Рыбка в румяном кляре: сытные и необычные рецепты для ужина

Рыбка в кляре на ужин — отличная альтернатива уже надоевшим макаронам и мясу. Кроме того, варианты этого блюда хорошо подойдут в качестве закуски к алкогольным напиткам. Приготовив такую рыбу однажды, вы уже не сможете отказаться от возможности побаловать себя подобным лакомством.

В сыре и майонезе

Для этого рецепта подойдет абсолютная любая рыба, которая окажется в вашем холодильнике. Благодаря сыру кляр получается невероятно нежным и придает блюду яркий аромат. Из ингредиентов понадобится:

500 гр рыбного филе;
100 гр сыра (желательно твердого);
100 мл майонеза;
4 ст.л. муки;
2 яйца;
растительное масло;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Филе достаньте из морозилки и оставьте размораживаться.
В этом время займитесь тестом: смешайте в миске муку, майонез, яйца и соль. Все хорошо взбейте до однородного состояния.
Сыр натрите на мелкой терке и высыпьте к остальным компонентам. Масса должна получиться не сильно густой, чтобы можно было легко обмакнуть филе.
Далее поставьте сковородку на средний огонь и налейте растительное масло (не очень много, блюдо не должно «плавать»).
Каждый кусочек филе обмакните в полученный кляр и обжарьте до золотистой корочки примерно по 8 минут с каждой стороны.

Чтобы удалить лишний жир, после приготовления просушите рыбу в кляре на бумажном полотенце.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что блюда с рыбой в румяном кляре являются отличным выбором для ужина. Этот способ приготовления придает блюду хрустящий вкус и делает его более аппетитным. Кроме того, рыба, обваленная в кляре, сохраняет свою сочность и нежность.

Среди необычных рецептов, которые эксперты рекомендуют, можно выделить рыбные тики в румяном кляре, рыбные бургеры с хрустящей корочкой и филе рыбы в кляре с овощами. Эти блюда не только сытные, но и привлекательны внешне, что делает их отличным выбором для ужинов в кругу семьи или вечеринок с друзьями.

Эксперты советуют экспериментировать с различными видами рыбы и добавлять разнообразные специи и приправы для придания блюду особого вкуса. Такие рецепты не только удивят гостей, но и позволят насладиться новыми вкусовыми ощущениями.

https://youtube.com/watch?v=7cHwAp0Mt7Q

В пивном кляре

Кляр на основе пива запоминается своей воздушной текстурой и простотой приготовления. Из продуктов подготовьте:

800 гр филе любимой рыбы;
130 мл светлого пива;
150-200 гр муки;
немного соли и черного молотого перца;
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отделите желтки от белков и взбейте белки в отдельной емкости до состояния пены, добавив пару щепоток соли.
В другой миске смешайте желтки, муку, специи и пиво.
После аккуратно соедините взбитые белки с основной массой с помощью вилки или венчика.
Опустите каждый кусочек филе в пивной кляр и обжарьте на сковородке до готовности.
Подавайте блюдо с соусами на основе томатов или сыра.

Для этого рецепта стоит использовать рыбу без кости, например филе
хека
или
минтая
.

Интересные факты

Рыба в румяном кляре – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами, а кляр помогает сохранить эти полезные свойства.
Рыба в румяном кляре может быть приготовлена из разных видов рыбы, но наиболее популярными являются треска, пикша, окунь и лосось. Кляр также можно приготовить из разных ингредиентов, таких как мука, яйца, молоко, пиво и специи.
Рыба в румяном кляре может быть подана с различными соусами, такими как тартар, майонез, кетчуп или горчица. Также можно подавать рыбу с гарниром из картофеля, риса или овощей.

Мой ФАВОРИТ среди рецептов из рыбы даже минтай получается невероятным на вкус! Уже так готовят все м

Рецепт	Ингредиенты	Способ приготовления
Рыбка в румяном кляре	Филе белой рыбы, мука, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло	Рыбу нарезать на кусочки, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Рыба в хрустящей корочке	Филе белой рыбы, кукурузная мука, мука, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, соль, перец, растительное масло	Рыбу нарезать на кусочки, смешать кукурузную муку, муку, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Обвалять рыбу в смеси и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Рыба в сырном кляре	Филе белой рыбы, мука, сыр пармезан, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло	Рыбу нарезать на кусочки, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посыпать рыбу тертым сыром пармезан и запечь в духовке до расплавления сыра.

Опыт других людей

“Рыбка в румяном кляре” – это настоящий хит среди рецептов для ужина. Люди отмечают, что эти сытные и необычные блюда стали настоящим открытием. Они ценят простоту приготовления и оригинальный вкус. Этот рецепт позволяет разнообразить повседневное меню и порадовать близких чем-то новым.

Читайте также:

Есть ли рыба, которая не провоцирует аллергию

В молочном кляре

На первый взгляд, молоко и рыба не особо сочетаются между собой. Однако правильно приготовленный кляр поможет лучше раскрыть вкус блюда и сделать его более сытным. Необходимые ингредиенты:

800-1000 гр рыбного филе;
3-4 яйца;
250 мл молока;
черный перец;
100-150 гр муки.

Приготовление:

Перелейте молоко в небольшую емкость и немного подогрейте в микроволновке или на плите.
Затем добавьте в него яичные желтки, муку и перец. Взбейте массу до однородности, чтобы не осталось комочков муки.
В другой емкости взбейте оставшиеся белки до состояния пены и добавьте к молоку, медленно помешивая.
Филе заранее достаньте и разморозьте, лучше всего, чтобы процесс разморозки проходил естественным способом при комнатной температуре, так структура рыбы не нарушится.
Поделите филе на кусочки нужного размера и обмакните каждый в полученной смеси со всех сторон. Обжаривайте рыбные палочки на растительном масле по 7-10 минут до темно-золотистой корочки.

Для приготовления блюда по этому рецепту не выбирайте
масляную рыбу
или
морской язык
. Блюдо получится довольно жирным и будет плохо усваиваться.

Какую рыбу в кляре вы готовите для своих близких и какой рецепт предпочитаете? Делитесь своими ответами в комментариях.

Круче дорогой РЫБЫ!!! Никто не верил, пока не попробовал! ПРОСТОЙ рецепт ХЕКА!!! Вкусный Ужин

Частые вопросы

Как приготовить рыбку в румяном кляре?

Для приготовления рыбки в румяном кляре вам понадобится свежая рыба, яйцо, мука, соль, перец и растительное масло. Сначала рыбу нарезают на порционные кусочки, затем обмакивают в кляр (смесь из яйца, муки, соли и перца) и обжаривают в разогретом масле до золотистой корочки.

Какие необычные рецепты приготовления рыбки в румяном кляре существуют?

Среди необычных рецептов рыбки в румяном кляре можно выделить вариант с добавлением кокосовой стружки или кунжута в кляр для придания более насыщенного вкуса. Также можно экспериментировать с добавлением специй, таких как карри или чили, для придания блюду оригинального вкуса.