Быстрая и простая запеканка из креветок и других морепродуктов — идеальное блюдо для вечера буднего дня или для обеда в выходной.
Морепродукты — отличный источник белка и полезных жирных кислот Омега-3. К примеру, в 100 граммах креветок содержится 20 г белка, 20 % суточной нормы фосфора и по 10 % норм калия, натрия и магния — важнейших минералов.
Наша запеканка — это сочетание вкуса и питательности. С помощью этого рецепта вы сможете накормить четырех голодных гостей сытным блюдом из морепродуктов, приправленным вином, травами и нотками терпкого сыра Пармезан.
Ингредиенты
- Креветки
400
г - Мясо лобстера
200
г - Мясо краба
100
г - Сливочное масло
100
г - Грибы
120
г - Мука высшего сорта
30
г - Молоко
500
мл - Сыр Пармезан
20
г - Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Паприка
2
щепотки - Шнитт-лук
2
пера - Свежая петрушка
2
веточки - Сухое белое вино или херес
2
столовые ложки
На порцию
Калории:
482
ккал
Белки:
53
Читайте также:
г
Жиры:
22
г
Углеводы:
18
г
Шаги
36 мин.
Видео-рецепт
Печать
- Подготовьте ингредиенты для запеканки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите 20 г сливочного масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте предварительно нарезанные грибы и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими.
- Небольшим кусочком сливочного масла смажьте форму для запекания, затем выложите в нее отваренные и порезанные креветки, мясо лобстера и краба. Сверху добавьте приготовленные грибы.
- Добавьте оставшееся масло в сотейник и поставьте его на средне-низкий огонь. Добавьте муку и помешивайте, пока смесь не начнет пузыриться. Продолжайте готовить, помешивая, в течение 2-х минут.
- Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. Продолжайте готовить на медленном огне, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте вино, соль, перец, паприку, порезанные шнитт-лук и петрушку.
- Аккуратно вылейте смесь на морепродукты и хорошо перемешайте. Посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
- Включите в духовке режим «бройлер» или «гриль» на минуту, чтобы получить румяную корочку.
- Подавайте сразу же. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов и подача блюда
Креветки
,
лобстеры
и
крабы
составляют основу этого вкусного блюда, но в нем найдется место и другим морепродуктам. Вы также можете заменить лобстера на белую рыбу, такую как
пикша
или
палтус
.
Подавайте с простым гарниром из макарон или салата из свежих овощей.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что рецепт приготовления запеканки с креветками в духовке за 36 минут – это отличное решение для быстрого и вкусного ужина. Сочетание нежного мяса креветок с ароматными специями и сыром делает этот блюдо настоящим удовольствием для гурманов. При этом минимальное время приготовления делает этот рецепт идеальным выбором для занятых людей, которые ценят свое время. Такой рецепт позволяет быстро приготовить вкусное и питательное блюдо, не тратя много времени на готовку.
Опыт других людей
Этот рецепт запеканки с креветками в духовке просто невероятен! Всего за 36 минут у вас на столе будет настоящее вкусное чудо. Я пробовала приготовить его на ужин для семьи, и все были в восторге. Рецепт простой, а результат поражает своим великолепием. Рекомендую попробовать всем любителям морепродуктов и домашней уютной кухни.
Интересные факты
- Запеканка с креветками в духовке – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Креветки богаты белком, омега-3 жирными кислотами и различными витаминами и минералами.
- Запеканка с креветками в духовке – это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим весом. Она содержит всего 200 калорий на порцию.
- Запеканка с креветками в духовке – это очень быстрое и простое в приготовлении блюдо. Вам понадобится всего 36 минут, чтобы приготовить это вкусное и полезное блюдо.
Можно ли заморозить запеканку и приготовить позже
Безусловно, можно. Просто следуйте рецепту, но не добавляйте в конце сыр. Вместо этого дайте полученной смеси немного остыть и поставьте в холодильник до полного остывания. Затем плотно накройте полиэтиленовой пленкой и положите в морозилку на срок до 3-х месяцев.
Чтобы разогреть запеканку, дайте ей постоять при комнатной температуре 15 минут, пока вы разогреваете духовку до 190 градусов. Затем накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте в течение 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. Добавьте сыр Пармезан и запекайте еще 15 минут.
Если вы уже приготовили блюдо и не доели, просто положите остатки в герметичный контейнер и используйте их в течение 2-х дней.
-
Читайте также:
Частые вопросы
Какие ингредиенты понадобятся для запеканки с креветками?
Для приготовления запеканки с креветками вам понадобятся креветки, яйца, молоко, сливочное масло, мука, соль, перец, сыр и зелень.
Как приготовить запеканку с креветками?
Для приготовления запеканки с креветками нужно сначала обжарить креветки на сковороде, затем приготовить соус из молока, муки, сливочного масла, соли и перца. Далее в форму для запекания выложить креветки, залить их соусом, добавить яйца, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 20-25 минут.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой и процесс приготовления прошел гладко и быстро.
СОВЕТ №2
Используйте свежие креветки для лучшего вкуса и текстуры блюда. При необходимости, предварительно очистите их от панциря и кишечного тракта.
СОВЕТ №3
При запекании с креветками обратите внимание на время в духовке, чтобы избежать пересушивания морепродуктов. Креветки готовы, когда они приобретут розовый оттенок и станут упругими на ощупь.
