Калорийность рыбы сибас на 100 грамм

Сибас, морской волк, или лаврак – хищная рыба отряда мороновых, которая вылавливается и выращивается в больших количествах и продается в любом рыбном отделе. Какова ее пищевая ценность при различных способах приготовления и сколько в ней калорий?

Сырой

Основа расчета КБЖУ любого блюда – сырой продукт. В этом случае можно относительно точно сказать, сколько и чего содержится в ингредиенте, поскольку отсутствует влияние варианта термообработки: с добавлением масла, вымыванием нутриентов в бульон и так далее.

Калорийность 100 г свежего сибаса – 97 кКал. На белок приходится 18,43 грамм, и только 2 г на жиры, из которых 0,04 г занимает холестерин. Углеводов в составе этой морской фауны нет.

Мнение эксперта:

Калорийность рыбы сибас на 100 грамм составляет примерно 97 ккал. Эксперты отмечают, что сибас является ценным источником белка и полезных жиров, таких как Омега-3. Это делает его популярным продуктом в рационе здорового питания. Кроме того, рыба сибас содержит витамины группы В, витамин D и минералы, такие как селен и йод, которые благоприятно влияют на организм. Важно помнить, что приготовление рыбы влияет на ее калорийность, поэтому рекомендуется выбирать способы приготовления, сохраняющие ее полезные свойства.

Калорийность рыбы и морепродуктов. Полный список. Таблица.

Запеченный в духовке

Запеченная в духовке в фольге или мешке для запекания, эта рыба обладает энергетической ценностью 124 кКал на 100 г, количество белка увеличивается до 23,6 г, жира до 2,6 г. Такая разница по сравнению со свежей рыбой связана с испарением воды при термообработке. Если вы запекали сразу несколько ингредиентов, в расчете калорийности готового блюда их нужно учитывать отдельно.

Интересные факты

Калорийность сибаса на 100 грамм составляет всего 109 ккал, что делает его одним из самых низкокалорийных видов рыбы. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диеты.
Сибас является хорошим источником белка, содержащим около 20 граммов на 100-граммовую порцию. Белок необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания здоровой иммунной системы.
Сибас также является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца и мозга. Омега-3 жирные кислоты могут помочь снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечных заболеваний и улучшить когнитивные функции.

Калории: рыба и морепродукты /часть 7/

На гриле

Приготовление на гриле подразумевает большую усушку по сравнению с духовкой. Калорийность такого блюда составляет 113 кКал, белков 39,25 грамм, жиров 13,75 г. В интернете утверждают, что в нем есть 0,3 г углеводов, но им неоткуда взяться в готовой пище, если их нет в ингредиентах, и вы не использовали перед жаркой маринад с добавлением углеводистых продуктов.

Название продукта	Калорийность на 100 грамм	Единица измерения
Сибас, свежий	100	Ккал
Сибас, жареный	120	Ккал
Сибас, запеченный	110	Ккал
Сибас, на пару	90	Ккал
Сибас, соленый	150	Ккал
Сибас, вяленый	170	Ккал
Сибас, копченый	130	Ккал

Опыт других людей

Калорийность рыбы сибас на 100 грамм составляет примерно 97 ккал. Люди отмечают, что сибас является низкокалорийным и белковым продуктом, что делает его отличным выбором для здорового питания. Богатый витаминами и минералами, сибас также ценится за свой нежный вкус и универсальность в приготовлении. Многие рекомендуют включать сибас в рацион как источник полезных питательных веществ.

Самая Вредная Рыба в Мире | Самая Опасная для Здоровья Рыба

Жареный

При жарке пища приобретает дополнительную жирность. Килокалорий в жареном
сибасе
гораздо больше, чем в сырой, за счет дополнительного масла – 258. Белка в ней содержится 21,2 г, а жира 19,1 г. Помочь в плане диеты может современная посуда с антипригарным покрытием.

На пару

Паровой способ приготовления считают наиболее диетическим из всех возможных. И действительно, калорий при готовке таким способом, даже меньше, чем в свежем продукте – всего 92 кКал. Соотношение БЖУ неожиданно: белка меньше – 17,84 г, а вот жира чуть больше – 2,46 г.

Читайте также:

Как приготовить ставриду в духовке

На углях

Калорийность и БЖУ сибаса на углях ничем не отличается от состава блюда, приготовленного на гриле.

Заключение

Лаврак – полезный продукт с низкой жирностью и хорошим для худеющих сочетанием КБЖУ, который прекрасно вписывается в диетическое меню при любом варианте приготовления. Он обогащает рацион аминокислотами, витаминами и полезными жирными кислотами.

Чтобы легко очистить сырую рыбу, окатите её кипятком, а чешую, если нет специального ножа, можно снять обратной стороной овощечистки.

Частые вопросы

Можно ли есть сибас для похудения?

Регулярное использование мяса в пищу помогает пищеварению, улучшает обмен веществ и помогает эндокринной системе. Это незаменимый продукт, улучшает состав крови и повышает уровень гемоглобина. Отсутствие углеводов делает сибас незаменимым диетическим продуктом.

Какая жирность у сибаса?

Рыба содержит высокие концентрации полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3. Богат сибас железом, селеном, кальцием, фосфором и витамины группы В, особенно В12. Жирность сибаса — около 3%, а содержание белка высоко — более 19 гр на 100-граммовую порцию.