Чтобы приготовить очень вкусную рыбу и сделать ее полезной для здоровья, стоит присмотреться к рецептам, где она выполнена запеченной или тушеной. Ее можно и сварить, но часть вкусовых характеристик будет потеряна. Поэтому, для последователей ПП питания подойдут рецепты, представленные ниже в сопровождении пошаговых фото.
Тушеная с овощами
Наиболее простое блюдо из рыбы, которое является диетическим и, в тоже время, может стать полноценным обедом или ужином — это свежая тушеная рыба в пряных травах.
Ингредиенты
- Треска или судак
½
кг - Горбуша
½
кг - Укроп и базилик
½
пучка - Сливки жирностью 15%
100
мл - Вино белое сухое
100
мл - Розмарин, орегано сушеные
2
веточки - Соль, черный молотый перец – по вкусу
На порцию
Калории:
200
ккал
Белки:
6.4
г
Читайте также:
Жиры:
4.3
г
Углеводы:
5
г
Шаги
60 мин.
Видео-рецепт
Печать
- Рыбу расфилеить, удалить все косточки, разделать на небольшие полоски перпендикулярно к хребту.
- Вымытый лимон нарезать на тонкие половинки кружочков.
- Листья вымытой под проточной водой зелени обобрать от стеблей.
- Яйцо взбить, постепенно подливая к нему сливки. Посолить и поперчить полученную смесь, добавить сюда сухие травы.
- В сковородку с плотно прилегающей крышкой выложить кусочки рыбы, перемежая их кружочками лимонов. Сверху все залить полученной яично-молочной смесью. Поставить на сильный огонь, пока жидкость не закипит. После этого убрать интенсивность огня на минимум и продолжать тушение диетического блюда около 15 минут.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что сбалансированное питание является ключом к успешному похудению. При этом важно не только контролировать калорийность блюд, но и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами. Поэтому рецепты диетических блюд, богатых белками, витаминами и минералами, становятся все более популярными среди тех, кто следит за фигурой. Эти рецепты не только помогают сбросить лишние килограммы, но и радуют вкусом, что делает процесс похудения более приятным и продуктивным.
С сыром
Для подачи на праздничный стол можно выполнить блюдо из запеченной красной рыбы под сырной шапкой с соусом из кресс-салата. Оно одновременно и вкусное, и полезное.
Ингредиенты диетического рецепта:
- Форель свежемороженая и охлажденная – 1,5 кг.
- Кресс-салат (если найти его проблематично, можно заменить любой зеленью, которая больше всего нравится) – приблизительно 5-6 столовых ложек в рубленом виде.
- Огурец малосольный – 2 шт. среднего размера.
- Сметана нежирная – 300 г.
- Сыр твердых сортов, желательно острый – 250 г.
- Лимон – 1/2 шт.
- Соль белый молотый перец – по вкусу.
КБЖУ такой запеченной диетической рыбы на 100 г. составляет:
- Калорийность – 320 г.
- Белки – 10,4 г.
- Жиры – 6,3 г.
- Углеводы – 5,3 г.
Чтобы приготовить такую диетическую рыбу, необходимо соблюдать следующую технологию:
- Тушку форели распластовать, вынимая хребет и все реберные косточки.
- Приготовить 2 больших куска фольги.
- Форель посолить с двух сторон, интенсивно сбрызнуть лимонным соком, поперчить.
- Положить филе в фольгу.
- Сыр натереть на мелкой терке, смешать со 100 г сметаны. Полученной смесью интенсивно намазать верхнюю часть рыбы.
- Поднять края фольги таким образом, чтобы сверху она не закрывала форель, в противном случае сыр со сметаной смажутся.
- Поставить в духовой шкаф, который был предварительно разогрет до отметки 180°С и запекать приблизительно 20 минут. Необходимо следить за рыбой, чтобы сметанно-сырная корочка не подгорела.
- Для приготовления соуса к подаче рыбы необходимо — натереть на мелкой терке малосольный огурец, смешать его с оставшейся сметаной.
- Кресс-салат или какую-либо другую зелень вымыть, тщательно просушить и очень мелко нарубить. Добавить к сметане, посолить, поперчить смесь и все интенсивно размешать для равномерного распределения ингредиентов.
- Подача диетической рыбы осуществляется непосредственно в фольге – она разрезается на порционные куски, а соус подается в отдельном соуснике.
Интересные факты
- Диетические рецепты могут быть вкусными и разнообразными.Многие люди думают, что диетическая еда должна быть пресной и скучной, но это не так. Существует множество вкусных и разнообразных диетических рецептов, которые помогут вам похудеть и сохранить стройность.
- Диетические рецепты могут помочь вам сэкономить деньги.Приготовление диетической еды дома может быть более экономичным, чем покупка готовых диетических продуктов в магазине. Кроме того, вы можете контролировать качество и свежесть ингредиентов, используемых в ваших блюдах.
- Диетические рецепты могут улучшить ваше здоровье.Диетическая еда часто содержит больше питательных веществ, чем обычная еда. Это может помочь вам улучшить ваше общее состояние здоровья и самочувствие.
С кабачками
Существуют разные блюда из
палтуса
– к диетическим можно отнести палтус, тушенный с морковью и кабачками. Для него понадобятся следующие компоненты:
- Филе палтуса – 400 г.
- Лимон – 1/2 шт.
- Морковь – 1 корнеплод.
- Кабачок или цуккини – 1 шт. среднего размера.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки нежирные – 100 мл.
- Белое сухое вино – 50 мл.
- Мука – 1/2 ст.л.
- Соли, черный перец – по вкусу.
- Масло постное, желательно оливковое extra virgin olive oil 2-3 ст.л.
КБЖУ такого диетического палтуса на 100 г:
- Калорийность – 198 г.
- Белки – 7,3 г.
- Жиры – 5,2 г.
- Углеводы – 3 г.
Процесс приготовления заключается в следующей последовательности действий:
- Палтус разрезать на небольшие куски, натереть их солью и перцем и оставить в холодильнике до тех пор, пока подготавливаются следующие ингредиенты.
- Морковь очистить, нарезать на половинки кружочков достаточно тонко.
- Лук нашинковать тонкими полукольцами.
- Кабачки нарезать небольшими дольками.
- Разогреть на сковороде растительный жир, готовим в нем сначала лук до прозрачности, затем дополняем его другими овощами. Процесс правильного тушения в этом случае должен протекает не больше, чем 2-3 минуты, чтобы овощи в результате не стали слишком мягкими в итоговом блюде.
- Затем добавить сюда рыбу и закрыть крышкой. Интенсивность огня должна быть минимальной.
- Пока тушится рыба, развести в 2-3 столовых ложках сливок муку. Добиться такого состояния, чтобы не было комочков. Затем влить оставшуюся часть сливок в смесь и еще раз интенсивно размешать.
- Затем тонкой струйкой влить сливки в рыбу. Слегка помешать и продолжить тушение.
- Общее время термической обработки рыбы не должно превышать 25 минут.
| Рецепт | КБЖУ на 100 г | Время приготовления |
|---|---|---|
| Салат из свежих овощей | 40/1/4/5 | 15 минут |
Опыт других людей
“Худеем вкусно: 16 лучших диетических рецептов для стройности и красоты” вызывает восторженные отзывы у тех, кто уже попробовал эти блюда. Люди отмечают, что рецепты не только помогают сбросить лишний вес, но и радуют вкусом. Они делятся впечатлениями о том, как легко и приятно приготовить здоровую и вкусную пищу, которая помогает достичь желаемых результатов. Многие отмечают, что благодаря этим рецептам им удалось изменить свое отношение к питанию и достичь стройности и красоты без изнурительных диет.
Котлеты
Чтобы приготовить диетические запеченные котлеты, нужно потратить совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Для рецепта понадобятся:
- Хек
– 1 кг. - Мякиш белого хлеба – 100 г. + молоко 2 ст.л. для размягчения хлеба.
- Соль и молотый перец – по вкусу.
- Лук репчатый – 1 маленькая головка.
- Чеснок – 2 зубка.
- Свинина – 160 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
КБЖУ в 100 г. диетических рыбных котлет:
- Калорийность – 238 г.
- Белки – 6,3 г.
- Жиры – 5,2 г.
- Углеводы – 3,1 г.
Пошаговый рецепт диетических котлет:
- Разделить рыбу на половинки, удалить косточки и перемолоть ее вместе со свининой на мясорубке.
- Туда же отправить лук. Добавить его в рыбный фарш, посолить, поперчить. Всё интенсивно вымешать.
- Хлебный мякиш залить молоком и дать постоять 2 минуты.
- Яйцо вбить в фарш, добавить туда раскрошенный руками белый хлеб. Еще раз перемешать фарш.
- Подготовить противень, застелив его пергаментной бумагой. Аккуратно руками сформовать котлетки — их можно ни в чем не обваливать, так как они не будут жариться.
- Выложить их на пергамент и отправить противень в духовой шкаф. Готовим их на протяжении 20 минут.
- Чтобы они вышли вкусно, стоит периодически заглядывать в духовку, убеждаясь, что они не подгорают. Если котлетки начали слишком быстро румяниться сверху или снизу, то можно их смазать небольшим количеством растительного масла при помощи силиконовой кондитерской кисточки. Эта процедура сохранит их сочными изнутри.
-
Читайте также:
По-волжский
Карп, фаршированный гречкой, по-волжский – отличный вариант получить полноценный вкусный ужин, сохраняя принципы правильного питания. Для рецепта нужно подготовить следующие компоненты:
- Карп
– 2 штуки среднего размера. - Гречневая крупа в сухом виде – 1/2 стакана.
- Луковица – 2 большие головки.
- Сметана – 200 г.
- Сухари для панировки.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
- Масло растительное – для смазывания.
КБЖУ такого диетического карпа на 100 г:
- Калорийность – 248 г.
- Белки – 4,9 г.
- Жиры – 4,6 г.
- Углеводы – 9,4 г.
Пошаговый процесс приготовления ПП блюда:
- Карпов очистить от чешуи, выпотрошить и промыть изнутри и снаружи. Обязательно удалить жабры у рыбы.
- Гречневую крупу прожарить на раскаленной сковородке на протяжении 2 минут. Необходимо все время ее помешивать, чтобы она не подгорела.
- Затем закипятить 200 мл воды, всыпать туда крупу, слегка посолить и сварить кашу до тех пор, пока вода полностью не впитается гречкой. Важно, чтобы она получилась слегка плотной и недоваренной.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить его на растительном масле до легкого золотистого оттенка.
- Затем необходимо его смешать вместе с гречкой и добавить в эту смесь и приблизительно половину сметаны. Интенсивно размешать, нафаршировать брюшка карпа такой смесью.
- Сверху рыбу посолить, натереть перцем смазать остальной частью сметаны и обвалять в панировочных сухарях.
- Положить на пергамент, завернуть его края сверху, закрепляя над рыбой и отправить в духовой шкаф приблизительно на 25-35 минут при температуре 200°С.
- Периодически заглядывать и проверять состояние диетической рыбы.
С шампиньонами
Вкусно можно запечь красную рыбу с грибами. Лучше всего для этого подходят шампиньоны, вкус которых идеально сочетается с семгой или форелью.
Компоненты диетического рецепта:
- Форель
, семга,
чавыча
или какая-либо другая красная жирная рыба – 600 г. - Шампиньоны – 500 г.
- Лук репчатый – 2 штуки.
- Укроп – 1 пучок.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
КБЖУ такой диетической рыбы с шампиньонами на 100 г. будет:
- Калорийность – 230 г.
- Белки – 8,4 г.
- Жиры – 6,3 г.
- Углеводы – 3 г.
Процесс приготовления:
- Красную рыбу необходимо расфилеить и нарезать на порционные куски.
- На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук.
- Грибы промыть, почистить, разрезать на четвертинки. Добавить к луку и тушить приблизительно 5-7 минут.
- Когда они уменьшатся приблизительно в половину от своего первоначального объема, и жидкость слегка выпарится, в жареную компоненту можно добавлять рыбу. Она выкладывается кусочками слегка перемешав, но не допуская разделения рыбы на более мелкие куски, закрыть сковороду крышкой.
- Готовить необходимо приблизительно на 20 минут на слабом огне. Такая тушеная диетическая красная рыба идеально подходит для полноценного ужина – она питательная за счет большого содержания белков, но не калорийная. К тому же, процесс насыщения будет длиться долго, так как грибы достаточно медленно перевариваются организмом.
В томатном соусе
Вкусно можно приготовить скумбрию, запеченную диетическую в томатном соусе. Для этого лучше всего взять скумбрию, так как ее специфический жирный привкус несколько нейтрализуется вкусом помидор, что делает рыбу еще более вкусной.
Ингредиенты ПП рецепта:
- Скумбрия – 2 шт. среднего размера
- Лук репчатый – 2 головки.
- Укроп – 1 пучок.
- Томатная паста – 4-5 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
КБЖУ такой диетической запеченной скумбрии в томате на 100 г:
- Калорийность – 196 г.
- Белки – 4,3 г.
- Жиры – 5,2 г.
- Углеводы – 2,3 г.
Пошаговый диетический рецепт:
- Скумбрию необходимо разморозить, выпотрошить, отрезать голову, разделать на филе и удалить хребтовую и реберные косточки.
- Разрезать на порционные куски и отложить в сторону.
- На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем нарезанный полукольцами или кубиками репчатый лук. Добавить томатную пасту и мелко рубленный укроп. Все посолить и поперчить.
- Выложить рыбу на жареный лук в томате, добавить 2 столовые ложки воды, слегка перемешать, чтобы не разломать скумбрию.
- Закрыть крышкой и тушить 20 минут до полной готовности.
С брокколи в рукаве
Запекая морского окуня или хека с овощами, можно получить полноценное блюдо, которая подойдет для диетического питания. Если же для этого использовать брокколи и нежирные сорта рыбы, то количество калорий будет минимальным.
Ингредиенты диетического рецепта:
- Филе белой морской рыбы – 600 г.
- Брокколи – 500 г.
- Лук репчатый – 1 штука.
- Сметана – 100 г.
- Лимон – 1/2 штука.
- Укроп – 1 пучок.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
- Сливочное масло – 40 г.
КБЖУ такой запеченной рыбы с брокколи на 100 г. составляет:
- Калорийность – 140 г.
- Белки – 6,1 г.
- Жиры – 3,3 г.
- Углеводы – 4 г.
Пошаговый рецепт:
- Рыбу разобрать на филе, нарезать на порционные кусочки.
- Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Их необходимо отварить на протяжении 3-4 минуты в слегка подсоленной воде.
- Лук нарезать на небольшие дольки. Смешать вместе с отварной брокколи. Посолить, добавить сюда сметану и интенсивно размешать.
- Подготовить рукав. Положите в него овощи в сметане. Добавить сюда кусочки рыбы, которые были предварительно сбрызнуты лимоном. Положить нарезанное на кусочки сливочное масло.
- Плотно завернуть пакет, слегка встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались.
- Отправить в духовку на запекание приблизительно на 20 минут. Температура должна быть около 200°С.
Скумбрия с лимоном и зеленью
Для соблюдения диеты и правильного питания подойдет следующий вариант рецепта, к которому необходимо подготовить такие ингредиенты, как:
- Скумбрия – 2 шт.
- Лук репчатый – 4 головки.
- Лимон – 1 шт.
- Укроп – 1 большой пучок.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
- Горчица – 1 ч.л.
- Растительное масло для смазывания формы и рыбы.
КБЖУ запеченной скумбрии:
- Калорийность – 228 г.
- Белки – 6,7 г.
- Жиры – 4 г.
- Углеводы – 3,1 г.
Процесс приготовления:
- Скумбрию необходимо выпотрошить, промыть изнутри и снаружи и выложить в прямоугольную форму, которая была предварительно смазана растительным маслом. Рыбу необходимо укладывать брюшком вверх, предварительно смазав ее постным жиром.
- Половину лимона нарезать тонкими ломтиками.
- Из второй половины лимона отжать сок и сбрызнуть им внутреннюю полость брюшка рыбы.
- Горчицей смазать наружную и внутреннюю части скумбрии.
- Лук репчатый нарубить мелкими кубиками. И нафаршировать им брюшную полость рыбки.
- Прикрыть сверху листом фольги и отправить в духовой шкаф на 25 минут.
- За 10 минут до окончания приготовления фольгу можно убрать для того, чтобы образовавшаяся жидкость слегка испарилась.
Карп фаршированный рисом
Чтобы приготовить рецепт для соблюдения диеты, можно запечь карпа, начиненного рисом и грибами. Для диетического рецепта понадобятся такие ингредиенты, как:
- Карп зеркальный – 1 крупная штука.
- Рис – 1/3 стакана сухой крупы.
- Вешенки или шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 1 головка.
- Чеснок – 2 зубка.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль белый молотый перец – по вкусу.
КБЖУ такого карпа на 100 г:
- Калорийность – 268 г.
- Белки – 7,2 г.
- Жиры – 4 г.
- Углеводы – 7 г.
Процесс приготовления ПП рецепта:
- Карпа выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи.
- Рис слегка отварить в подсоленной воде. Он должен быть готов наполовину.
- На растительном масле обжарить измельченный лук и чеснок, затем добавить сюда грибы и тушить до уменьшения их объема в половину.
- Карпа сверху смазать небольшим количеством постного жира посолить, поперчить.
- Полученной массой начинить брюшко. Выложить аккуратно на фольгу или пергамент, плотно завернуть и отправить в духовой шкаф на 30 минут для приготовления.
Тушеная рыба в мультиварке
Если хочется максимально быстро приготовить вкусное блюдо, отличающееся пикантностью, но сохраняющее максимум пользы, стоит воспользоваться рецептом морского черта в остром соусе.
Компоненты:
- Морской черт
– 1,5 кг - Лук – 2 шт.
- Помидоров – 6 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков.
- Имбирь – 3 см корешка.
- Перец чили – по вкусу.
- Йогурт натуральный – 150 мл.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Куркума, кориандр – по 1 чайной ложки.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соли – 1/2 ст.л.
КБЖУ:
- Калорийность – 208 г.
- Белки – 6,3 г.
- Жиры – 5 г.
- Углеводы – 3 г.
Рецепт приготовления:
- Рыбу разделать на филе, нарезать небольшими кусочками.
- Сложить в чашу мультиварки.
- На сковороде обжарить в постном масле лук, чеснок натертый корешок имбиря. Добавить сюда куркуму, кориандр, натуральный йогурт, мелко рубленные острый перец чили, сахар, соль. Все интенсивно перемешать и выложить сверху на рыбу.
- Помидоры обдать кипятком, снять с них кожуру и мякоть нарезать небольшими кубиками. Добавить в чашу мультиварки, закрыть крышку и поставить на процесс варки на 30 минут.
Паста
Блюда из рыбы диетические могут иметь разный вид и форму. Стоит один раз попробовать пасту из рыбы, которую можно намазать на подсушенные кусочки тостов, чтобы полюбить этот рецепт.
Для него нужно взять следующие составляющие:
- Хек
– 500 г. - Лук репчатый – 1 головка.
- Масло сливочное – 3 ст.л. в растопленном виде.
- Укроп – 1 маленький пучок.
КБЖУ такого паштета на 100 г:
- Калорийность – 178 г.
- Белки – 4,1 г.
- Жиры – 3,2 г.
- Углеводы – 1,5 г.
Процесс приготовления:
- Сварить хек, остудить его, обобрать от костей.
- Промыть укроп, просушить его бумажными полотенцами, очень мелко нарубить.
- Лук репчатый измельченный мелкими кубиками обжарить на сливочном масле.
- Соединить все компоненты в одной чаше блендера и перемолоть в паштет. Посолить, добавить перец по вкусу тщательно размешать, сложить форму и, закрыв плотно крышкой, отправить в холодильник на 2 часа, чтобы масса немного загустела.
Шаурма
Для этого рецепта необходимо подготовить такие компоненты:
- Лаваш – 1 лист.
- Тушеную красную рыбу – 2 больших стейка.
- Листья салата – 5 листьев.
- Сметану – 2 ст.л.
- Томаты – 1 шт.
- Натертый на мелкой терке сыр – 1/2 стакана.
КБЖУ рыбной шаурмы в 100 г:
- Калорийность – 261 г.
- Белки – 4,3 г.
- Жиры – 5,2 г.
- Углеводы – 8 г.
Пошаговый процесс:
- Рыбу потушить до полной готовности в слегка подсоленной воде. Остудить обобрать от костей.
- Лаваш разложить на столе. Положить на одну сторону вымытые листья салата.
- Томат обдать кипятком, снять с него шкурку и нарезать половинками кружочков. Положить сверху на листья салата. Дополнить теплой рыбой.
- Сыр натереть на терке, смешать его со сметаной. Распределить соус по начинке и аккуратно завернуть лаваш, формируя шаурму.
- Сверху смазать либо сметаной, либо размягченным сливочным маслом. Отправить в духовку на запекание на 5-10 минут, пока не расплавится сыр и не образуется румяная корочка на лаваше.
Диетический салат
Полезной может быть рыба, которая подана в форме салата. Причем, такое блюдо станет идеальным полноценным завтраком. Достаточно для этого просто предварительно запечь треску или хек и тогда на приготовление придется потратить всего лишь 10 минут.
Ингредиенты:
- Филе запеченной рыбы – 600 г.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Белый батон или хлеб – 4 больших куска.
- Любые листья салата – 1 большой пучок.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л
- Горчица дижонская – 1 ч.л.
- Соль по вкусу.
Из данных ингредиентов получается 4 порции диетического салата.
КБЖУ такого салата на 1 порцию составляет:
- Калорийность – 140 г.
- Белки – 6,7 г.
- Жиры – 1,3 г.
- Углеводы – 2 г.
Пошаговый процесс приготовления:
- Рыбу необходимо запечь в духовке. Если это филе, то оно отправляется сразу в пергаменте или в фольге в духовой шкаф, если это целые тушки, их сначала необходимо выпотрошить.
- После того, как рыба испечется, необходимо разделить ее на небольшие кусочки, удаляя попутно все кости.
- Подача салата может быть осуществлена, как в горячем, так и в холодном виде.
- Белый хлеб нарезать на небольшие кубики, слегка сбрызнуть половиной растительного масла и отправить в духовку после рыбы на 5-10 минут для того, чтобы получились хрустящие крутоны.
- Промыть листья салата, порвать их руками. Разложить на 4 тарелки.
- Смешать горчицу, уксус и оставшееся оливковое масло, добавить соль. Аккуратно сбрызнуть маслом зелень, добавить сюда кубики крутонов (сухарики). Разложить кусочки рыбы.
- Закипятить в кастрюле воду и очень аккуратно вбить по одному яйца. Такой способ приготовления называется — яйца-пашот. Варятся они на протяжении ровно 60-80 секунд. Внутри они будут слегка жидкими. Вылавливать их необходимо шумовкой и сразу аккуратно помещать на порционную тарелку сверху на зелень с рыбой, в которой будет осуществляться подача салата.
- Сбрызнуть сверху оставшейся частью маслянно-горчичной смесью.
Яйцо разламывается при дегустации салата и желток служит частью соуса.
Суфле
Такой вариант рыбного мусса отлично подойдет для подачи на праздничный или повседневный стол в качестве холодной закуски. Благодаря кукурузе и зеленому горошку вкус получается весьма оригинальный. Но, чтобы приготовить такой рецепт, придется потратить определенное время.
Ингредиенты:
- Красный
морской окунь
– 2-3 шт. общим весом не менее 1,4 кг. - Кукуруза консервированная или замороженная – 70 г.
- Горошек зеленый свежий – 100 г.
- Лимон – 1 шт.
- Желатин – 15 г.
- Сливки жирные для взбивания – 200 мл.
- Соль, белый или черный перец – по вкусу.
КБЖУ такого диетического рыбного мусса на 100 г. составляет:
- Калорийность – 231 г.
- Белки – 6,2 г.
- Жиры – 5,3 г.
- Углеводы – 2,7 г.
Процесс приготовления:
- Рыбу почистить, выпотрошить и сварить на медленном огне в течение 10 минут.
- Одновременно с этим замочить желатин в небольшом количестве холодной воды.
- Когда рыба сварится, необходимо обобрать ее от косточек. Полученный бульон не выливать. Мясо сложить в чашу блендера, и добавляя сначала 4/5 объема сливок, взбить в однородную массу. Выжать сок из цитрусового и перемешать.
- Если консистенция получится слишком густой, можно добавить немного рыбного бульона.
- Переложить полученную массу в отдельную чашу.
- Зеленый горошек сварить. С банки кукурузы слить жидкость.
- Размоченный желатин вылить в оставшуюся часть сливок и развести на огне до полного растворения. Желательно не допускать процесса кипения.
- Влить полученную массу в рыбный мусс, добавить сюда зеленый горошек и кукурузу. Посолить, поперчить, все интенсивно вымешать.
- Подготовить форму, в которой мусс будет остывать в холодильнике. Для этого ее желательно выстелить пищевой пленкой. Выложить мусс, а сверху закрыть краями пленки.
- Отправить в холодильник не менее, чем на 2 часа или пока масса не станет однородной, плотной и достаточно застывшей.
- Перед подачей аккуратно выложить мусс вместе с пленкой, затем ее снять и подать к столу, нарезая на порционные куски.
На пару
Приготовить диетическую рыбу на пару – проще всего. Достаточно только замариновать ее для того, чтобы она получилась пикантной по вкусу. Вот какие составляющие придется подготовить для реализации этого рецепта:
- Филе семги – 500 г.
- Горчицу – 1 ч.л.
- Яблочного уксуса или белого вина – 2 ст.л.
- Соль и белый свежемолотый перец – по вкусу.
- Соевый соус – 2- ст.л.
КБЖУ красной рыбы на пару:
- Калорийность – 221 кКал.
- Белки – 9,3 г.
- Жиры – 5 г.
- Углеводы – 0,3 г.
Способ приготовления:
- Смешать все компоненты для марианада.
- Обмазать ими рыбу со всех сторон и дать ей постоять в холодильнике на протяжении не менее 3 часов.
- Затем достать филе и целиком положить в чашу мультиварки.
- Выставить таймер на 30 минут.
Данные рецепты позволят получить максимальную пользу от рыбы и придерживаться правильного питания и сохранять невысокую калорийность. Многие из представленных блюд могут быть с успехом поданы на праздничный стол – важно только подумать, как из лучше подать в этом смогут помочь фото с изображением готовых рецептов.
Частые вопросы
Что нужно пить чтобы быстро сбросить вес?
Вода. Самый полезный напиток для похудения! … Зеленый чай. Содержит антиоксиданты, которые стимулируют обмен веществ и сжигают жир. … Вишневый сок. Плохой сон часто связан с лишним весом. … Кофе. … Грейпфрутовый сок. … Белый чай.16 февр. 2021 г.
Какие продукты помогают быстро сбросить вес?
Листовой салат Рукола, салат айсберг, кейл, шпинат и другие листовые салаты — отличные вариант для тех, кто собрался перекусить. … Мясо Конечно, речь не идет о свиной шейке, шашлыке из баранины или колбасе. … Бобовые … Цельные злаки … Грейпфруты
Какие продукты снижают вес у женщин?
Зеленый чай. … Овсянка. … Жгучие перцы, другие похожие специи. … Грейпфрут. … Темный шоколад. … Кофе. … Яблочный уксус с лимоном. … Авокадо.Ещё•7 янв. 2020 г.
Как быстро похудеть за неделю на 10 кг?
калорийность пищи — менее 1000 ккал в день,ежедневно выпивать 2-3 литра воды,кофе и чай без сахара можно пить столько, сколько хочется,молочные продукты только обезжиренные,жиры (растительные) сводятся к минимуму,разрешается нежирное мясо, рыба и яичный белок,Ещё•19 авг. 2022 г.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте блюда с использованием нежирных и белковых продуктов, таких как курица, индейка, рыба, тофу, морепродукты. Они насытят вас полезными белками, не добавляя лишних калорий.
СОВЕТ №2
Используйте специи и травы для добавления вкуса ваших диетических блюд. Они помогут сделать питание разнообразным и интересным, не прибегая к излишнему добавлению соли или масла.
СОВЕТ №3
Помимо рецептов, обратите внимание на размер порций. Даже диетические блюда могут быть калорийными, если их употреблять в больших количествах. Контролируйте размер порций, чтобы достичь желаемых результатов.
