Минтай в числе наиболее используемых и универсальных для приготовления среди других рыб. Приготовить её можно самым разным способом, а также разобраться, сколько калорийности будет содержаться на 100 г порции этого продукта.
Тушеный
Рыба минтай приготовленная на пару часто входит в меню диетического питания или по рекомендации врачей после болезни. Данный продукт наделен такими полезными веществами как витаминами, жирными кислотами и минералами. Минтай можно приготовить и в виде тушеных рыбных котлет, с калорийностью около 90 ккал на 100, но с низком уровнем жирности.
Мнение эксперта:
Исследования показывают, что минтай является ценным источником белка, но при этом содержит минимальное количество жиров и углеводов. Эксперты подчеркивают, что учет потребляемого количества калорий, белков, жиров и углеводов из рыбы минтай играет важную роль в поддержании здорового образа жизни. Правильно рассчитанный рацион, включающий в себя КБЖУ рыбы минтай, поможет избежать лишнего веса и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.
Отварной
Вареный минтай очень полезен детям. Регулярное употребление отварного блюда в своём рационе способствует ускоренному выведению вредных веществ и понижает уровень холестерина в организме, с минимальным количеством жирности – 70 ккал. Во время приготовления рыбы, можно добавить овощи к блюду лук или морковь. Готовка не займёт много времени.
Интересные факты
-
Минтай – одна из самых низкокалорийных рыб, в 100 граммах продукта содержится всего 72 ккал. Это делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диеты.
-
Минтай богат белком, который является важным строительным материалом для организма. В 100 граммах рыбы содержится 17 граммов белка, что составляет около 30% от суточной нормы.
-
Минтай содержит большое количество витаминов и минералов, в том числе витамины группы В, витамин D, йод, фосфор и калий. Эти вещества необходимы для нормального функционирования организма и поддержания здоровья.
Жареный
Минтай при обжарке может увеличить количество жирности в своём составе, содержит более 100 ккал на 100 граммовую порцию. Так как само мясо постное, при обжарке филе в кляре или просто филе на сковороде, используют масло и добавление разных соусов к готовой рыбе. Перед приготовлением так же можно замариновать минтай, часто это блюдо может стать главным среди угощений на праздничном столе.
| КБЖУ минтая | На 100 г | На порцию 200 г |
|---|---|---|
| Калории | 72 ккал | 144 ккал |
| Белки | 16,5 г | 33 г |
| Жиры | 0,6 г | 1,2 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
Опыт других людей
КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) рыбы минтай часто обсуждают в контексте здорового питания и похудения. Многие отмечают, что минтай богат белком, при этом содержит небольшое количество жиров и углеводов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Люди отмечают, что употребление минтая в рационе помогает им контролировать вес и чувствовать себя более энергичными. Кроме того, многие отмечают, что минтай является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и общее здоровье.
Запеченный
Данный продукт прекрасно запекается в духовке, можно сразу с картофельным гарниром или без, сверху выложив слой из лука, сыра, и моркови. Интересный на вкус и просто минтай в маринаде, в состав основных продуктов входят: само рыбное мясо, мука, вода, специи по вкусу, овощи, а готовится довольно быстро и просто. Блюдо не содержит большее количество жирных кислот, но будет богато на полезные для здоровья микроэлементы, при калорийности 90 ккал на 100гр.
На пару
Рыбное филе можно приготовить в пароварке, главное не передержать, чтобы мясо не стало сильно сухим. Если подать приготовленную рыбу на пару сразу, она порадует сочным вкусом и особенно полезна во время похудения, так как уровень жирности не больше 80 ккал. По желанию можно добавить соль, пряности и скомбинировать с рагу или пюре.
Еще одним вкусным и полезным вариантом употребления минтая в виде снеков. Сушеный или в виде соломки этот продукт довольно питательный и полезный.
Сама рыба добывается в Тихом и Атлантическом океане, часто пользуется в приготовлении и известного японского блюда сурими, которым часто заменяют и основной состав крабовых палочек.
Узнайте, как
вкусно приготовить филе минтая
— лучшие варианты первых блюд, закусок и полноценных обедов.
Энергетическая ценность
Минтай относится к числу продуктов, которые легко усваиваются нашим организмом, несмотря на то, что он не содержит большое количество КБЖУ. На 100 грамм этой рыбы приходится всего 1% жирности, углеводы отсутствуют. Но она уникальна своими полезными свойствами – успешно борется с повышенным холестерином, содержит 16 г белка, входит в рацион питания во время лечебной диеты или для снижения веса. Для похудения диетологи рекомендуют употреблять икру и филе минтая, содержащие полезные элементы в составе бжу, которые способствуют ускоренному обмену веществ.
Но что бы приготовленное рыбное блюдо было более богатым и на углеводы, и другие полезные вещества, его успешно комбинируют с другими продуктами. Несмотря на низкую калорийность минтая, его печень как раз наоборот обладает высокой жирностью — 450 ккал.
Если рассмотреть содержание энергетической ценности рыбы в процентном соотношении, то результат будет такой: белки – 88%, жиры – 11%, углеводы — 0%. А химический состав содержит в себе большое количество микро и макроэлементов и витаминов, таких как А, В1, В2, РЭ и другие.
Читайте также:
Но у этого довольно перстного продукта есть ряд и противопоказаний:
- врачи запрещают для употребления икры и филе минтая, если есть аллергия на морепродукты;
- из-за большого количества пищевой соли в икре, употребление рыбы может значительно навредить здоровью при таких заболеваниях как язва и гипертония.
Частые вопросы
Можно ли при похудении есть рыбу Минтай?
Минтай – это диетическая рыба. Она обладает низкой калорийностью, но в то же время белка в ней содержится столько же, сколько в мясе. Так что рыба минтай идеально подходит для тех, кто соблюдает диету и хочет избавиться от лишних килограммов наиболее полезным для здоровья способом.
Сколько калорий в 100 г минтая варёного?
– Минтай относится к категории нежирных рыб семейства тресковых, поэтому достаточно активно используется в диетическом питании. Содержание жира в его мясе всего 1 грамм на 100 грамм продукта, а вот белков много – до 19 грамм. Калорийность филе минтая очень низкая – всего 70 ккал.
Когда нельзя есть Минтай?
Кому нельзя есть минтай Список противопоказаний у минтая невелик. Несмотря на низкое содержание гистамина мясо минтая – почти чистый белок, поэтому его нельзя есть людям с непереносимостью белка в любом виде, включая рыбу и рыбные продукты, а также страдающим сахарным диабетом и нарушениями в работе почек.
Сколько калорий в 100 г филе минтая?
В мясе минтая содержится большое количество витамина А, поэтому его рекомендуют курильщикам и тем, кто восстанавливается после тяжелой болезни. В 100 гр. Продукта содержится: белки – 15,9 гр., жиры-0,7 гр., калорийность-70 ккал.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте минтай на пару или запеките в духовке, чтобы сохранить его полезные свойства и не добавлять лишние калории.
СОВЕТ №2
Используйте специи и травы для придания вкуса минтаю, вместо слишком жирных соусов и маринадов.
