Тунец принадлежит семейству скумбриевых. Мясо красного цвета имеет плотную структуру и интересный вкус. Стоит узнать калорийность тунца в кКал при разных способах обработки и приготовления, ознакомиться с диетическими качествами морепродукта.
КБЖУ консервированного в собственном соку
Калорийность консервированного тунца в собственном соку составляет 96 кКал на 100 г продукта. Сколько содержится белков, жиров и углеводов:
- белки тунца – 22,5 г;
- жиры – 0,7 г;
- углеводы – 0 г.
Банки из тунца в собственном соку – самый популярный вид консервов. Рыба сохраняет полезные качества: витамины, жирные кислоты, макроэлементы. Консервы лишены углеводов, холестерина, вредных жиров.
Консервированная рыба в банке ценна тем, что морепродукт после вылова необходимо переработать или заморозить в предельно короткие сроки, чтобы в нем не собирался гистамин. Гормон в активной фазе приводит к аллергии. Если этого не происходит, нарушаются технологии переработки, тогда морепродукт способен навредить организму.
Мнение эксперта:
Тунец является ценным источником белка, жиров и микроэлементов, однако его калорийность и содержание белков, жиров и углеводов могут варьироваться в зависимости от вида и способа приготовления. Эксперты отмечают, что в среднем 100 граммов тунца содержат около 130-200 калорий, до 30 граммов белка и 5-10 граммов жиров. Богатый содержанием Омега-3 жирных кислот, тунец является полезным продуктом для поддержания здорового образа жизни. Однако следует учитывать, что приготовление тунца с добавлением масла или соусов может значительно увеличить его калорийность и содержание жиров.
В масле
Калорийность тунца в растительном масле насчитывает 190 кКал на 100 грамм. Морепродукт содержит много белка, который хорошо расщепляется. В блюде находится витамин А, множество полезных элементов:
- кальций;
- йод;
- цинк;
- фосфор;
- марганец;
- натрий.
Такой состав способен улучшить обмен веществ, препятствовать образованию раковых клеток.
Людей интересует, сколько содержится БЖУ в продукте. Белков в 100 граммах масляной консервы сосредоточено 27,1 г, жиров – 9 г, углеводы отсутствуют.
Интересные факты
-
Тунец является одним из самых низкокалорийных видов рыбы. В 100 граммах тунца содержится всего 100-120 ккал. Это делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом или придерживается диеты.
-
Тунец является отличным источником белка. В 100 граммах тунца содержится около 25 граммов белка. Это делает его незаменимым продуктом для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
-
Тунец содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Эти жирные кислоты необходимы для нормальной работы мозга, сердца и сосудов. Они также помогают снизить риск развития некоторых видов рака.
КБЖУ свежего
Тунец относится к умеренно жирному сорту. Питательная ценность свежей рыбы составляет 101 кКал на 100 г. Белков содержится 23 г, жиров – всего 1 г. У мяса тунца нет яркого выраженного вкуса, за это во Франции его называют рыбной или морской телятиной. Отчасти такое наименование объясняется структурой мякоти – она плотная, напоминает мясо.
Читайте также:
В Японии для приготовления сушей используют именно тунец, поскольку его сырое мясо не подвержено влиянию паразитов.
Свежий продукт лучше приготовить на гриле, в жареном виде он содержит много кКал.
| Вид тунца | Калорийность (на 100 г) | БЖУ (на 100 г) |
|---|---|---|
| Тунец обыкновенный | 144 ккал | 22 г белка, 5 г жиров, 0 г углеводов |
Опыт других людей
Калорийность и содержание белков, жиров и углеводов в тунце часто обсуждают в контексте здорового питания. Многие отмечают, что тунец богат белком и низкокалорийный, что делает его отличным выбором для похудения и поддержания формы. Люди также отмечают, что тунец содержит здоровые жиры, такие как Омега-3, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. В целом, отзывы о калорийности и содержании БЖУ в тунце свидетельствуют о его пользе для здорового образа жизни.
КБЖУ запеченного
В запеченном продукте содержится 108 кКал, БЖУ 22,5 г белка и 1,8 г жиров. Рыба получается изумительной на вкус, если ее приготовить в фольге с ароматными специями и травами. Такое блюдо подходит для употребления людьми, сидящими на диете. Лучше всего запекать на гриле, так меньше кКал.
Микро- и макроэлементы
Польза рыбы и количество кКал определяется ее составом, концентрацией витаминов, элементов. В тунце содержится множество веществ, которые помогают нормально функционировать системам организма:
- большое количество витамина РР (ниацина), который восполняет 77,5% суточной нормы в расчете на 100 грамм морепродукта;
- витамин В6 (пиридоксин) восполняет 40% нормы;
- витамин В1 тиамин сосредоточен в объеме 20% от суточной дозы;
- фосфор в расчете 35%;
- сера в соотношении 19%;
- калий – 14%;
- среди микроэлементов выделяются хром, йод, кобальт, 100 грамм которых обеспечивают 400%, 180% и 33% суточной нормы.
Калорийность тунца или энергетическая ценность продукции кКал показывает количество энергии, которую получает организм из продукта при его пищеварении.
Среди микроэлементов выделяется хром, селен и кобальт. Последнее вещество обновляет клетки, выводит холестерин, замедляет процесс старения. Кобальт помогает белкам и жирам быстрее синтезироваться. Хром способен положительно воздействовать на наследственность посредством поддержания целостности ДНК.
Макроэлементы важны наравне с микроэлементами. 300 г съеденного тунца перекрывает суточную норму фосфора. Вещество принимает участие в образовании клеток. В 100 г морепродукта содержится 190 мг серы, что равняется 19% от нормы. Вещество необходимо для здоровой кожи, костной ткани, улучшения состояния волос.
-
Читайте также:
Калий укрепляет мышцы сердце, выравнивает артериальное давление, снижает проявления аритмий, таких как тахикардия, стенокардия, экстрасистолия. Макроэлемент требуется для передачи нервных импульсов в головной мозг. Также он воздействует на нормальное функционирование мозга и памяти, укрепляя ее. Калий участвует в развитии кишечника, почек, костей и мышц.
Диетические свойства
Тунец рекомендован к употреблению во время диеты. За три дня правильного питания люди избавляются от 2 кг лишнего веса. Это объяснятся низким содержанием калорий кКал. В течение всей диеты необходимо употреблять рыбу. Она содержит много белка, который улучшает жизнедеятельность организма. Вещество формирует костную систему и мышечную ткань. Но жир в организм не поступает. Кроме приема тунца, необходимо пить воду в количестве 1,5-2 литров в день.
Рыбу кушают в свежем или консервированном виде, в ней меньше Ккал.
В тунце содержатся Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря которым организм заряжается энергией на весь день. Эффективность потребления морепродукта объясняется низким содержанием жира, всего 0,8% на 100 грамм продукта.
При употреблении тунца важно готовить низкокалорийные гарниры. Картофель, макароны и рис совсем не подходят к морепродукту. Рекомендуется выбрать брокколи, кабачки, стручковую фасоль. Идеальный вариант – салат из свежих помидоров и огурцов.
Диетические свойства морепродукта уникальны. Мясо не только содержит мало жира и калорий кКал, оно переполнено множеством полезных веществ. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богата рыба, участвуют в процессе выработки гормона лептина. Вещество балансирует аппетит, и количество потребляемой пищи. Гормон контролирует процесс переедания, помогает добиться максимального насыщения организма.
Заключение
Океаны полны тунцами – там обитает около 15 разновидностей рыб, от самых маленьких особей до крупных тушек весом 600 кг. Энергетическая ценность кКал у них различная. Также она отличается в зависимости от способа приготовления и обработки морепродукта. В свежем тунце меньше всего калорий, больше – в жареном мясе.
Частые вопросы
Можно ли есть тунец на ПП?
Консервированный тунец отлично подходит для здорового питания. Он низкокалорийный, богат витаминами и аминокислотами, легко усваивается и хорошо сочетается с другими диетическими продуктами.
-
Читайте также:
Сколько калорий в 100 г тунца?
Сколько калорий в тунце? В 100 г продукта содержится всего 101 калория, 23 г белков и 1 г жиров.
Можно ли тунец при белковой диете?
Тунец – один из главных продуктов для белковой диеты.
Сколько белка в филе тунца?
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки – 17,3 г, Жиры – 0,4 г, Углеводы – 0г. Энергетическая ценность: Калорийность – 88,6 Ккал.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе тунца обращайте внимание на калорийность и содержание белка, жиров и углеводов. Оптимальный вариант – тунец в собственном соку или в масле, без добавления лишних ингредиентов.
СОВЕТ №2
Используйте тунец в разнообразных блюдах, чтобы получить полезные белки и жирные кислоты. Это может быть салат с тунцом, тунцевые бургеры или тунец в качестве начинки для суши.
