Рыба – один из самых полезных продуктов, потому она непременно должна быть в рационе людей, придерживающихся диеты или принципов здорового питания. Она богата витаминами, полезными микроэлементами, жирными кислотами, но это не мешает продукту быть низкокалорийным и легкоусвояемым. Главное – суметь из всего разнообразия, представленного в магазинах выбрать самую вкусную, диетическую и полезную рыбу. Сегодня мы расскажем, какой именно продукт подходит для употребления на диете.
В чем польза рыбы?
Рыба очень легко усваивается. Она полностью переваривается всего за два часа, но и это – не главное преимущество продукта. Она способна насытить организм человека аминокислотами, витаминами и минералами (кальций, фосфор, фтор, цинк). Все эти элементы должны присутствовать в рационе при похудении, чтобы оно не пошло во вред здоровью.
Рыбы – источник натурального протеина, потому она необходима не только желающим сбросить вес, но и тем, кто хочет улучшить качество тело, добиться прибавки в мышечной массе и потери жировых тканей.
Жиры, содержащиеся в составе продукта, помогают поддерживать здоровье сердца, иммунной системы, головного мозга, репродуктивной системы и ЖКТ. Их потребление крайне необходимо женщинам. Если полностью исключить жиры проявится множество проблем: ломкость ногтей, ухудшение состояния кожи, выпадение волос.
Многие считают, что жиры – причина повышения уровня холестерина в организме, но это совсем не так. Именно этот компонент позволяет организму очиститься от вредного холестерина, помогает наладить обмен веществ и, соответственно, ускоряет похудение, запуская необходимые процессы.
Мнение эксперта:
При выборе рыбы для диеты важно учитывать ее питательные свойства и содержание жиров. Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение морским видам, таким как лосось, тунец, скумбрия и сардины. Эти рыбы богаты Омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, они содержат высококачественные белки, необходимые для поддержания мышечной массы во время диеты. Важно также отметить, что морская рыба обладает низким содержанием насыщенных жиров, что делает ее отличным выбором для похудения.
Почему не вся рыба подойдет худеющим
Нужно учитывать, что не вся рыба одинаково подойдет худеющим, потому что продукт разного вида имеет различную жирность. Именно от жирности зависит калорийность. Скумбрия, палтус, осётр, сайра, угорь – могут быть в меню при похудении, но крайне редко. В их мясе содержится более 8 процента жира, следовательно, калорийность превышает 300 ккал на 100 г продукта. Это выше рекомендуемой нормы.
Горбуша, тунец, карп, корюшка, форель – менее жирные. В них содержится от 4 до 8% жира. Калорийность продукта составляет 110-140 ккал на 100 грам. Такие продукты допустимо вводить в меню.
Безусловно, следует учитывать, что калорийность рыбы способна заметно меняться в зависимости от способа ее приготовления. Худеющим крайне не рекомендуется употреблять соленую, маринованную или жареную рыбу. Блюда лучше запекать в духовке или готовить на пару.
Читайте также:
Интересные факты
- Рыба – отличный источник белка, который помогает наращивать мышечную массу и сжигать жир.Исследования показали, что люди, которые едят рыбу регулярно, имеют более низкий процент жира в организме, чем те, кто ест рыбу редко или вообще не ест.
- Рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и мозга.Омега-3 жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина, кровяное давление и риск сердечных заболеваний. Они также улучшают работу мозга и память.
- Рыба – хороший источник витаминов и минералов, таких как витамин D, селен и йод.Витамин D помогает усваивать кальций, который необходим для здоровья костей. Селен является антиоксидантом, который защищает клетки от повреждения. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы.
| Рыба | КБЖУ (на 100 г) | Особенности |
|---|---|---|
| Минтай | 72 ккал, 17,5 г белка, 0,5 г жира, 0 г углеводов | Низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка. Богата витаминами A, D и омега-3 жирными кислотами. |
| Тилапия | 96 ккал, 20 г белка, 2,5 г жира, 0 г углеводов | Низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка. Богата витаминами B12, селен и калий. |
| Треска | 89 ккал, 19 г белка, 0,7 г жира, 0 г углеводов | Низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка. Богата витаминами A, D и омега-3 жирными кислотами. |
| Тунец | 142 ккал, 25 г белка, 5 г жира, 0 г углеводов | Рыба с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот. Богата витаминами A, D и B12. |
| Семга | 184 ккал, 20 г белка, 12 г жира, 0 г углеводов | Рыба с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот. Богата витаминами A, D и B12. |
| Форель | 119 ккал, 20 г белка, 5 г жира, 0 г углеводов | Рыба с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот. Богата витаминами A, D и B12. |
Опыт других людей
При выборе рыбы для диеты важно учитывать не только её вкус, но и пользу для организма. Многие люди отмечают, что лосось является отличным выбором благодаря высокому содержанию незаменимых жирных кислот Омега-3, которые способствуют снижению уровня холестерина и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Также популярным вариантом считается тунец, богатый белком и низкокалорийным содержанием. Он помогает контролировать аппетит и способствует ускорению обмена веществ. Некоторые предпочитают кету, богатую белком и минералами, такими как селен и йод, что способствует поддержанию здоровья щитовидной железы. Все эти виды рыбы являются отличным выбором для диеты и помогают достичь желаемых результатов при соблюдении здорового питания.
Какую рыбу выбрать для диеты
Лучше всего для диеты подходит белая рыба. Она должна преобладать в рационе. Горбушу и семгу можно есть изредка, чтобы организм получил элементы, которые есть исключительно в красной рыбе.
Треска
Такая рыба имеет нежный вкус. Людям, придерживающимся правильного питания, рекомендуется употреблять не только ее мясо, но и печень. Именно в деликатесном продукте сосредоточены жирные кислоты. Треска ускоряет течение процесса выведения вредного холестерина из организма и позволяет укрепить нервную систему.
Хек
Эта рыба ценится тем, что в ее составе практически нет углеводов, зато содержится очень много белка. Кроме того, в 100 г мяса хека содержится больше суточной нормы йода, вещества необходимого для нормального функционирования щитовидной железы. Следовательно, введение хека в рацион позволит предупредить развитие болезней эндокринной системы.
Минтай
Эта рыба, как им хек, способствует нормализации функционирования эндокринной системы. Она ускоряет процесс выработки основного гормона щитовидной железы – тироксина. Кроме того, именно минтай имеет самую невысокую калорийность – всего 72 ккал на 100 г.
Самые вкусные, полезные и диетические блюда из этой рыбы ищите на нашем сайте.
Камбала
Эта рыба выступает источником полиненасыщенных жирных кислот. Такие вещества помогают снизить уровень липопротеидов низкой плотности (вредного холестерина) в крови, улучшают работу сердечной мышцы, стабилизируют кровяное давление и предупреждают образование тромбов.
Даже если вам не нужно сбрасывать лишние килограммы, не забывайте о том, что рыба – полезный продукт, который должен присутствовать в меню 2 раза в неделю.
-
Читайте также:
Не забывайте ставить лайки понравившимся публикациям, подписывайтесь на наш канал и делитесь ссылками на свежие материалы со своими друзьями. Впереди много интересного.
Частые вопросы
Какая рыба считается диетической?
нежирные виды (менее 4% жира) — тилапия, треска, минтай, лещ, щука, судак, среднежирные (от 4 до 8% жирности) — горбуша, тунец, карп, форель, зубатка, морской окунь, ставрида, жирные (более 8% жира) — сельдь, скумбрия, угорь, осетр, палтус.
Какая самая дешевая и полезная рыба?
— Кроме того, есть сорта, в которых содержится не больше 4% жира. Это треска, камбала, хек, щука, судак, окунь, минтай. — Минтай считаю лучшим из-за низкой калорийности, высокого содержания белка и совсем низкого содержания жира, — говорит врач-гастроэнтеролог Светлана Федорова.
Какая рыба самая полезная для ежедневного рациона?
Форель, сардины, тунец и скумбрия считаются полезными, потому что в их составе много питательных веществ как раз на основе жира. Эти виды содержат большое количество жирных кислот Омега-3, которые полезны для мозга и , по мнению ученых, снижают риски многих заболеваний.
Можно ли худеть на рыбе?
Несмотря на обилие белка, калорий в рыбе очень мало, то есть худеть вы будете легко, не испытывая при этом мук голода. Есть можно много, на скорости похудения объем пищи не скажется. Важный плюс рыбной диеты в том, что белки и аминокислоты оказывают благотворное влияние на кожу.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте магистральные виды рыбы, такие как лосось, тунец, скумбрия или сардины, богатые Омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
СОВЕТ №2
Отдавайте предпочтение морской рыбе, такой как треска, палтус, морской окунь, богатой белком и низкокалорийной, что делает ее отличным выбором для диетического питания.
