30
100 г 136,08 13,5 8,39 1,16

вкусный салат с грецкими орехами

«От кума»

Морепродукты и чеснок – поистине мужское сочетание компонентов в одном салате. Может быть, именно поэтому он называется «от кума»?

Продукты:

  • кальмары свежие либо мороженые – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурец – 150 г;
  • лук белый – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • авокадо – 1/2 шт.;
  • горбуша горячего копчения – 200 г;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • горчица – 1 ч л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • снимают с кальмаров пленку, отваривают тушки в подсоленной воде, режут неширокими полосками;
  • крабовые палочки разворачивают, чтобы получились квадратные пластинки, формируют из них стопку и режут тонкой стружкой;
  • лук чистят, режут полукольцами. Половину отправляют в салатник, а половину оставляют для соуса;
  • яйца варят, белки режут соломкой;
  • огурец моют и тоже режут соломкой;
  • лосось разбирают на волокна;
  • для заправки перебивают в блендере измельченные лук, чеснок, желтки, готовую горчицу и авокадо. Соединяют заправку со столовым майонезом, перемешивают до однородной консистенции;
  • соединяют в глубокой миске подготовленные ингредиенты, перемешивают, солят при необходимости;
  • заправляют салат соусом.

Время готовки – 20 мин.

Количество порций – 4

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1425,4 127,19 83,91 35,55
100 г 158,38 14,13 9,32 0,03

салат «От кума» с лимоном и кальмаром

С куриным мясом

Кальмары с яйцом и отварной куриной грудкой– это хорошее сочетание ингредиентов, которое порадует вкусовые рецепторы и обеспечит чувство насыщения.

Продукты:

  • кальмары – 200 г;
  • филе курицы – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук белый– 1 шт.;
  • салат листья – 20 г;
  • лайм – 0.5 шт.;
  • укроп – 20 г;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • сахарный песок – 0.5 ч л;
  • уксус столовый – 0.5 ч л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • чистят морепродукты, режут кубиками;
  • варят грудку и тоже режут кубиками;
  • варят яйца до состояния крутых, режут так же, как остальные ингредиенты;
  • луковицу чистят, шинкуют, маринуют со столовым уксусом и сахарным песком;
  • соединяют приготовленные компоненты, добавляют измельченный укроп;
  • заправляют салат, если нужно – солят.

Листья салата и лайм используют для украшения готового блюда.

Время готовки – 30 мин.

Количество порций – 3.

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1101,4 103,39 70,11 9,95
100 г 157,77 15,71 10,02 0,02

с куриным мясом и кальмаром

«Вояж»

Содержание в нем достаточного количества животных белков поможет утолить голод и не прибавить лишних сантиметров в талии.

Продукты:

  • кальмары свежие либо мороженые – 200 г;
  • грудка курицы– 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук белый– 1 шт.;
  • уксус столовый – 1 ст. л;
  • сахарный песок – 1 ч. л;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • с луковицы снимают шелуху, режут по возможности тоньше;
  • варят и шинкуют яйца;
  • маринуют лук с небольшим количеством столового уксуса и сахарного песка;
  • чистят, варят до состояния готовности, после чего режут полосками морепродукты;
  • варят грудку курицы, режут ее мелкими брусочками;
  • смешивают в одной емкости нарезанные ингредиенты;
  • отжимают лук и добавляют к остальным компонентам;
  • салат перемешивают, добавляют соль, заправляют.

Перед подачей можно декорировать блюдо свежей зеленью.

Время готовки – 30 мин.

Количество порций – 3.

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 1002,40 128,99 48,61 7,75
100 г 154,21 19,84 7,48 1,19

салат «Вояж» с кальмаром и грибами

С фасолью и капустой

Легкий и вкусный салат с кальмарами, фасолью и капустой станет хорошим вариантом ужина для людей, которые любят вкусно поесть, не причиняя вреда своей фигуре.

Продукты:

  • кальмары свежие либо мороженые – 200 г;
  • листья капусты – 50 г;
  • лук порей – 1 шт.;
  • фасоль консервированная – 200 г;
  • огурцы – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • морепродукты чистят, опускают в кипящую воду на 3 мин, режут соломкой;
  • шинкуют капусту по возможности тоньше;
  • варят яйца до степени крутых, снимают с них скорлупу, мелко режут;
  • отрезают белую часть лука, после чего мелко рубят его ножом;
  • выкладывают приготовленные компоненты в одну емкость и добавляют фасоль из банки;
  • салат аккуратно перемешивают, солят, заправляют.

Совет! С морепродуктов будет проще снять пленку, если поместить их в горячую, а после в холодную воду.

Время готовки – 20 мин.

Порций – 3.

ккал Белки Жиры Углеводы
общая 983,4 86,19 45,91 51,85
100 г 109,27 9,58 5,10 0,05

салат с фасолью и капустой

С морской капустой

Продукты:

  • кальмар свежий либо мороженый – 200 г;
  • морская капуста
    – 220 г;
  • огурцы 250 г;
  • тыква – 150 г;
  • кунжутное масло – 3 ст. л;
  • кунжут – 0.5 ч л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • с кальмаров снимают пленку, отваривают тушки в кипящей воде, режут тонкими полосками;
  • тыкву натирают на терке, предназначенной для корейской моркови, после чего проваривают 2 мин;
  • огурцы моют и режут полуслайсами;
  • выкладывают в одну миску обработанные компоненты салата, добавляют из банки морскую капусту и заправляют блюдо кунжутным маслом.

Готовое блюдо посыпать кунжутом.

Время готовки – 20 мин

Количество порций – 3.

ккал Белки Жиры Углеводы
Общая 1202,0 73,35 88,0 28,55
100 г 126,53 0,07 9,26 3,17

салат с кальмаром с морской капустой

С крабовыми палочками и кукурузой

Деликатный кальмар с пикантной кукурузой и сочными крабовыми палочками обеспечат приятный изысканный вкус, а также аромат готового блюда.

Продукты:

  • кальмар свежий либо свежемороженый – 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • рис пропаренный – 80 г;
  • кукуруза консервированная – 250 г;
  • лук перья – 80 г;
  • крабовые палочки – 220 г;
  • сметана нежирная – 4 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  1. снимают с кальмаров пленку, опускают их в кипящую воду и проваривают 3 мин. Потом нарезают ломтиками;
  2. яйца варят до состояния крутых, снимают скорлупу, режут слайсами;
  3. рис тщательно промывают, варят в соленой воде и охлаждают;
  4. размороженные крабовые палочки режут слайсами;
  5. лук перебирают, моют и тонко режут;
  6. складывают все ингредиенты в одну миску, солят и добавляют сметану.

Продолжительность готовки – 30 мин

Выход порций – 3.

ккал Белки Жиры Углеводы
Общая 1429,4 93,59 56,01 133,75
100 г 142,9 9,36 5,60 1,34

с крабовыми палочками и кукурузой

С яблоком

Простой и вкусный салат получится, если добавить в него яблоко. Такое блюдо не требует особенных материальных затрат, поэтому готовить салат можно часто.

Продукты:

  • кальмары консервированные – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • яблоки – 150 г;
  • морковь – 150 г;
  • майонез столовый – 1 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • морковь с яйцами варят, чистят и режут кубиками;
  • аналогично режут консервированные кальмары;
  • яблоки моют, снимают кожуру, удаляют сердцевину с семечками, после чего режут кубиками;
  • выкладывают салат слоями, перемазывая каждый майонезом.

Совет! Поскольку добавить соль после сборки салата не получится, имеет смысл просто посолить какой-нибудь слой.

Время готовки – 15 мин.

Порций – 2.

ккал Белки Жиры Углеводы
Общая 711,4 68,99 36,01 23,75
100 г 109,47 10,61 5,54 3,65

салат с яблоком и кальмаром

Овощной салат с жареными кальмарами

Хочется чего-то нового? Попробуйте приготовить салат с обжаренными морепродуктами.

Продукты:

  • кальмары свежие либо мороженые – 250 г;
  • лук белый– 1 шт.;
  • томаты черри – 7 шт.;
  • фасоль стручковая замороженная – 250 г;
  • базилик с петрушкой сухие – 20 г;
  • перец чили сухой – на кончике ножа;
  • масло подсолнечника – 3 ст. л;
  • майонез столовый – 1 ст. л;
  • сметана нежирная – 1 ст. л;
  • лайм – 1/2 шт.;
  • сахарный песок – 1 ч л;
  • соль на кончике ножа.

Рецепт пошагово:

  • морепродукты чистят, режут на пластины, делают надрезы и маринуют в сухой зелени с перцем чили. Потом обжаривают их на масле по паре минут с каждой стороны, дают остыть и режут полосками;
  • шинкуют репчатый лук и пассируют до золотистого цвета;
  • добавляют в сковороду фасоль и жарят еще 5 мин;
  • помидоры черри бланшируют, снимают кожицу и крупно режут;
  • делают соус: майонез, нежирную сметану, сахарный песок и сок половинки лайма перебивают в блендере;
  • соединяют все компоненты салата, аккуратно перемешивают, после чего заправляют приготовленным соусом.

Совет! Иногда салат выкладывают слоями в произвольном порядке.

Время готовки – 20 мин.

Количество порций – 3.

ккал Белки Жиры Углеводы
Общая 1058,8 58,28 79,17 26,1
100 г 117,64 6,48 8,9 2,89

Овощной салат с жареными кальмарами

«Черноморский»

Черноморский салат с кальмарами – это полезно и вкусно. Его приготовление не представляет особенной сложности.

Продукты:

  • филе кальмаров – 200 г;
  • томаты черри – 6 шт.;
  • оливки зеленые без косточек – 50 г;
  • грибы в маринаде – 150 г;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • укроп свежий – 20 г;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • филе варят, опуская на 4 мин в кипящую воду, режут кубиками;
  • оливки режут вдоль;
  • томаты нарезают крупными слайсами;
  • складывают подготовленные продукты в одну миску, добавляют грибы из банки и измельченный укроп;
  • солят и заливают майонезом, перемешивают.

Время готовки – 15 мин

Количество порций – 2.

ккал Белки Жиры Углеводы
Общая 864,4 67,49 56,11 22,3
100 г 108,05 8,43 7,01 2,79

«Черноморский» салат с кольцами кальмара

Без майонеза

Тем, кому не по душе жирные заправки, предлагаем приготовить салат с использованием соевого соуса.

Продукты:

  • кальмары свежие либо мороженые – 200 г;
  • креветки не крупные – 150 г;
  • латук – 50 г;
  • маслины без косточек – 50 г;
  • томаты черри – 8 шт.;
  • петрушка – 20 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • масло подсолнечника – 5 ст. л;
  • соевый соус – 4 ст. л;
  • сахарный песок – 1 ч л;
  • сок лайма – 1 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • натирают на мелкую терку чеснок либо раздавливают в чеснокодавилке;
  • петрушку мелко рубят;
  • соединяют чеснок и петрушку, заливают маслом подсолнечника и соевым соусом, добавляют сахарный песок и сок лайма, перебивают в блендере. Это будет соус;
  • морепродукты чистят, варят и режут соломкой. Креветки можно оставить целыми;
  • томаты черри и маслины режут пополам;
  • все перемешивают;
  • на дно салатника кладут листья латука, на которые выкладывают горкой салат;
  • поливают соусом непосредственно перед употреблением.

Время готовки – 20 мин

Порций – 4

ккал Б Ж У
Общая 1087,5 60,45 87,5 11,35
100 г 155,36 8,64 12,6 1,62

легкий салат с кальмаром без майонеза

С креветками

Простой и аппетитный салат из доступных морских продуктов добавит разнообразия в повседневное меню.

Продукты:

  • кальмар мороженый либо свежий – 200 г;
  • крабовые палочки
    – 200 г;
  • креветки 150 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • майонез столовый – 3 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • морепродукты чистят, проваривают в кипящей воде 3 мин и режут тонкими слайсами. Креветки можно оставить целыми;
  • огурцы моют и режут соломкой (снять кожуру, если она жесткая либо горькая);
  • режут слайсами крабовые палочки;
  • яйца варят вкрутую, чистят и режут соломкой;
  • смешивают подготовленные для салата ингредиенты и заправляют майонезом;
  • солят по мере необходимости.

Блюдо подают сразу или дают ему настояться в холоде.

Время готовки – 15 мин.

Выход порций – 3.

ккал Б Ж У
Общая 1031,9 110,54 50,41 29,55
100 г 171,98 18,42 8,40 4,93

салат с креветками

«Дары Нептуна»

Салат, рецепт
которого предполагает использование дорогостоящего ингредиента, для ежедневного меню вряд ли подойдет. А вот для праздничного стола может стать идеальным вариантом.

Продукты:

  • кальмар свежий или мороженый – 200 г;
  • креветки – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • икра горбуши – 150 г;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • снимают с кальмаров темную пленку, чистят тушки, отваривают их в соленой воде в течение 3–4 мин, дают остыть и режут соломкой;
  • яйца варят до состояния крутых, дают остыть и снимают скорлупу;
  • белки мелко режут, а желтки оставляют для декора;
  • крабовые палочки режут слайсами и добавляют к другим ингредиентам;
  • креветки варят в подсоленной воде 5–6 минут, дают остыть и чистят. Мелкие креветки можно отправить в салат целиком, а большие лучше порезать;
  • заправляют майонезом, декорируют икрой и целыми креветками.

Совет! Учитывая соленый вкус лососевой икры, соль в готовый салат следует добавлять осторожно.

Время готовки – 20 мин.

Количество порций – 3.

ккал Б Ж У
общая 1257,9 147,39 62,61 21,75
100 г 147,99 17,34 7,37 2,56

салат «Дары Нептуна» с икрой

С крабовыми чипсами

Это нежный салат с приятной изюминкой в форме хрустящих чипсов. Такое блюдо имеет смысл включить в меню праздничного угощения.

Продукты:

  • филе кальмара – 400 г;
  • яйца – 7 шт.;
  • сыр плавленый – 2 шт.;
  • чипсы – 50 г;
  • майонез столовый – 2 ст. л;
  • масло подсолнечника – 2 ст. л;
  • соль по мере необходимости.

Рецепт пошагово:

  • филе кальмара режут полосками, обжаривают в продолжение 3-х мин. на масле;
  • яйца варят до состояния крутых, снимают скорлупу, отделяют белки от желтков, после чего измельчают их отдельно;
  • плавленый сыр измельчают на терке;
  • выкладывают готовый салат слоями, перемазывая майонезом.

Блюдо при желании украсить несколькими пластинками чипсов.

Время готовки – 20 мин.

Выход порций – 4.

ккал Б Ж У
общая 1976,9 167,94 104,36 85,9
100 г 219,65 17,68 10,99 0,1

салат с крабовыми чипсами

Затрачивая не более получаса на работу, можно хоть каждый день радовать своих домочадцев вкусным, полезным и низкокалорийным блюдом.

Частые вопросы

Какой оригинальный рецепт салата с яйцом и кальмаром можно приготовить?

Один из оригинальных рецептов салата с яйцом и кальмаром – это “Салат с кальмарами, яйцом и авокадо”. Для его приготовления понадобятся отварные кальмары, вареные яйца, авокадо, помидоры, огурцы, зеленый лук, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Как приготовить салат с яйцом и кальмаром, чтобы он получился сочным и аппетитным?

Для приготовления сочного и аппетитного салата с яйцом и кальмаром, следует правильно обработать кальмары (лучше всего обжарить их на сковороде) и использовать свежие ингредиенты, такие как помидоры, огурцы, зеленый лук и зелень. Также важно не пересушить салат, добавив достаточное количество соуса или заправки.

Какие варианты подачи салата с яйцом и кальмаром можно предложить?

Салат с яйцом и кальмаром можно подавать как в виде холодной закуски, так и в качестве гарнира к основному блюду. Также его можно подать в виде начинки для бутерброда или тоста, что придаст блюду дополнительную оригинальность.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте добавить красивый декоративный элемент к салату с яйцом и кальмаром, например, украсьте блюдо свежими травами или цветами, чтобы сделать его более привлекательным.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с соусами для салата – попробуйте добавить к классическому рецепту соус на основе горчицы или соевого соуса, чтобы придать блюду новый вкус.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации