Вкусные рыбные пироги с консервами на скорую руку

Рыбный пирог из консервов – это отличный способ быстро и вкусно накормить семью и побаловать себя домашней выпечкой. Некоторые из них можно приготовить буквально в несколько приемов, тогда как другие потребуют большего времени и опыта. Вкус и внешний вид в каждом случае будут отличаться, в чем можно убедиться на фото.

На скорую руку

Чтобы быстро сделать простой рыбный пирог из консервов, нужно всего лишь несколько ингредиентов и минимум времени.

Ингредиенты

• Консерва любой рыбы (скумбрия, сардина, горбуша, лосось)
  1
  банка
• Яйцо куриное
  2
  шт.
• Лук зеленый
  1
  большой пучок
• Майонез
  2
  ст. ложки
• Мука пшеничная
  1.5
  стакана
• Вода бутилированная или фильтрованная
  100
  мл
• Масло растительное, желательно оливковое extra virgin olive oil
  70
  мл

На порцию

Калории:

225

ккал

Белки:

8.4

г

Жиры:

14

г

Углеводы:

18

г

Шаги

55 мин.

Видео-рецепт

Печать

• Из воды, муки и растительного масла замесить эластичное тесто. Оно должно хорошо отставать от рук и по консистенции подходить для раскатывания скалкой.
• Подпылить мукой стол и раскатать тесто в пласт по размеру формы так, чтобы можно было сделать бортики. Форму смазать маслом, посыпать мукой, остатки стряхнуть и выложить тесто.
• Яйца куриные отварить, остудить и мелко нарезать.
• Консерву открыть. Рыбу выложить в миску, размять вилкой.
• Зеленый лук вымыть, стряхнуть излишки влаги и мелко нарубить.
• Все перемешать в одной миске, добавляя майонез и получая однородную консистенцию массы.
• Выложить сверху на тесто равномерным слоем — пирог получается открытый.
  
  Поставить в духовку на выпекание на 25 минут при температуре 200°С. Во время приготовления следить за тем, чтобы этот быстрый простой пирог не подгорел снизу.

---

Мнение эксперта:

Рыбные пироги с консервами – отличное решение для быстрого и вкусного ужина. Эксперты отмечают, что использование консервированной рыбы позволяет существенно сократить время приготовления блюда, сохраняя при этом его аромат и вкус. Кроме того, такие пироги могут быть отличным способом внести разнообразие в повседневное меню, особенно когда времени на готовку совсем мало. Важно выбирать качественные консервы с натуральными ингредиентами, чтобы обеспечить блюду насыщенный вкус и полезные свойства.

Муж Просто Обожает Этот Пирог! Рыбный Пирог Из Консервов.

Открытый из дрожжевого теста

Дрожжевой рыбный пирог из такой рыбки получается более сытным, так как в нем больше теста, и он может стать самостоятельным блюдом. Это отличный вариант для воскресного ужина, особенно если с ним подать салат из овощей и зелени.

Для приготовления дрожжевого закрытого пирога понадобится:

• Мука – 250 г.
• Дрожжи сухие быстрого действия – 1/2 ч.л.
• Вода или молоко – 80 мл.
• Масло сливочное – 50 г.
• Консерва рыбная – 2 банки.
• Лук репчатый – 1 головка среднего размера.
• Соль – 1/3 ч.л. (в тесто).

Пищевая ценность на 100г пирога составляет:

• Калорийность – 245 кКал.
• Белки – 8,4 г.
• Жиры – 12 г.
• Углеводы – 19,6 г.

Чтобы приготовить вкусный дрожжевой пирог с начинкой из консервов, необходимо выдержать поэтапность следующих шагов:

• Из воды (молока), муки, дрожжей, соли и растопленного сливочного масла замесить тесто. Накрыть его чистым кухонным полотенцем и поставить в теплое место без сквозняков для того, чтобы оно подошло.
• Когда тесто подойдет, его необходимо тщательно обмесить. Дать подняться повторно и еще раз обмесить.
• Очистить головку лука и очень мелко нарубить.
• Открыть консерву, достать содержимое вилкой, размять в фарш, добавить лук и еще раз вымесить.
• Противень смазать сливочным маслом, припудрить мукой.
• Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать в тонкий пласт скалкой и выстелить на противень, делая бортики.
• Сверху выложить фарш из рыбных консервов с луком.
• Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку и защипать края, заворачивая их наверх.
• Смазать сверху растительным маслом и отправить в духовку при температуре не ниже 200 °С. Испечь пирог до готовности – это займет приблизительно 35 минут.

Интересные факты

1. Рыбные пироги с консервами – это блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты, что делает его идеальным вариантом для быстрого и сытного обеда или ужина.
2. Для приготовления рыбных пирогов с консервами можно использовать различные виды рыбных консервов, в том числе консервированный тунец, лосось, скумбрия или сардины.
3. Рыбные пироги с консервами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает их идеальным блюдом для пикников и других мероприятий на свежем воздухе.

Пирог с рыбными консервами | Рецепт | Вкусно по ГОСТу (2023)

Бюджетный с манкой

Когда нету времени, рыбный пирог с консервой можно сделать за считанные минуты. Лучше всего использовать для этого рецепт манника.

Для него понадобятся следующие продукты:

• Манка – 4-5 ст.л.
• Мука пшеничная высшего сорта – 4-5 ст.л.
• Сметаны любой жирности – 0,5 стакана.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Соль – 2-3 щепотки.
• Майонез – 3 ст.л.
• Сода пищевая – 0,5 ст.л.
• Уксус или лимонный сок – 2 ст.л. для гашения соды.
• Консерва рыбная – 2 шт.
• Сметана (для начинки) – 3 ст.л.
• Укроп – 1 пучок.

Питательная ценность на 100 г. пирога составляет:

• Калорийность – 231 кКал.
• Белки – 8,1 г.
• Жиры – 13 г.
• Углеводы – 17,3 г.

Пошаговое приготовление манника:

• Смешать манную крупу вместе с мукой и солью.
• Добавить в нее майонез, сметану, куриные яйца.
• Погасить соду лимонным соком или уксусом. Добавить смесь в тесто и замесить до однородности.
• Консерву открыть, размять содержимое вилкой.
• Укроп промыть, просушить, мелко порубить. Зелень добавить в рыбу и перемешать.
• Затем добавить сметану для начинки и вымесить для равномерного распределения компонентов пирога.
• Форму смазать маслом, присыпать слегка просеянной мукой. Излишки следует стряхнуть.
• Выложить половину теста в форму.
• Сверху распределить начинку и прикрыть ее второй половиной теста, аккуратно выкладывая его ложкой.
• Готовим в предварительно разогретой духовке (отметка должна быть выставлена на 200°С).
• Чтобы приготовить такой пирог с манкой в духовке, понадобится около 25-30 минут.

Название пирога	Ингредиенты	Способ приготовления

Опыт других людей

Вкусные рыбные пироги с консервами на скорую руку завоевали сердца многих. Люди отмечают их удивительное сочетание нежного теста и сочной начинки. “Это идеальный вариант для быстрого перекуса или ужина”, – говорит Наталья. “Я всегда имею пару консервов и тесто в запасе, чтобы приготовить их в любой момент”, – добавляет Алексей. “Пироги с рыбой – это не только вкусно, но и питательно”, – отмечает Елена. Таким образом, мнение людей о вкусных рыбных пирогах с консервами на скорую руку явно положительное и вдохновляет на эксперименты с этим блюдом.

Рыбный пирог по Советски. МАМИН РЕЦЕПТ ☆ Дастархан ☆ Пирог из консерв

Рыбная шарлотка с яйцом

На скорую руку можно испечь рыбный пирог, который напоминает шарлотку. Готовится он быстро и является бюджетным вариантом выпечки. Содержание жиров здесь минимально, поэтому можно побаловать себя кусочком такого пирога даже тем, кто придерживается диеты.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 350 г.
• Майонез или сметана – 0,5 стакана.
• Соль – по вкусу.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Уксус для гашения соды.
• Кефир жирный – 240 г.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Консерва рыбная
  сайра
  – 2 банки.
• Репчатый лук – 1 головка.
• Укроп – 1 пучок.

Питательная ценность:

• Количество калорий – 215 кКал.
• Белки – 8,4 г.
• Жиры – 7 г.
• Углеводы – 8 г.

Вот как можно на скорую руку приготовить такой заливной рыбный пирог по принципу шарлотки:

• Яйца куриные разделить на белки и желтки.
• Желтки вместе с кефиром, сметаной или майонезом и солью взбить при помощи блендера. Масса должна получиться достаточно пышной и однородной.
• Взять соду, погасить ее уксусом и добавить в массу с мукой и еще раз все размешать.
• Затем тщательно вымыть венчики блендера и просушить их. В отдельной емкости взбить белки до тех пор, пока они не увеличатся многократно в объеме и не начнут образовывать густые пики на поверхности.
• Лук и укроп, после того как они вымыты, очень мелко порубить.
• Рыбную консерву открыть и перемешать содержимое с зеленью и луком.
• Затем очень аккуратно ввести белки в желтковую массу. Размешивать, двигая рукой только в одном направлении.
• Подготовить форму, смазав ее жиром и присыпав мукой.
• Аккуратно выложить часть воздушной массы теста. Затем аккуратно разложить начинку.
• Сверху выложить оставшуюся массу теста в виде шарлотки.
• Поставить в духовой шкаф при температуре 190-200°С и очень аккуратно закрыть дверцу.
• Также, как и в случае с классической шарлоткой, это выпечку нельзя беспокоить во время приготовления. Открывать дверцу духовки нельзя, так как пирог может осесть и перестанет быть пышным. С ним надо обращаться очень аккуратно и тогда такой заливной вариант рыбного пирога из консервов получается очень сочным и вкусным.

«Наполеон»

Так как приготовить пирог рыбный из консервов можно разными способами, дома лучше попробовать вариант вкусного закусочного блюда. Делать его лучше заранее, так как он должен постоять несколько часов в холодильнике, чтобы начинка прочитала коржи. Так пирог будет лучше разрезается на куски и станет очень нежный и вкусный.

Для приготовления такого закусочного пирога который похож на «Наполеон», стоит подготовить следующие продукты:

• Заранее приготовить коржи из слоеного или быстрого слоеного теста. Достаточно будет 5 штук круглой или квадратной формы размером приблизительно 20 на 20 см (или соответственно 20 сантиметров в диаметре).
• Сыр твердый – 200 г.
• Консерва рыбная – 2 банки.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Уксус яблочный – 2-3 ст.л.
• Укроп – 1 пучок.
• Майонез – 5-6 ст.л.
• Яйца вареные куриные – 3-4 шт.

Пищевая ценность на 100 г готового блюда:

• Калорийность – 285 кКал.
• Белки – 8 г.
• Жиры – 13,2 г.
• Углеводы – 17,5 г.

Пошаговый процесс приготовления Наполеона из консервной рыбной массы с сыром:

• Сначала необходимо сделать коржи для Наполеона. Для этого можно использовать готовое слоёное тесто. Их должно быть 5 штук.
• Отварить куриные яйца, очистить их от шелухи и натереть на крупной терке.
• Также поступить с сыром.
• Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать их в уксусе.
• Укроп тщательно промыть, промокнуть излишки влаги и очень мелко порубить.
• Открыть рыбную консерву и сделать из нее фарш, добавляя в массу укроп.
• После этого необходимо приступить к сборке пирога.
• Для этого готовим основу, выкладывая корж на дно формы, в которой будет подаваться блюдо.
• Слегка смазываем майонезом испеченное тесто.
• Сверху него выкладываем консервную массу вместе с укропом.
• Кладем второй корж и распределяем по нему майонез и посыпаем сверху яйцами.
• На третий корж выкладываем слой сыра (берем ровно половину). Поверху раскладываем маринованный лук.
• На четвертый корж раскладываем вновь рыбную консерву, предварительно смазав майонезом.
• Укладываем пятый корж, чтобы сделать пирог закрытый и поверху смазываем остатками майонезом и посыпаем второй частью сыра.
• Убираем все в холодильник, прикрыв сверху пищевой пленкой. Пирог можно сделать дома, чтобы подать к столу в качестве закуски. Но для него потребуется некоторое время, поэтому следует правильно рассчитать время на его приготовление.

Со сметанным тестом на сковороде

С консервированной рыбой можно сделать быстрый пирог из заливного теста.

Для него понадобятся взять следующие продукты:

• Сметану – 150 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Муку пшеничную – 200 г.
• Соду или разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л.
• Уксус для гашения – 1 ст.л.
• Рыбные консервы – 2 банки.

Питательная ценность на 100г пирога составляет:

• Калорийность – 235 кКал.
• Белки – 8,9 г.
• Жиры – 13,6 г.
• Углеводы – 17 г.

Вот, как необходимо делать такой пирог дома:

• Смешать вместе с яйцами сметану. Добавить гашеную соду и муку. Замесить однородное тесто, которое по консистенции будет больше напоминать густую сметану.
• Подготовить сковороду, смазав ее жиром.
• Затем выложи часть теста, сверху распределить кусочки рыбы из банки равномерным слоем.
• Распределить вторую часть теста сверху, чтобы пирог получился закрытый.
• Изделие не должно быть слишком толстым, чтобы оно успело прожариться.
• Поставить на средней по интенсивности огонь. Обжарить с 1 стороны при открытой крышке. Затем аккуратно перевернуть и довести до готовности, закрыв крышку сковороды.

В мультиварке

Ленивый домашний пирог на скорую руку можно приготовить в мультиварке. Он может быть открытый или закрытый, зависит от индивидуальных предпочтений.

Ингредиенты:

• Кефир – 200 мл.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Уксус – 1 ст.л.
• Мука – 250 г.
• Соль – 1/4 ч.л.
• Рыбная консерва – 1 банка.
• Лук репчатый – 1 головка.
• Картофель сырой – 1 клубень.

Питательная ценность на 100г пирога составляет:

• Калорийность – 213 кКал.
• Белки – 7,6 г.
• Жиры – 12,7 г.
• Углеводы – 18 г.

Пошаговый рецепт приготовления ленивого бюджетного пирога в мультиварке:

• Из кефира, муки, соли (1/4 ч.л.) и погашенной соды замесить тесто с консистенцией густой сметаны.
• Смазать емкость мультиварки постным маслом. Выложить тесто.
• Поверху распределить кусочки рыбы из банки консервов.
• Очистить лук и картофель. Очень тонко нарезать соломкой и присыпать сверху рыбу.
• Закрыть мультиварку и поставить на режим выпечки. Приготовление длится около 30 минут.

Из воздушного теста «Водный мир»

Приготовив воздушное тесто с яйцами, можно получить легкий диетический пирог с красной консервированной рыбой.

Для него понадобятся следующие компоненты:

• Банка консервов из
  горбуши
  – 1 шт.
• Куриные яйца – 5 шт.
• Кефир – 50 мл.
• Постное масло – 50 мл.
• Мука пшеничная – 300 г.
• Соль и специи – по вкусу.

Питательная ценность на 100г пирога составляет:

• Калорийность – 203 кКал.
• Белки – 8 г.
• Жиры – 10,1 г.
• Углеводы – 12,5 г.

Пошаговый рецепт:

• Взбить яйца, добавляя к ним соль и растительный жир. Необходимо добиться пышной массы.
• Затем просеять туда муку и добавить кефир.
• Аккуратно вымесить однородную массу. Переложить 1/2 часть теста в заранее подготовленную форму.
• Сверху выложить кусочки горбуши, присыпав их специями.
• Сверху распределить оставшуюся часть теста.
• Отправить все запекать в духовой шкаф при температуре 190-200°С. Этот процесс займет приблизительно 25 минут.

Какие консервы лучше подходят для пирога

Для приготовления пирогов из консервированного продукта, можно брать абсолютно любые сорта рыбы. Максимально вкусными будут пироги с консервой из:

• Сардины.
• Сайра.
• Скумбрия.
• Горбуша.
• Лосось.

Такие банки консервов достаточно легко найти в любом магазине, поэтому приготовить вкусный и красивый пирог, как на фото, можно достаточно быстро и просто.

Частые вопросы

Как приготовить вкусные рыбные пироги с консервами на скорую руку?

Для приготовления вкусных рыбных пирогов с консервами на скорую руку, вам понадобятся консервированные рыбные консервы, слоеное тесто, лук, специи и яйцо для смазывания.

Какие специи можно добавить в рыбные пироги для лучшего вкуса?

Для придания более насыщенного вкуса рыбным пирогам с консервами, можно добавить специи, такие как соль, черный перец, зелень, укроп, петрушка или любимые специи по вашему вкусу.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте качественные консервы с рыбой для приготовления пирогов. Это обеспечит более насыщенный вкус и аромат блюда.

СОВЕТ №2

Добавьте свежие овощи, такие как лук, морковь и зелень, для придания пирогам более яркого вкуса и аромата.

СОВЕТ №3

Приготовьте тесто самостоятельно, используя муку, масло и яйцо. Это придаст пирогам более нежную и воздушную текстуру.