Рецепт заливного пирога с сайрой на кефире

Аппетитная морская рыбка из семейства макрелещуковых – сайра имеет большое промысловое значение. Несмотря на скромный размер, она богата важнейшими витаминами, минералами и содержит большое количество рыбьего жира. Заливной пирог с сайрой на кефире – идеальное сытное блюдо для семейного застолья, которое придется по вкусу всем без исключения любителей выпечки.

Приготовление теста

Ингредиенты

• Мука пшеничная
  2
  стакана
• Разрыхлитель
  1
  ч/л
• Соль
  2
  ч/л
• Сода
  ½
  ч/л
• Яйцо куриное
  3
  шт
• Кефир
  1
  ст
• Масло растительное
  3
  ст/л

На порцию

Калории:

349

ккал

Белки:

12.5

г

Жиры:

11.7

г

Углеводы:

32.7

г

Шаги

50 мин.

Видео-рецепт

Печать

• Нужно взять вместительную глубокую емкость и хорошенько взбить в ней яйца при помощи миксера или венчика. Отложить.
• Просеянную муку соединить с разрыхлителем.
• Соединить кефир со взбитыми яйцами, всыпать соду
• Все ингредиенты аккуратно смешать.
  
  Избавиться от образовавшихся комочков и получить однородную массу. Тесто будет консистенции сметаны, немного напоминающее жидкий кляр. Нужно дать ему немного отдохнуть.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что рецепт заливного пирога с сайрой на кефире является отличным выбором для любителей вкусных и сытных блюд. Сочетание нежного теста и ароматной начинки делает этот пирог незаменимым на кулинарном столе. Кефир придает тесту нежность и пушистость, а сайра добавляет пикантности и аромата. Эксперты также отмечают, что этот рецепт отличается простотой приготовления, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров. В результате получается аппетитный и сытный пирог, который будет радовать всю семью.

Заливной пирог с рыбной консервой на кефире 🥧 Как приготовить ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ с консервой из рыбы

Варианты начинки

Наполнять заливной пирог можно различными рыбными консервами, главное, включить фантазию. Начинкой может быть другая консервированная рыба – сайра, горбуша или килька. Их можно смешивать с картофелем или рисом. Кому-то придется по вкусу сочетание с гречей. Хорошо сочетается рыба с кукурузой и зеленым горошком, жареным и сырым луком. Еще среди ингредиентов, которые не способны навредить пирогу с рыбой – яйцо, отварная морковь.

Начинка для пирога с кефиром заправляется различными специями по вкусу – овощной заправкой, перцем, солью и свежей зеленью. Можно быстро всыпать в начинку твердый сыр любого сорта – он будет аппетитно вытягиваться и придаст блюду пикантности. Если добавить тонкий слой майонеза в начинку, пирог получается более нежным и влажным. Можно заменить его сметаной повышенной жирности или другим соусом по вкусу.

Интересные факты

1. Заливной пирог с сайрой на кефире — это блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно не требует особых кулинарных навыков и идеально подходит для тех, кто не любит долго стоять у плиты.

2. Заливной пирог с сайрой на кефире — это очень бюджетное блюдо. Для его приготовления нужны самые простые и доступные продукты, которые можно найти в любом магазине.

3. Заливной пирог с сайрой на кефире — это очень вкусное и сытное блюдо. Оно отлично подходит для семейного обеда или ужина, а также для перекуса на работе или в школе.

Ленивый пирог на кефире с консервированной сайрой | Вкусный заливной пирог

Запекаем пирог с сайрой

1. Глубокую форму для запекания прокладываем пергаментом и смазываем маслом.
2. Наливаем часть кефирного теста и выравниваем его.
3. Выкладываем целую банку консервированной сайры, за исключением масла и дополняем картошкой или рисом.
4. Духовой шкаф включаем для разогрева до 200 градусов.
5. Заливаем остатками теста и ставим запекаться на 40 минут в духовке.

Жидкий заполнитель, содержащий кефир, после запекания получается очень нежным и плотным. Вот такой пирог получается в итоге.

Подавать к столу быстрый пирог с рыбой и картошкой теплым.

Опыт других людей

Рецепт заливного пирога с сайрой на кефире вызывает восторженные отзывы у многих людей. Они отмечают неповторимый вкус этого блюда, а также его простоту приготовления. Многие хвалят сочность начинки и нежное тесто, которое получается благодаря кефиру. Люди отмечают, что этот пирог отлично подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Некоторые делятся своими секретами приготовления, чтобы другие тоже могли насладиться этим вкусным домашним десертом.

Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе

Заключение

Быстрый пирог с сайрой в духовке на кефире имеет простой и доступный рецепт, который легко приготовить по особому случаю. Вкусные сочетания получаются при добавлении в начинку различных овощей и при смешивании разных консервов. Бездрожжевое тесто на кефире делает пирог диетическим и готовится за пару минут. Подавать блюдо на стол нужно горячим. Оно отлично будет сочетаться со свежим салатом или овощным бульоном.

Частые вопросы

Как приготовить заливной пирог с сайрой на кефире?

Для приготовления заливного пирога с сайрой на кефире вам понадобятся мука, кефир, яйца, рыба (сайра), лук, масло, соль, перец и разрыхлитель. Сначала приготовьте тесто, затем начинку, соедините их и запекайте в духовке.

Какие варианты начинки можно использовать для заливного пирога с сайрой на кефире?

Помимо сайры, для начинки заливного пирога можно использовать другие виды рыбы, такие как семга или треска. Также можно добавить в начинку картофель, овощи или зелень, чтобы придать блюду разнообразный вкус.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте тесто заранее и оставьте его на некоторое время постоять, чтобы оно хорошо пропиталось. Это поможет пирогу стать более вкусным и нежным.

СОВЕТ №2

Используйте свежие ингредиенты для начинки, такие как свежая сайра и овощи. Это придаст пирогу более яркий вкус и аромат.

СОВЕТ №3

При подаче пирога дайте ему немного остыть, чтобы начинка стала более густой и удобнее нарезалась.