Пицца — блюдо, пришедшее к нам из солнечной Италии и получившее распространение практически по всему миру. Разнообразие вариантов теста, начинок и соусов дает возможность каждому найти идеальный для себя рецепт. Одна из самых вкусных — пицца с морепродуктами. Это отличный вариант для всех, кто заботится о своем здоровье, т.к. морепродукты крайне полезны для организма человека.
С ананасами и креветками
Пицца с ананасами и
креветками
займет достойное место на повседневном и на праздничном столе.
Обычно она очень нравится детям, а сделать ее быстро и совсем несложно. Вкусной, горячей, хрустящей выпечкой, приготовленной по этому рецепту, можно будет наслаждаться уже через 40 минут.
Ингредиенты
- Мука высшего сорта
1.5
стакана - Вода
½
л - Подсолнечное масло
4
ст. ложки - Разрыхлитель
1
чайная ложка - Вареные креветки
200
гр - Ананасы в собственном соку
150
гр - Томатный соус
2
ст. ложки - Майонез
2
ст. ложки - Сыр
150
гр - Соль по вкусу
На порцию
Калории:
298
ккал
Белки:
12.4
г
Жиры:
15.7
г
Углеводы:
26.8
г
Шаги
45 мин.
Видео-рецепт
Читайте также:
Печать
- Просеянную муку перемешать с разрыхлителем
- Смешать стакан воды, подсолнечное масло и соль
- Соединить жидкие и сыпучие ингредиенты, замесить гладкое тесто без комочков.
- Поместить креветки в кипящую подсоленную воду, отварить в течение 5 минут, затем дождаться, пока они остынут, и очистить.
- Ананасы порезать небольшими кусочками
- Раскатать основу, поместить в смазанную кетчупом форму. Выложить сверху начинку, промазать майонезом, выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Натереть сыр, посыпать пиццу и продолжить выпекать еще 5-7 минут.
Мнение эксперта:
Пицца с морепродуктами – это изысканное блюдо, которое пользуется популярностью среди настоящих гурманов. Эксперты отмечают, что сочетание хрустящего теста, ароматного соуса и свежих морепродуктов создает неповторимый вкусовой букет. При этом, пицца с морепродуктами является отличным источником белка, витаминов и минералов, что делает ее не только вкусным, но и питательным блюдом. Благодаря разнообразию морепродуктов, таких как кальмары, креветки, мидии, пицца с морепродуктами может удовлетворить самые изысканные вкусовые предпочтения. Эксперты утверждают, что это блюдо прекрасно сочетается с различными видами сыров, свежими овощами и травами, что позволяет создавать уникальные вариации этой классической итальянской пиццы.
С мидиями
Пицца с
мидиями
— необычное и пикантное блюдо, которое украсит стол. Для этого рецепта рекомендуется брать мидии, маринованные в масле, т.к. они придадут дополнительную сочность. На приготовление пиццы с морепродуктами по такому рецепту уйдет около 1 часа.
Калорийность составляет 189,1 ккал. Готовая пицца содержит:
- белки — 7,8 г;
- жиры — 3,1 г;
- углеводы — 32,4 г.
Ингредиенты на 6-8 порций:
- 1, 5 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. молока;
- 2-3 ст. пшеничной муки;
- 1 ст.л. сахарного песка;
- 0,5 ч л. соли;
- 150 г маринованных мидий;
- 2 свежих помидора среднего размера;
- 100 г твердого сыра;
- 3 ст.л. кетчупа.
Рецепт приготовления в домашних условиях:
- В миску вылить молоко и растительное масло, разбить яйцо, положить сахарный песок и соль. Взбить ингредиенты миксером.
- Положить дрожжи и просеянную муку, хорошо перемешать. Убрать кастрюлю на 15-20 минут в темное место, чтобы тесто поднялось.
- Раскатать основу для пиццы, поместить ее в смазанную форму.
- Помидоры помыть, порезать кусочками. Мидии при необходимости тоже измельчить. Сыр натереть.
- Основу намазать кетчупом, положить начинку, засыпать сыром.
- Выпекать ориентировочно 15-20 минут в зависимости от духовки.
- Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Интересные факты
-
Пицца с морепродуктами – это блюдо, которое имеет древние корни. Первые упоминания о ней встречаются еще в Древнем Риме, где ее готовили с использованием различных видов морепродуктов, таких как мидии, креветки и кальмары.
-
Пицца с морепродуктами – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Она содержит большое количество белка, витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья человека. Кроме того, морепродукты являются источником омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Пицца с морепродуктами – это блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, различные виды морепродуктов (мидии, креветки, кальмары), а также специи и травы по вкусу.
В японском стиле
Пицца с морепродуктами в японском стиле или «окономияки» — необычное блюдо, особенность которого заключается не только в составе ингредиентов, но и в способе приготовления: согласно рецепту, начинка не выкладывается на тесто, а непосредственно перемешивается с ним, а пицца не выпекается в духовке, а обжаривается на сковороде. На ее приготовление с учетом подготовки продуктов уйдет не более получаса.
-
Читайте также:
Необходимые продукты из расчета на 4-6 порций:
- 1 яйцо;
- 0,5 ст. пшеничной муки;
- 2/3 ст. воды;
- 1 ст. яичной лапши;
- 70 г ветчины;
- 100 г
креветок
; - 200 г кальмаров;
- 1 луковица;
- 200 г белокочанной капусты;
- 50 г тертого сыра;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- соль, специи и черный перец по вкусу.
Рецепт:
- Взбить яйцо с помощью венчика или блендера, всыпать муку и холодную воду, замесить жидкое тесто без комочков.
- Креветки и кальмары отварить в течение 2-3 минут. Креветки очистить.
- Капусту и ветчину порезать соломкой, лук — небольшими кубиками. Смешать все ингредиенты начинки, посолить, поперчить.
- Выложить начинку в мучную смесь, добавить яичную лапшу и все перемешать.
- Получившееся жидкое тесто перелить на смазанную оливковым маслом сковороду, обжарить с каждой стороны до образования золотистой корочки.
- Готовую пиццу посыпать тертым сыром и зеленью.
Калорийность такой пиццы — 219,4 ккал, содержание белков — 12,5 г, жиров — 10, 2 г, углеводов — 19 г.
| Характеристика | Описание | Преимущества |
|---|
Опыт других людей
Пицца с морепродуктами – настоящий кулинарный шедевр, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Люди отмечают изысканный вкус сочной пиццы, усыпанной морепродуктами. Они отмечают, что сочная и ароматная начинка, состоящая из креветок, мидий, кальмаров и осьминогов, придает этому блюду неповторимый вкус и делает его незабываемым. Многие отмечают, что это блюдо прекрасно сочетается с бокалом хорошего вина, создавая идеальный вечер для настоящих гурманов.
С кальмарами
Еще один отличный вариант пиццы в домашних условиях — с начинкой из кальмаров. Предлагаемый ниже рецепт вкусен сам по себе, а также его можно использовать как базовый, экспериментируя и добавляя к начинке другие морепродукты или овощи. На приготовление блюда по такому рецепту уйдет около полутора часов.
Ингредиенты на 8 порций:
- 100 г масла или маргарина;
- 3 крупных или 4 мелких яйца;
- 1 ст.л. сахара;
- 50 г прессованных дрожжей;
- 300 мл молока;
- 1 ст воды;
- 2 ст муки;
- щепотка соли;
- 350 г
кальмаров
; - 200 г твердого сыра;
- 1 средняя луковица;
- 2 ст.л. майонеза;
- зелень и специи по вкусу.
-
Читайте также:
Рецепт:
- Дрожжи порубить, высыпать в банку с водой, добавить сахарный песок. Поставить банку на полчаса в теплое место.
- Когда дрожжи подойдут, добавить к ним яйца, молоко, маргарин, соль и муку, замесить тесто.
- Оставить его на 50-60 минут в теплом месте.
- В кастрюле довести до кипения воду, выложить кальмаров, варить в течение 10 минут.
- Порезать морепродукты кусочками, лук — кольцами или полукольцами. Сыр натереть.
- Готовую основу раскатать, выложить на противень, смазать майонезом. Выложить кальмары, лук, зелень и сыр.
- Выпекать в разогретой духовке около 20-25 минут.
Калорийность готовой пиццы составляет 245,1 ккал., содержание белков — 12 г, жиров — 12, 3 г, углеводов — 21, 4 г.
В мультиварке
Пицца с морепродуктами, приготовленная в мультиварке, получается не менее вкусной, чем в духовке.
Можно быть уверенным, что блюдо не пригорит и не останется непропеченным. На приготовление пиццы по предоставленному ниже рецепту понадобится 1 час с учетом времени выпечки.
Необходимые продукты:
- 100 г майонеза;
- 100 г размягченного сливочного масла или маргарина;
- 1 ст муки высшего сорта;
- 1 ст.л. оливкового или подсолнечного масла;
- 50 г кетчупа;
- по 100 г свежей
семги
, креветок и мидий; - 100 г сыра;
- приправа для рыбы.
Рецепт приготовления:
- Мягкий маргарин порубить ножом, добавить муку и майонез. Замесить тесто.
- Обернуть его пленкой для продуктов питания, убрать на 30 минут в холодное место.
- Пока тесто «отдыхает», разморозить морепродукты, промыть их, очистить, затем обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут.
- Тесто тонко раскатать, выложить в чашу мультиварки и смазать кетчупом. Выложить на него обжаренные креветки, мидии и семгу, посыпать тертым сыром и приправой для рыбы.
- Установить режим «Пицца» и выпекать в течение 20 минут.
Калорийность составляет 337, 9 ккал, содержание белков — 12 г, жиров — 24 г, углеводов — 18,8г.
Обратите внимание! При отсутствии в мультиварке режима «Пицца», приготовить блюдо по данному рецепту можно на режиме «Выпечка»
С грибами
Пицца с морепродуктами и грибами — вкусное и сытное блюдо, которое вполне может стать полноценным обедом или ужином, украсит стол и праздничные фото. Для приготовления такой пиццы удобнее всего использовать шампиньоны, т.к. они не требуют дополнительной температурной обработки. Подойдут для этого рецепта и лесные грибы, но их необходимо предварительно обжарить.
Время приготовления пиццы по представленному рецепту — 1 час. Калорийность составляет 204,9 ккал, содержание белков — 9,3 г, жиров — 10,8 г, углеводов — 17,6 г.
На 8 порций потребуются следующие ингредиенты:
- 1 ст сметаны;
- 200 г сливочного масла;
- 400-500 г пшеничной муки;
- 500 г креветок;
- 300 г шампиньонов;
- 100 г сыра;
- 2 небольших помидора;
- 2 болгарских перца;
- 2 ст.л. кетчупа;
- специи по вкусу.
Рецепт:
- Размягченное масло натереть, соединить с мукой и сметаной, замесить эластичное тесто. Положить его в холодильник или другое прохладное место на полчаса.
- Отварить и очистить креветки.
- Грибы и овощи помыть. Шампиньоны и помидоры порезать кусочками, перец — соломкой.
- Сыр натереть.
- Тесто, раскатанное тонким слоем, поместить в форму или на противень, смазать кетчупом.
- Выложить начинку в такой последовательности: креветки, грибы, перец, помидоры. Сверху посыпать сыром и приправами.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пиццу 10 минут. Затем убавить температуру до 150 градусов и готовить блюдо еще около получаса.
Белый соус для пиццы
Для приготовления классической итальянской пиццы традиционно используется соус на основе томатов. Однако в рецептах других стран томатный соус нередко заменяется так называемым «белым», приготовленным на основе молока, сливок или сметаны. Белый соус получается очень нежным и ароматным, идеально дополняет вкус выпечки с морепродуктами, а приготовить его можно всего за 10-15 минут. Калорийность готового соуса — 242,2 ккал, содержание белков — 10,8 г, жиров — 15,3 г, углеводов — 15,5 г.
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 50 г качественного сливочного масла;
- 3 ст.л. пшеничной муки;
- 3 небольших зубчика чеснока;
- 100 г пармезана;
- Соль, специи и перец по вкусу;
- базилик.
Рецепт:
- Растопить в сотейнике сливочное масло.
- Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сотейник.
- Всыпать муку и проварить массу на медленном огне, постоянно перемешивая, пока она не станет однородной.
- Влить молоко тонкой струйкой, добавить соль, перец, измельченный базилик. Продолжать варить, перемешивая, пока не загустеет.
- Высыпать тертый пармезан, перемешать. После того как готовый соус остынет, его можно использовать для смазывания основы пиццы.
Частые вопросы
Как называется пицца с морепродуктами?
Пицца с морепродуктами имеет свое собственное название – «Маринара».
Откуда пицца с морепродуктами и нори?
В Японии, например, она даже называется иначе — окономияки. Жители страны восходящего солнца просто обожают пиццу с угрем и другими морепродуктами, а также водорослями нори и лососевой стружкой.
Что входит в пиццу маринара?
Марина́ра (итал. Marinara, букв. «моряцкий соус») — итальянский соус, приготовляемый из томатов, чеснока, пряных трав (например, базилика и орегано) и лука. Существуют разные вариации рецепта соуса, где добавляются каперсы, оливки и вкусовые добавки.
Чьё национальное блюдо пицца?
Местом рождения пиццы, популярного и всеми любого блюда, является Италия.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие морепродукты для пиццы, такие как кальмары, креветки, мидии или осьминоги. Они придадут вашей пицце неповторимый вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Используйте качественный сыр для пиццы с морепродуктами. Моцарелла, пармезан или гауда отлично сочетаются с морепродуктами и создадут идеальное сочетание вкусов.
СОВЕТ №3
Не переусердствуйте с добавлением соусов на пиццу с морепродуктами, чтобы не заглушить их натуральный вкус. Лучше всего подойдут томатный соус или соус песто.
