На основе слабосоленой красной рыбы делают массу превосходных закусок в виде маленьких канапе. Они пригодятся к любому празднику и потребуют минимум времени на приготовление. А что самое приятное — обилие вариантов позволяет каждый раз готовить что-нибудь новенькое, заставляя друзей удивляться вашей фантазии и кулинарному мастерству.
С помидорами и сыром
Яркие праздничные мини-сэндвичи понравятся каждому, кто их попробует.
Багет тонко нарежьте, а затем каждый кусок разрежьте надвое.
Лосось
и твердый сыр порежьте квадратными ломтиками. Помидор с плотной мякотью накромсайте кольцами, а потом — маленькими треугольниками.
Смажьте багет сливочным маслом, положите лосось, сырный ломтик, помидор. Зафиксируйте всю красоту шпажкой и украсьте веточкой кудрявой петрушки. Подавайте к игристым и полусладким винам.
Мнение эксперта:
Канапе на шпажках с красной рыбой – это изысканное блюдо, которое всегда пользуется популярностью на любом застолье. Эксперты отмечают, что существует множество вариаций этого блюда, и предлагают 7 гениально простых рецептов, которые подчеркнут изысканность и вкус красной рыбы. От классической комбинации с крем-сыром и лимоном до неожиданных сочетаний с авокадо и манго – каждый рецепт обещает удовольствие для гурманов. Канапе на шпажках с красной рыбой – это не только вкусно, но и элегантно, идеально подходит для любого торжественного мероприятия или просто для уютного вечера в кругу близких.
https://youtube.com/watch?v=JADV2N7WHkg
Со сливочным сыром и чесноком
Пикантный вариант закуски со слабосоленой рыбой и чесночком особенно нравится мужчинам. Темный хлеб и рыбу нарежьте квадратными ломтиками. Чеснок измельчите, укроп мелко нарубите и смешайте с мягким сливочным сыром.
Хлеб намазывайте полученной смесью. Сверху укладывайте рыбные слайсы, закрепляйте шпажками. Для этого рецепта можно взять сухие хлебцы или соленые крекеры. Несмотря на присутствие чеснока, закуска хорошо подходит к белым и розовым винам.
Интересные факты
-
Канапе на шпажках с красной рыбой – это не только вкусная, но и очень полезная закуска. Красная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца, мозга и зрения.
-
Канапе на шпажках с красной рыбой – это идеальная закуска для любого случая. Они прекрасно подойдут для фуршета, вечеринки или просто для перекуса.
-
Канапе на шпажках с красной рыбой очень просты в приготовлении. Даже если вы не обладаете особыми кулинарными навыками, вы сможете приготовить эту закуску без труда.
С зеленым горошком и семгой
Это классические миниатюрные бутерброды с копченой семгой, но с оригинальной подачей — в виде корабликов.
Читайте также:
Хлеб нарежьте квадратиками, смажьте сливочным маслом и накройте кусочками
семги
. Репчатый лук очистите, разрежьте на четыре части и разберите на лепестки. Воткните в канапе зубочистку и наколите на нее луковый лепесток в виде паруса. А на верхушке «мачты» закрепите горошину.
Эти «морские» мини-сэндвичи станут удачным дополнением тематической пиратской вечеринки.
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Канапе с красной рыбой и авокадо | Красная рыба, авокадо, лимонный сок, соль, перец, шпажки | Нарезать красную рыбу и авокадо тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Нанизать на шпажки поочередно ломтики красной рыбы и авокадо. |
| Канапе с красной рыбой и огурцом | Красная рыба, огурец, творожный сыр, укроп, шпажки | Нарезать красную рыбу и огурец тонкими ломтиками. Смазать ломтики красной рыбы творожным сыром. Выложить на каждый ломтик красной рыбы ломтик огурца. Посыпать укропом. Нанизать на шпажки. |
| Канапе с красной рыбой и сыром | Красная рыба, сыр, оливки, шпажки | Нарезать красную рыбу и сыр тонкими ломтиками. Нанизать на шпажки поочередно ломтики красной рыбы, сыра и оливки. |
| Канапе с красной рыбой и креветками | Красная рыба, креветки, лимонный сок, соль, перец, шпажки | Отварить креветки. Очистить и нарезать красную рыбу и креветки тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Нанизать на шпажки поочередно ломтики красной рыбы и креветок. |
| Канапе с красной рыбой и виноградом | Красная рыба, виноград, сыр, шпажки | Нарезать красную рыбу и сыр тонкими ломтиками. Разрезать виноград пополам. Нанизать на шпажки поочередно ломтики красной рыбы, сыра и винограда. |
| Канапе с красной рыбой и яйцом | Красная рыба, яйцо, майонез, шпажки | Отварить яйца. Очистить и нарезать красную рыбу и яйца тонкими ломтиками. Смазать ломтики красной рыбы майонезом. Выложить на каждый ломтик красной рыбы ломтик яйца. Нанизать на шпажки. |
| Канапе с красной рыбой и помидорами | Красная рыба, помидоры, сыр, шпажки | Нарезать красную рыбу и помидоры тонкими ломтиками. Нарезать сыр кубиками. Нанизать на шпажки поочередно ломтики красной рыбы, помидоров и сыра. |
Опыт других людей
Канапе на шпажках с красной рыбой – это настоящий хит! Люди в восторге от этого изысканного блюда и делятся своими восторженными отзывами. “Эти канапе просто волшебство! Такие легкие и в то же время насыщенные вкусом”, – говорит Наташа. “Я впервые попробовала канапе с красной рыбой на вечеринке и с тех пор не могу наесться! Просто восторг!” – рассказывает Алексей. “Рецепты такие простые, что даже я, не умеющий готовить, справился с приготовлением”, – добавляет Марина. Все согласны, что эти канапе – отличный выбор для любого мероприятия.
С авокадо и огурцом
Мини-бутерброды с авокадо и свежими огурцами не только вкусны, но и очень полезны.
Темный хлеб нарежьте небольшими кусочками. Спелое авокадо почистите и разомните вилкой, добавьте несколько капель лимонного сока, хорошо размешайте. Рыбу и свежий огурец порежьте на тоненькие слайсы. Ломтики смажьте авокадо, положите рыбку и огурец. Зафиксируйте зубочисткой, а сверху наколите оливку.
Получается колоритная и универсальная закуска для зимних и летних праздников.
С сыром и маслинами
Простые, но очень вкусные канапе готовятся за каких-нибудь пять минут.
-
Читайте также:
Багет порежьте маленькими кусочками и смажьте маслом. Сыр и слабосоленую форель накромсайте квадратиками. Положите рыбный слайс поверх масла, затем сырный кусочек, а сверху маслину. Наколите все зубочисткой.
С вялеными помидорами и виноградом
Изумительные мини-сэндвичи родом из Италии — идеальный вариант закуски для белого вина.
Слабосоленый лосось или
форель
нарежьте слайсами. Вяленые помидоры мелко порубите и добавьте к твердым сырным кубикам, хорошенько перемешайте. Промаринуйте 10-15 минут.
На шпажку наколите крупную виноградину без косточек, затем — рыбу, а в завершение — сырный кубик.
С креветками и майонезом
Простые, но эффектные канапе с креветками выглядят очень экзотически.
Крупные
креветки
отварите в подсоленной воде, почистите, сбрызните соком лимона. Хлеб порежьте небольшими кусочками, намажьте майонезом, накройте колечками свежего огурца. Добавьте ломтик рыбы, а сверху — креветку. Все зафиксируйте шпажкой или зубочисткой.
Частые вопросы
Какие ингредиенты нужны для приготовления канапе на шпажках с красной рыбой?
Для приготовления канапе на шпажках с красной рыбой вам понадобятся: красная рыба (лосось, форель и т.д.), кусочки свежего хлеба (или гренок), сливочный сыр, оливки, помидоры, зелень, лимон, специи и прочие ингредиенты по вашему вкусу.
-
Читайте также:
Как приготовить канапе на шпажках с красной рыбой?
Для приготовления канапе на шпажках с красной рыбой нарежьте кусочки свежего хлеба, обжарьте их в духовке или на сковороде. Затем намажьте сливочным сыром, выложите кусочки красной рыбы, добавьте оливки, помидоры, зелень, кусочки лимона и другие ингредиенты. При желании посыпьте специями. Нанизывайте на шпажки и канапе готово!
Полезные советы
СОВЕТ №1
Для приготовления канапе с красной рыбой используйте свежие ингредиенты высокого качества, такие как свежий лосось или форель. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными видами хлеба для канапе – от обычного багета до ржаного хлеба или гренок. Разнообразие хлеба добавит разнообразие текстур и вкусовых оттенков к вашему блюду.
СОВЕТ №3
Не забывайте про добавление свежих трав и специй, таких как укроп, петрушка, базилик или лимонный перец, чтобы придать канапе свежий и яркий вкус.
