Рецепты салатов с креветками и авокадо

Салат с авокадо и креветками является питательным и лёгким блюдом. Своим невероятным вкусом он порадует родных и близких.

С огурцом

Такой рецепт салата с
креветками
и авокадо придётся по вкусу всем, кто следит за своим питанием и здоровьем.

Креветки поддерживают работу щитовидной железы, улучшают остроту зрения и являются продуктом диетпитания, поскольку позволяют худеть, не испытывая изнуряющего чувства голода. Авокадо содержит витамины А, В, С, Е, цинк и многие другие полезных микроэлементов.

Ингредиенты

• Крупные креветки
  200
  гр
• Авокадо среднего размера
  2
  шт.
• Свежие огурцы
  3
  шт.
• Сок лимона
  2
  ст. ложки
• Базилик
  3
  веточки
• Чеснок
  3
  зубчика
• Масло оливковое
  4
  ст. ложки
• Соль – щепочка

На порцию

Калории:

642

ккал

Белки:

17

г

Жиры:

53

г

Углеводы:

22

г

Шаги

35 мин.

Видео-рецепт

Печать

• Огурец разрезать вдоль, и ложкой убрать семена. Оставшуюся часть разрезать полу кружками.
• Авокадо, очищенные от кожуры и косточек, нарезать ломтиками. Сбрызнуть соком лимона и добавить немного цедры, натёртой на мелкой тёрке.
• Креветки лучше взять свежие, но, если есть только замороженные, надо поступить так: поместить их в дуршлаг и держать до полного размораживания под струёй холодной воды. Затем очистить. Для этого надо отрезать голову, собрать ножки в пучок и оторвать. От панциря и хвоста тоже стоит избавиться.
• Перемешать их с мелко нарубленными базиликом и чесноком. Обжарить креветки на разогретой сковороде с оливковым маслом по полторы минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
• Сложить всё в салатницу, заправить одной ложкой оливкового масла, посолить по вкусу. Подавать желательно сразу же после приготовления, пока морепродукт не остыл.

---

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что салаты с креветками и авокадо являются не только вкусным, но и полезным блюдом. Креветки богаты белком и низкокалорийны, а авокадо содержит здоровые жиры и витамины. Приготовление таких салатов не требует особых навыков и занимает минимум времени, что делает их отличным выбором для быстрого и здорового ужина. Креветки и авокадо также хорошо сочетаются с различными видами зелени, фруктами и орехами, что позволяет экспериментировать с составом салата и создавать разнообразные вкусы.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО за 10 МИНУТ! ПОСТОЯННО на моем ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ!

С яйцом

Готовим всего 19 минут и можно наслаждаться простым, ярким и аппетитным салатом с авокадо и креветками.

Ингредиенты (из расчёта четырёх порций):

• Креветки (варёные и очищенные) – 150 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Огурцы – 2 шт.;
• Перепелиное яйцо – 2 десятка;
• Греческий йогурт – 150 г;
• Зелёный лук – небольшой пучок.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать половинками.
2. Авокадо и огурец нарезать кубиками.
3. Все продукты смешать и заправить йогуртом. (Можно также использовать сметану, майонез, либо оливковое масло с лимонным соком.)
4. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком.

Энергетическая ценность одной порции, заправленной йогуртом:

• Белки – 17,
• Жиры – 21,
• Углеводы – 8,
• Ккал – 281.

Интересные факты

1. Салат с креветками и авокадо – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Креветки богаты белком, омега-3 жирными кислотами и йодом, а авокадо – витаминами A, C и E, а также калием и клетчаткой. Такой салат поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, а также снизить уровень холестерина в крови.
2. Салат с креветками и авокадо можно приготовить всего за 15-20 минут. Это делает его идеальным вариантом для быстрого и полезного ужина или обеда.
3. Салат с креветками и авокадо можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Он также отлично подойдет для пикника или вечеринки.

Салат с креветками и авокадо за 10 минут! // ВСЕ ИЩУТ ЕГО НА СТОЛЕ!

ПП вариант

В последнее время стало очень модно следить за собой, за своей фигурой. Поэтому питанию отдаётся много внимания. Если раньше мало кто об этом задумывался, то сейчас люди, придерживающиеся правильного питания (ПП), постоянно контролируют свою еду, чтобы рацион был сбалансирован и разнообразен.

Данный идеальный диетический салат для восполнения запаса витаминов готовится быстро. Много времени и сил на его готовку тратить не требуется.

Время приготовления – 23 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Креветки – 125 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Укроп – 50 г;
• Кинза – 35 г;
• Шпинат – 50 г;
• Смесь из орехов – 10 г;
• Масло кедрового или грецкого ореха – 3 ст.л.

Пошаговый рецепт:

1. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить.
2. Креветки залить кипятком и оставить на 6 минут. Так в них сохранится максимум сока.
3. С авокадо счистить кожуру, удалить косточку и нарезать в желаемой форме.
4. Добавить ореховую смесь.
5. Креветки почистить и добавить в салат.
6. Всё перемешать и полить оливковым маслом. Всё!

Энергетическая ценность одной порции в 180 г:

• Белки – 13,
• Жиры – 31,
• Углеводы – 13,
• Ккал – 397.

Салат	Ингредиенты	Приготовление
Авокадо-креветочный салат	2 авокадо, нарезанных кубиками; 1/2 стакана креветок, очищенных и вареных; 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам; 1/4 стакана красного лука, тонко нарезанного; 1/4 стакана кинзы, нарезанной; 1/4 стакана сока лайма; 1 столовая ложка оливкового масла; соль и перец по вкусу	Смешайте все ингредиенты в миске. Подавайте сразу же.
Салат из креветок с авокадо и манго	2 авокадо, нарезанных кубиками; 1/2 стакана креветок, очищенных и вареных; 1/2 стакана манго, нарезанного кубиками; 1/4 стакана красного лука, тонко нарезанного; 1/4 стакана кинзы, нарезанной; 1/4 стакана сока лайма; 1 столовая ложка оливкового масла; соль и перец по вкусу	Смешайте все ингредиенты в миске. Подавайте сразу же.
Салат из креветок с авокадо и арбузом	2 авокадо, нарезанных кубиками; 1/2 стакана креветок, очищенных и вареных; 1/2 стакана арбуза, нарезанного кубиками; 1/4 стакана красного лука, тонко нарезанного; 1/4 стакана кинзы, нарезанной; 1/4 стакана сока лайма; 1 столовая ложка оливкового масла; соль и перец по вкусу	Смешайте все ингредиенты в миске. Подавайте сразу же.

Опыт других людей

Рецепты салатов с креветками и авокадо вызывают восторженные отзывы у любителей изысканных блюд. Они отмечают идеальное сочетание нежности креветок с нежностью авокадо, создающее неповторимый вкус. Многие отмечают, что такие салаты отлично подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Люди высоко оценивают их легкость, свежий вкус и питательность. Однозначно, рецепты салатов с креветками и авокадо стали настоящим открытием для гурманов и ценителей здорового питания.

Принципы приготовления авокадо

«Айсберг» с кальмарами

Салат с авокадо, кальмарами и креветками станет замечательным лёгким ужином, ведь он точно не навредит фигуре.

Зато пользы в нём очень много. А также его точно не стыдно подать на праздничный стол, а гости скажут: «Ух ты, вкуснота и красота!». Ведь этот праздничный салат для любителей кальмаров выходит сочным и воздушным, как морская пена, которая набегает с волной, обволакивает и отступает прочь, чтобы возвратиться вновь. Так и хочется его попробовать и окунуться в его вкус.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Коктейльные креветки – 150 г;
• Кальмары
  – 200 гр;
• Авокадо – 1 шт.;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Салат Айсберг – 1 кочан;
• Растительное масло – 3 ст.л.;
• Соль, перец – по щепотке.

Пошаговый рецепт:

1. Креветки промыть в дуршлаге и закинуть в кипящую воду с пряностями: перцем, укропом, лавровым листом и солью. Подождать пока вода снова закипит и оставить на среднем огне на 4 минуты. Слить воду с креветок. Дать остыть и обсохнуть.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, убрать скорлупу и натереть на крупной тёрке.
3. Очищенное авокадо порезать на мелкие дольки.
4. Айсберг разобрать на листья, промыть и дать время обсохнуть.
5. На дно блюда уложить зелень, затем остальное. Заправить маслом и приправить специями.
6. Вкусный салат с авокадо и с креветками готов к подаче!

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 30,
• Жиры – 31,
• Углеводы – 8,
• Ккал – 419.

С грейпфрутом

Цитрусовые полезны для здоровья.

Они благоприятно влияют на сердце, сосуды, пищеварение и являются помощниками в повышении защитных сил организма.

Минимальный набор продуктов, приготовить несложно, а в итоге получается красиво и вкусно. Сплошные витамины! Такой диетический салат с авокадо и креветками достойно займёт своё место на праздничном столе.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Креветки – 0,5 кг;
• Авокадо – 2 шт.;
• Красный грейпфрут – 1 шт.;
• Лимон – 1 шт.;
• Укроп – 2 веточки;
• Соль, перец – по щепотке.

Пошаговый рецепт:

1. Креветки отварить в подсолённой воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца.
2. Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать дольками.
3. Авокадо очистить и избавить от косточки. Это сделать легко, когда оно спелое, так как всё будет отходить с приложением минимальных усилий. Нарезать дольками.
4. Смешать подготовленные продукты в тарелке.
5. Оставить так или разложить по прозрачным пиалам, чтобы подать как салат коктейль.
6. Полить лимонным соком и украсить веточкой укропа.

Закусочный салат коктейль обычно при подаче уложен слоями, но бывают исключения, как в данном случае.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 52
• Жиры – 53
• Углеводы – 31
• Ккал – 783

С красной рыбой

Красная рыба – изысканный деликатес и очень полезна для организма человека.

Включение её в рацион насыщает микроэлементами, минералами и витаминами. Благодаря Омега-3 и Омега-6 продлевается жизнь, и сохраняется молодость.

Когда хочется попробовать новое, вкусное и необычное второе, но не хочется идти в ресторан, то придёт на помощь следующий рецепт салата с креветками и авокадо.

Время приготовления – пол часа.

Продукты для приготовления трёх порций:

• Тигровые креветки – 220 г;
• Красная рыба холодного копчения (лосось, сёмга или форель) – 250 г;
• Авокадо – 2 шт.;
• Маслины – 10 шт.;
• Лимон – 1 шт.;
• Зелёный салат – 1 пучок;
• Чёрный перец – по вкусу;
• Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

1. Креветки промыть, очистить от панциря и с помощью зубочистки удалить пищевод.
2. Отварить их в кипящей подсолённой воде на протяжении 5 минут.
3. Из маслин удалить косточки или сразу взять очищенные.
4. Авокадо очистить и нарезать ломтиками.
5. Филе красной рыбы порезать ломтиками и сбрызнуть лимоном.
6. На плоской тарелке разложить по кругу листья салата. Сверху на них выложить все подготовленные продукты, посолить и поперчить.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 27,
• Жиры – 31,
• Углеводы – 12,
• Ккал – 429.

Слоеный с сыром

Следующий салат с авокадо и креветками получается не таким, как предыдущие, как внешне, так и по вкусу. Он не только аппетитный, но и праздничный.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Очищенные креветки – 200 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Сыр – 110 г;
• Лимон – 1 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 150 мл.

Ингредиенты укладываются в слои в следующей последовательности:

1. На первый слой уложить варёные яйца, нарезанные кубиками.
2. Смазать майонезом.
3. Дальше уложить авокадо, нарезанное средними кубиками.
4. Не промазывая майонезом, уложить нарезанный кубиками сыр. Можно натереть на тёрке, тогда вкус будет более воздушный.
5. Смазать майонезом.
6. Перевернуть форму на тарелку, чтобы вынуть салат.
7. Украсить сверху морепродуктами, сваренными в подсолённой воде на протяжении 10 минут и сбрызнутые лимонным соком.
8. Также можно преобразить фигурками, вырезанными из огурца или авокадо. Тогда он преобразится в торжественный солёный торт. Такое холодное блюдо будет хорошей закуской на торжестве в честь Дня рождения, Нового года, повышения на работе и приезда дальних родственников.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 33,
• Жиры – 61,
• Углеводы – 7,
• Ккал – 721.

В ананасе

Мало какое блюдо может удивить всех гостей одновременно. Но этот вариант не просто удивит, но и ошеломит.

Эффектная подача – одна из важнейших элементов красиво оформленного закусочного стола.

Никто не останется равнодушным.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты (на 5 порций):

• Креветки – 450 г;
• Ананас – 1 шт.;
• Огурец – 1 шт.;
• Авокадо – 1 шт.;
• Перец – половинку;
• Кинза – 5 веточек;
• Лайм – 1 шт.;
• Соль, чёрный перец – по вкусу;
• Острый соус – несколько капель.

Пошаговый рецепт:

1. Креветки отварить, остудить и очистить.
2. Ананас вымыть и разрезать вдоль на две равные части.
3. Извлечь из него мякоть.
4. Взять небольшую часть мякоти и растереть в ступе для получения сока.
5. Оставшуюся часть нарезать небольшими кусочками.
6. Огурцы и авокадо также нарезать ломтиками.
7. Перец измельчить.
8. Зелень нарубить.
9. В салатницу положить все овощи, зелень, креветки.
10. Посолить, поперчить и заправить соусом, ананасовым и лаймовым соком.
11. Всё перемешать и подавать в шкурке ананаса. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 23,
• Жиры – 10,
• Углеводы – 21,
• Ккал – 267.

С соусом Тартар

Этот салат с авокадо и креветками очень удачный, поскольку подходит и на праздничный стол, и для будней. Очень вкусный с интересной заправкой.

Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Креветки – 150 г;
• Красный лук – 1 луковица;
• Сельдерей – 1 стебель;
• Авокадо – 1 шт.;
• Соль, чёрный перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Морепродукт отварить до готовности и очистить.
2. Лук, сельдерей и авокадо разрезать на кусочки средних размеров.
3. Сложить всё в миску, посыпать солью, молотым перцем.
4. Заключительным аккордом выступает заправка. Предлагается соус Тартар. Его кисло-солёный вкус с пикантными нотками прекрасно подойдёт. Заправляют обычно перед подачей.

Приготовление соуса возможно из двух наборов продуктов, где общим являются солёные (маринованные) огурцы. В первом случае потребуются:

• Отварные желтки — 2 шт.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Растительное масло – 50 мл;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;
• Маринованные огурцы – 50 г;
• Укроп – 2 веточки;
• Соль, перец – по щепотке.

Строгих пропорций при его приготовлении нет, можно убавлять или прибавлять в зависимости от вкусовых предпочтений. Способ приготовления:

1. Желтки перетираются вилкой до мелкой крошки.
2. Добавляется горчица. Для любителей острого, можно увеличить дозировку.
3. Масса взбивается при помощи миксера. Одновременно струйкой вливается растительное масло и лимонный сок.
4. Добавляется соль и чёрный перец по вкусу.
5. Маринованные огурцы нарезаются мелкими квадратиками или натираются на тёрке и вместе с порубленной зеленью погружаются к соусу.
6. Свежая зелень мелко рубится и тоже загружается к остальным продуктам.
7. Перемешивается и готово!

Во втором случае потребуются:

• Майонез – 3 ст.л.;
• Сметана – 2 с.л.;
• Маринованные огурцы – 15 г;
• Зелень (укроп) – 3 веточки;
• Чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
2. Огурцы натираются на мелкой тёрке.
3. Зелень мелко шинкуется.
4. Сметана и майонез соединяются в миске.
5. Все измельчённые ингредиенты загружаются к соусу.
6. Остаётся перемешать и снять пробу. Можно добавить ещё немного чеснока, огурца, зелени по вкусу.

Энергетическая ценность одной порции салата с добавлением соуса, приготовленного по первому варианту:

• Белки – 38,
• Жиры – 27,
• Углеводы – 9,
• Ккал – 422.

Горячий с рукколой

Необычайно вкусным сочетанием можно одновременно наслаждаться и витаминизироваться.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Руккола – 1 пучок;
• Тигровые креветки – 6 шт.;
• Сладкий перец – 0,5 шт.;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Авокадо – 1 шт.;
• Сыр пармезан – 10 г;
• Кунжут – 10 г;
• Бальзамический уксус – 5 г;
• Оливковое масло – 5 мл;
• Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый рецепт:

1. Чеснок очистить и мелко измельчить.
2. Болгарский перец помыть, очистить от семян. Половину порезать длинными ломтиками.
3. Креветки очистить и обжарить на оливковом масле с двух сторон на протяжении 3 минут. Посолить и поперчить.
4. Добавить чеснок, перец и жарить под крышкой ещё одну минуту.
5. Яйцо сварить «в мешочек» — белок должен быть полностью сварен, а желток остаться сырым.
6. Авокадо очистить от кожуры и от косточки. Нарезать ломтиками, сбрызнуть лимоном.
7. В салатную миску выложить мелко нарезанную рукколу, авокадо.
8. Яйцо разрезать на 4 части и добавить к овощам. Оно будет красиво растекаться.
9. Посыпать тёртым сыром.
10. Заправить уксусом и сверху выложить горячие креветки.
11. Сбрызнуть маслом со сковороды и посыпать кунжутом.
12. По желанию можно украсить помидорами черри, разрезанными на половинки.
13. Подавать горячим.

Энергетическая ценность одной порции:

• Белки – 33,
• Жиры – 36,
• Углеводы – 14,
• Ккал – 508.

Эти салаты с креветкой можно назвать самыми популярными. Они являются классикой. Тем не менее, в данной подборке можно найти занимательные рецепты, которые позволят удивить и порадовать гостей.

Частые вопросы

Какой классический рецепт салата с креветками и авокадо можно приготовить?

Классический рецепт включает в себя креветки, авокадо, свежие овощи, листья салата и заправку из оливкового масла, лимонного сока и специй.

Какие вариации салата с креветками и авокадо существуют?

Существует множество вариаций этого салата, включая добавление феты, кинзы, кунжута, манго или орехов, а также использование различных видов заправок, таких как соевый соус или майонез.

Какие полезные свойства имеют креветки и авокадо в салате?

Креветки богаты белком и низкокалорийны, а авокадо содержит здоровые жиры, витамины и клетчатку, делая салат сбалансированным и питательным блюдом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе креветок для салата обратите внимание на их свежесть. Лучше всего использовать свежемороженые креветки или креветки, которые были заморожены непосредственно после добычи.

СОВЕТ №2

Приготовьте соус для салата отдельно и добавьте его к салату непосредственно перед подачей. Это поможет сохранить свежесть и хрустящесть ингредиентов.

СОВЕТ №3

Не забудьте добавить свежие травы, такие как кинза или петрушка, для придания салату аромата и освежающего вкуса.